一般来说，生日过后才点蛋糕。如果不庆祝生日，很少有人会订蛋糕。谁买了蛋糕？通常是寿星或者她的朋友和亲戚。然后，要思考如何获取这些客户的生日信息。

首先，你可以用折扣吸引顾客购买蛋糕之外的其他小甜点。然后，让他们填写自己的出生日期和电话姓名，并告诉他们填写的好处。这个地方一定要想好理由让他们填，因为他们觉得填了对他们有好处，所以他们填的东西一定很真实，不会是假的。比如你只要填写这些信息，我们会在你生日的时候短信通知你，你生日可以获得6-8折的优惠券。

然后告诉他们，如果你能填上你的家人、同事、朋友中的一两个人的生日和电话联系方式，我们就送你一份价值20元的甜品。

这样，通过促销打折，你吸引了很多人购买你店里的任何产品。只要一个人来，一般可以收到三个客户的联系方式和生日信息。这样，如果一天有30个以上的客人，就可以得到100条客户信息。

一天算100个潜在客户，一个月就有3000个客户信息，几乎每天都有人过生日，然后发短信或者打电话推销6-8折的蛋糕，送货上门。80%左右的客户会愿意订购。

用小吃作为捕捉潜水的早期阶段。一个顾客，三个顾客。后期打折促销蛋糕，让它一直循环，你就有了不间断的客户。凡是来买蛋糕的，你可以留下他们的联系方式，以后再推广，生意一定会红红火火！

我的一个朋友用这种方法在Xi安开了一家蛋糕店。经过半年的发展，现在的商业趋势非常好。月销量已经达到30万，而且每个月都在成倍增长。这样下去，估计一年能赚500万！

实体店的运营有很多方法和策略可以尝试。如果想获得更多的营销方案，可以看看微信官方账号导流宝。导购宝提供多种免费商业活动工具和活动策略，拥有72个广告平台的广告资源，覆盖超过8亿用户，每分钟带来1000人次客流。