对于餐厅来说，营销活动是日常经营的重要组成部分，尤其是节假日期间，节假日营销非常重要。节日营销不仅可以刺激店铺营业额的增长，还可以通过节日的特殊氛围提升消费者对店铺的好感度和忠诚度。

节日营销需要的是一种创新思维。如果还是沿用以前简单的打折、优惠券的方法，是无法长久吸引顾客的。面对大大小小的节日，餐厅需要花更多的时间去策划和规划。那么，餐厅的节日营销应该怎么做才能打动人呢？

-打造适合餐厅的假日营销-

首先我们需要明确一点，营销不等于推广。

促销是通过打折、优惠券等手段进行的营利行为。节日营销是基于品牌人性和顾客心理需求而设计的营销活动，是产品与人之间的情感过程。

其次，每个节日都有主题。例如，妇女节的主题是强调女性的温柔和力量，元旦强调中国的传统节日和新年的开始等。所以每个节日都需要提取节日营销的切入点。

最后，节日营销的思路要从产品出发，提炼产品与客户群体的营销连接点，通过客户群体的热点，根据节日的特点，构建能与消费者产生情感连接的活动，将节日营销赋予消费者的情感传递给消费者，让他们与餐厅产生深度接触，增强对门店的好感和忠诚度。

-假日营销客流后续沉淀-

客流沉淀在餐饮行业非常重要，节日营销只是客流沉淀之前的基础。只要做好节日营销，就能更快的为店铺引流，而要打造属于餐厅的客户群，就要做好餐厅的私人运营。

1。定位

对于餐厅来说，重点是找准自己的定位，根据节日和产品的特点，解决不同消费者不同场景的需求，形成小范围的垄断。

2。固定托架

对于餐厅客户留存问题，要主动与客户一对一沟通，加客户微信。添加客户微信有两种方式，一种是主动添加，可以在客户下单时添加；二是被动添加，可以引导顾客对餐厅的兴趣，让顾客想了解或参与餐厅活动，与顾客接触。

3。创建餐厅账号

为餐厅设立一个外部账户是非常重要的，这样顾客就能一眼看到你的账户。头像、昵称、封面、简介、区域要和店家一一对应，让顾客很快认出你。

4。客户接触路径

餐厅在进行节日营销时，首先要与顾客建立联系，从而完成流量的储存和转化。比如门店运营，朋友圈的核心是好看，体现在门店环境、美食特色、相关活动等方面。当消费者看到你的朋友圈可以被触动，在门店消费，那么你的目的就达到了。

-假日营销实施要点-

1。营销周期

节日营销最好在节前一个月就做好节日营销策划、线上如何宣传、线下如何实施等一系列工作安排。

拉长营销周期，从节前预热到节日当天的高潮，再到节后热度的延续，是一个系统化的过程。

2。节日主题

在确定活动主题时，我们必须考虑到节日文化如何与餐厅产品相结合，以及客户的关注点。

3。控制成本

在做活动之前，确定活动的总预算，比如相关的材料，渲染氛围的装修等等。

4。人事安排

物力准备好了，人力也要安排好。节日期间人员流动密集，会增加员工的工作强度，需要提前做好人员调配和工作时间安排。

5。宣传

活动开始前，预热活动，做好宣传。活动期间，做好活动结束后的视频、照片等宣传素材的拍摄工作。

6。质量控制管理

人流量的增加对餐厅来说确实是一个盈利的机会，但也对餐厅的管理能力提出了挑战。如果质量控制做得不好，节日营销会放大负面营销，对餐厅打击很大。

7。商店有五种感官

门口海报(活动指南)、迎宾进店(服务员讲话)、背景音乐(舒适轻松)、明亮干净(店内环境)、香味四溢(刺激味蕾)

8。主动恢复

活动、餐厅投入与收益比、顾客反馈等。，这些问题都需要整理和总结。

对于餐饮人来说，只有正确掌握餐厅的节日营销方法，才有利于餐厅的发展，才能获得长久的利润。总之，节日营销虽然是流量的收获期，但也需要做好准备。

希望这篇文章能帮助你应对接下来的节日营销。

云起公司成立于2016年3月，涉足餐饮行业已有五年。拥有15年餐饮经验的资深R&D老师，专业的门店运营管理和营销团队，成熟的产品供应链体系，完善的全国物流配送领域，为公司每一个餐饮品牌的发展保驾护航。公司旗下拥有多个餐饮品牌，如状元麻辣烫、黄极品醉仙鸭、吉先生泡泡鸡、钱等。自上线以来，吸引了新媒体、自媒体平台网络名人的关注，赢得了消费者的青睐。肖伟角头麻辣烫在短短一年多的时间里从一家店发展到100多家连锁店。