说到吃，广州人从不放弃。

广州有成千上万的美食。“食在广州”绝不是一个词空。这是一个包罗万象的美食之都。在广州的街道上找到食物是快乐的。从法国菜到印度的咖喱饭，北海道的金枪鱼生鱼片到东南亚的娘惹菜，再到中国八大菜系和各地小吃，你都可以在大街小巷，袅袅炊烟下，不经意间找到。

从西华路到惠福路，从外婆家的牛杂到广州酒家，一系列实惠又好吃的美食越来越让人着迷。这是复杂的美食迷宫，也是广州人特有的快乐。分享10个在广州不得不吃的街边小吃，是真正的“老广”味道，美食在广州当之无愧。

广州人说“一杯两块，人生一乐”，指的是喝早茶的快乐时光。来广州如果没有正经的粤菜早茶，真的是浪费时间。广东的早茶脱离了早餐的概念，早上六点到凌晨都可以喝。一天可以吃五种，一周不重复。无论是令人满足的虾饺、甜到心里的流沙包和蛋挞，还是一口就掉骨头的酱鸡爪，广东早茶如果不考虑价格和时间的话，真的可以算是一场饕餮盛宴。

广州人喜欢吃牛杂、牛腩，软糯有嚼劲，加上独特的酱料，让人欲罢不能，大快朵颐。广州有一位老奶奶，推着牛杂车卖了30多年，征服了无数人的味蕾。每次出去站，她都能排很久的队，甚至等上一个小时。广州人酷爱牛杂。这才是真正的广州乡愁。

广州是吃肠粉的地方。无论是流动小贩还是老字号餐馆，肠粉都是广州市民吃早餐的必需品之一。表面洁白如雪，薄如纸，有光泽，光滑可口。

南方有名的面食不比北方差。云吞面使用“朱升面”，制作相当繁琐，味道浓郁可口。煮熟的馄饨和朱升面，加入由土鱼、虾米、干贝和鸡煲制成的清汤，并倒入少许猪油。不要放过喜欢吃面的美食。

锅贴是广州最受欢迎的小吃，很多小朋友爱不释手。各种颜色、各种口味的锅贴，装在一个手掌大小的小陶碗里，用竹签翻、绞、串，咬一口。所有的牙齿都很细腻，有粘性。

羊城有名的美食，大概没有一个地方能比广州人更能吃鹅了。热气腾腾，肥美肥美的烧鹅，皮脆肉肥，一口绵长的烧鹅汁，一口香喷喷的烧鹅肉，幸福感爆棚。

广式早茶有“四大天王”，叉烧包是其中之一，所以用它是因为面团里包着叉烧包馅。叉烧包很考验糕点功力。制作时要捏成鸟笼状。蒸熟后，包子顶部要自然开裂，就像一朵盛开的花。来广东不吃叉烧包真的是亏。

喜欢吃甜品的，印象最深的应该是广州的双皮奶。广州的双皮奶制作精良，一口奶的香味在口中久久不散。细腻的双皮奶融化的很慢，醇厚的口感甜到心里。

广州有很多种煲仔饭、香肠饭、排骨饭、鳝鱼饭等等。你想要什么都可以。熟练的师傅沿着锅沿倒香油，然后倒酱油，撒上葱花，铺上绿油菜。又蒸又香，是人人都可以享用的美食。

老人们中间流传着这样一句话:“我宁愿皱着眉头吃粥，也不愿皱着眉头。”但是来到广州，吃粥真的是一件美好的事情，而不是一件苦差事。热腾腾的生粥上，有一块块鲜嫩的生鱼，晶莹剔透的瘦肉丝，一口滑口透着鲜香。船粥，粥，皮蛋瘦肉粥，虾仁粥，蟹肉粥，煮好的粥既可以当早餐，也可以当宵夜，真的很安慰人。

“食在广州，厨在凤城”，广州的美食和粤菜厨师的高超技艺远超全国平均水平。广州，一个不折不扣的美食之都，一条条美食街，随处可见的街边美食，让每一个吃货都流连忘返。如果你有机会去广州，千万不要错过这些美食。

我是市场上觅食的记录。与世界搏杀多年，我依然才华横溢，兴趣盎然！更新美食菜谱和日常生活，关注我，享受舒适生活不迷路。