这个节目的视频长达30分钟。中国养牛业历史悠久，饲养广泛。不仅积累了丰富的饲养管理经验，还育成了许多优良品种。牛属于偶蹄动物、反刍动物、牛科动物和犬科动物。牛亚科是一个巨大的分类群。牛亚科有6个属。一般分为亚洲水牛、非洲水牛、日本水牛、牛、美洲水牛、牦牛。在中国，亚洲水牛、黄牛、牦牛等牛品种分布广泛。(如需视频授权请私信)本片从这三个属中选取了五个本地优良牛种，分别是福中水牛、鲁西黄牛、渤海黑牛、延边黄牛、天祝白牦牛。介绍了它们的品种特征和分布、生长环境、繁殖性能、产肉性能和饲养技术。希望对国内从事养牛的人有所帮助。
