回购利率是多少？

复购率的全称是“重复购买率”，即购买过该产品一次以上的客户占所有客户的比例。重复购买率越高，顾客对产品的忠诚度越高。这些产生重复购买行为的顾客被称为“老客户”和“回头客”。

为什么外卖老板都要关注复购率？

因为外卖店只靠新客户下单实现营收，成本太高。

增加新客户当然是每家外卖店的重中之重，但是吸引新客户往往是通过大量打折和平台曝光活动来实现的，这是非常昂贵的。相对来说，增加老客户的成本相对较低，因为他们已经对国外店的品牌有了一定的了解，老板需要做的就是有针对性的精准营销。

如果把外卖店比作一个人，那么复购率高就是一个店铺健康运营的标志。短期的“输血”是不够的。你需要让店铺实现“血液循环”(新顾客变成老顾客)，这样才能成长。

如何查询自己的复购率？

打开“美团外卖商家版”--点击“客户管理”--点击“客户分析”。

首先，检查“[S2/]新老客户看板”:

调整时间条，选择过去一年的时间段，然后点击右上角的“周累计”，再点击下面有环形图的方框，最后点击下面的老客户按钮。

这样你的店铺在过去一年的每周复购率就在图中显示出来了。把鼠标放在这张图片上，随意移动，就能清楚地看到周复购率的具体数字。

当然，你也可以选择“每日数据”或者“每月累计”，这样回购率是按照每日或者每月的时间段来计算的。

其次，还可以勾选“[S2/]回购看板”:

调整时间条，选择过去一年的时间段，然后点击“周累计”或“月累计”，最后点击回购利率按钮。

完成后，图表显示您在过去一年中的每周(或每月，取决于您选择的累计方法)回购率。把鼠标放在图上，可以看到具体的回购率数字。

在这个看板中，还可以查看新客户的复购率和老客户的复购率。

“复购新顾客”是指以前从未在你店消费过，但最近一周(或一个月)在你店消费过一次以上的顾客；“新客户复购率”是指“复购新客户”占所有新客户的比例。从这个比例可以看出有多少新客户在逐渐成为你的老客户。

“复购客户”是指之前在你店消费过，最近一周(或一个月)在你店消费过至少两次的客户；同样，“老客户复购率”是指“复购老客户”占所有老客户的比例。从这个比例，你就能看出有多少老客户正逐渐成为你的“死忠粉丝”。

两个广告牌都可以显示复购率，但是因为定义不同，复购率的表现也不一样，但是可以帮助你看清店内老客户的情况。

注:“客户管理”功能目前只在电脑上有。请老板们在电脑上检查这些数据。

如何辨别自己的回购率是高还是低？

在“新老客户看板”和“回购看板”的图形中，有一条灰色虚线，代表周围同行的数据。大佬们可以拿自己的曲线和这条灰线对比一下，看看是高是低。

我的复购率总是低于同行。这是为什么呢？

影响回购利率的主要因素有三个:

1、食物口感问题

总之，你的菜不好。每个老板听到这个都会不高兴。他常常认为顾客的口味很难伺候。这种想法当然是错误的。餐饮作为一个竞争激烈的服务行业，自然要把自己的主打产品“美食”优化到极致。

老板和厨师不应该沉浸在自己的小世界里，而应该多做研究，多尝试菜肴，问问当地人对菜肴的看法，这样才能做出符合他们口味的菜肴。

2、食物量太少

数量少、食物不足是很多顾客停止点餐的原因。为了节省成本，许多小餐馆减少了食物的数量。这样一来，顾客不满意的时候，菜量就急剧减少，得不偿失。

一份好的外卖能让一个成年人吃完有饱腹感。如果你店里男的比较多，就要多注意重量了。要了解贵店男女客户性别比例，请在商家端点击“客户管理”-“客户画像”，找到“客户性别比例”的环形图

3、发货速度太慢

顾客讨厌等待。如果在你店里点完菜还要等一个多小时，下次肯定不会点了。

要解决这个问题，就要搞清楚是你的用餐速度太慢，还是骑手的速度太慢。如果是前者，大佬们可以看看下面这篇文章，学习一下如何提高送餐速度。

如果是骑手的问题，可以和骑手沟通。如果骑手一直不配合，可以联系业务经理或者配送站站长。如果配送问题仍然无法解决，请点击手机版美团外卖商家，在第四屏找到“商家服务中心”，向人工客服投诉骑手。

以上三点我都做的相当不错，

但是回购利率就是上不来。我该怎么办？

1。针对特定客户的精准营销

1)拯救“沉默的顾客”

在电脑上，打开美团外卖商家端——点击“客户管理”——点击“客户分析”——找到“留存看板”。

在留存看板中，根据消费频次将客户分为“主动客户”、“沉默客户”和“流失客户”。对于外资零售商来说，“流失客户”需要重视和挽回。他们有潜力成为你的常客，但是因为种种原因，他们已经忘记了你。对于这些人，你可以点击图底的“精准营销”按钮，定向让他们想起你。

2)拯救“低频客户”

在电脑上，打开美团外卖商家端——点击“客户管理”——点击“客户分析”——找到“客户分布”。

选择“近90天”(或“近30天”)，然后点击“交易频率分布图”下方的“精准营销”按钮，选择消费频率为1的客户，有针对性地向这些人发放代金券。低频客户是沉默客户的初始阶段。在他们进一步滑向沉默客户之前，你可以主动推动复购。

3)恢复“需要专注于护理的客户”

在电脑上，打开美团外卖商家——点击“客户管理”——点击“精准营销”。

在这个页面上，有三组人需要关注:“需要特别关注的流失老客户”、“需要特别关注的流失客户”、“昨天进店没有下单的新客户”。这些顾客更容易接受使用优惠券，进店消费。

关于发放优惠券的操作步骤以及如何设置金额，请参见以下教程:

2。提升外卖店的品牌感

很多时候，生意不好不是你做的不好，而是你不够“优秀”。那就是你不够优秀，客户没有理由非要选择你。

要打破这一点，树立优质的品牌意识非常重要。业主可以从外卖包装入手，定制一整套外卖袋、外卖盒、餐具，选择醒目的主色调。创建一个独特的外卖卡通形象或标志。为了更有特色，老板们可以在外卖袋里放一个小玩具和一个小钥匙扣，符合店铺的形象，给顾客一种新奇惊喜的感觉。

3、让客户更容易找到你

有时候，不是老客户不想来你店里吃饭，而是在外卖平台上找了半天都找不到你。为了更快的被顾客搜索到，外卖店的名字需要有特色，好记，便于在手机上输入。店名最好由简单的短语组成，，方便打字。比如“肖珩饺子”、“饿熊便当”、“南靖大牌档”等等，这些名字都很好，能让人瞬间记住，不用思考。