开饭店一天营业额3000能赚多少钱(江西南昌,受疫情影响餐馆老板一天收入90块,过得比打工还惨)

在江西南昌,一名男子经营餐馆,一天收入90元,连厨房的锅都生锈了。

最近粉丝发了一篇稿子,讲的是他在江西南昌开店的经历。

江西南昌人,早年在上海一家电子厂打工。疫情发生后,拉姆·雷蒙德和妻子回到江西南昌老家。在南昌找工作两个月后,LAM Raymond彻底放弃了找工作的念头。

各大电子厂的工资与上海相差甚远,月薪3500元,这让林峰甚至失去了工作热情。不,我必须在工作上做一些事情。不然天天呆在家里的人就毁了。

看到街边餐馆生意红火,夫妻二人打算开一家餐馆,在红谷滩某商业街附近找了一家店,做起了餐饮生意。



LAM Raymond的这家店主要经营家常菜。为了与时俱进,LAM Raymond在开业前就开始外卖。开业当天,线上线下活动一起举办,店铺爆棚。

两夫妻和三个兼职阿姨在厨房里忙碌。

开业当天售出近50份外卖,餐厅顾客甚至排队就餐。

开了个好头后,LAM Raymond很有信心:这家投资15万元的餐厅似乎很快就能赚回本金。



还不如认识人呢!

一个月后,受上饶、南昌等疫情影响,拉姆雷蒙德这家餐厅的生意每况愈下。

刚开业的时候,南昌的天气还是很热的,晚上逛街的人也挺多的。然而,由于疫情和寒冷的天气,晚上这条街上的人很少。

开饭店一天1000元利润是多少

天黑以后,这条街上的商店比过路人还多,大家都不愿意出门。LAM Raymond这家快餐店的线下生意变得很少。



即使晚上没有生意,白天也不会有人进店。

作为一家家常菜小吃店,中午十二点原本是生意的高峰期,但LAM Raymond的这家店在午餐时间几乎见不到客人。

线下生意难做,只好转向外卖。

自从暂停外卖促销后,在外面卖菜的人越来越少了。为了吸引顾客,原店卖腐竹烧腊18元起,只要9.9元。

虽然价格这么实惠,但是下单的人还是很少。不得已,他们只好和业务员一起打广告,3000元,店铺搜索排名靠前,但订单转化率差。

9.9元卖不出任何外卖,极大的打击了LAM Raymond的信心。

最惨的时候,那天下着小雨,街上的店铺都没有人用餐。那天的收入只有90元。



LAM Raymond说,他以为生意会很火爆,所以准备了两个炉子和四个锅,但现在一个月后,连厨房里的锅都生锈了,LAM Raymond又把没用过的三个锅清理了一遍。

面对这些崭新的厨房设备,LAM Raymond感叹道,“生活不如工作。现在很羡慕曾经工作的自己。我后悔当初太冲动了,不该想着开店当老板。”

店里没有生意,夫妻矛盾开始升级。两个人互相指责,他的妻子指责LAM Raymond不务正业。他每天就知道拿着手机坐在店里等着顾客上门。

LAM Raymond向妻子抱怨:我才知道,为什么不自己做呢?



11月,夫妻俩经过深思熟虑,决定关停投资15万元的餐厅。

那些厨具设备原价3万多元,最后只卖了3000元。

面对这样的结局,LAM Raymond夫妇后悔不已。他们当初不该这么冲动。看到街上的餐馆生意都很好,他们只是觉得自己可以开一家这么好的店。这简直是一厢情愿。

这对夫妻五年的积蓄就这样白白浪费了。快过年了,夫妻二人却决定回上海,继续在厂里上班。

过年不回来吗?这在雷蒙的心里并不重要。

对此你怎么看?

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