自10月以来，蔬菜价格暴涨，如15元一公斤的菠菜、8元一公斤的油麦菜和7元一公斤的丝瓜。很多人抱怨菜价太高买不起，转而买鸡蛋、猪肉等。

近日北方暴雪导致多处蔬菜大棚倒塌，其中主要种植菠菜、白菜、甘蓝等蔬菜。这样一来，短期内很难降低菜价，大家还要继续承担高菜价的负担。

但是，对于农民来说，菜价高并没有太大的影响。每个人都可以在菜园里种菜。其实城里人也可以在阳台种菜。那么，立冬后可以种什么蔬菜呢？不要错过以下六种蔬菜。产量高，整个冬天都可以吃。

作为一种耐寒蔬菜，小葱可以在初冬生长良好。它喜欢在凉爽的季节生长，所以可以在黄淮以南地区种植，当然北方的朋友也可以在阳台上种植。

种植小葱时，需要选择肥力强、排水方便的疏松土壤。种植前要施磷钾肥30公斤/亩。小葱长大后，我们还可以施草木灰和粪肥，保证香菜长得更旺盛。

当然，在小葱的生长中，也需要补充一定的水分，在潮湿的环境中会生长的更好，但是不能有积水。但如果缺水，小葱会长得越来越细，种植时要特别注意。

最近菊花价格大涨，很多地方卖到10元以上。菊花的叶子肥大，味道鲜香，是很多人冬天吃火锅的必备菜。

因此，在冬季开始时，许多人也会种植菊花，菊花在4-25℃下生长良好，其种子在10℃下也能发芽。

菊花是重肥食者，深耕可施3000斤农家肥，然后在里面撒上种子，盖上细土。对于北方的朋友，可以覆盖塑料薄膜或稻草，方便种子发芽生长。

刚开始播种时，要保持农田湿润，让种子发芽更快，一般在4-5天。幼苗长到2-3片叶子后，就可以间苗了，再过一个星期就可以加磷钾肥了，这样40天就可以收割吃了。

很多农民会在深秋种白萝卜，这样整个冬天都可以吃，不管是烤猪肉，炖排骨，还是火锅。吃萝卜可以很好的排气暖胃。

中国南北很多地方都可以种萝卜。它的种子能在2-3℃发芽生长，生长期30-50天，正适合种植。今年萝卜价格很高，农民可以种一小块地。

种植前施足农家肥，这样萝卜长得快，个头大，味道好。当然，我们也需要做好浇水工作，否则萝卜吃起来会很辣。当萝卜开始膨大时，就要多施钾肥，这样块茎会膨大得更多。

作为一种耐寒蔬菜，它吃起来脆鲜，很多人喜欢。尤其是吃火锅的时候，在锅里涮一涮就可以吃了，所以也成了火锅必备食材之一。

芥蓝在0℃以上生长良好，但在15℃左右生长更好。可采用直播或移栽方式种植，在肥沃疏松的土壤中也可采用直播方式种植。

种植后及时浇水，保证种子湿润。长出两片叶子后，可以间苗。移植5片叶子后，保持30*30的株距。3天后，施些氮肥，保证叶子长得更大。

管理期间，做好追肥和除草工作，待花、叶均匀时采收。

莴苣本身喜欢凉爽，所以可以在初冬种植。它的种子能在4℃发芽，适合它在10-20℃生长。种植前要松土，施基肥，保证土壤肥力充足，这样生菜才能长得更好。

同时，种子也需要提前放入温水中加速发芽，一天后就可以播种在农田里了。可以选择排水性好、肥力强、光照适当的土壤，最好覆盖塑料薄膜提高其发芽率，出苗后再破膜。

五片叶子后，就可以移栽了。平时要注意及时补充水肥，尤其是氮钾肥，但生长后期不能加氮肥，否则口感不太好。一般来说，种植45天左右即可收获。

冬天也是吃菠菜的季节。今年的菠菜15块钱10-10斤，很多人觉得太贵了，吃不下去。其实这个节气正好适合种菠菜。它喜欢在寒冷的节气里生长，而且耐寒，即使在腊月也不会冻死。

菠菜种子4℃就能发芽，在黄淮以南地区正常生长没有问题，但种植前要施足农家肥，加50斤复合肥。

播种时需要比其他季节多播种10-20%，这样才能保证较高的出苗率。播种后，我们也应该做好管理工作，并及时水和肥料的应用。

有许多蔬菜可以在立冬节气种植。当然，我们也要看看你在哪里。一般在黄淮南部种植都可以，在北方主要是大棚种植。你怎么想呢?