最近我一个朋友勒紧裤腰带，存了二三十万。他突发奇想问我:“有什么好的餐饮项目推荐吗？我想加入并赚些钱”。听到这个问题，我赶紧制止了他，怕他的血汗钱变成“学费”。

我相信你我身边有很多餐厅都有作为餐厅加盟的想法，但是不得不提醒一下，加盟的餐厅那么多，打着“加盟”旗号的诈骗更是数不胜数。

餐饮人员要识别其中的猫腻，一双锐利的眼睛必不可少。

△满屏的物品需要打磨挑。

加入商业有八个不可低估的优势

01

特许经营被称为商业形态的第三次革命。第一次是农业时代的杂货店；第二次是工业时代的百货公司；第三次是后产业链——特许经营。据资料显示，国际著名跨国公司70% ~ 80%的连锁店都是由特许连锁建立的。在国际上，可口可乐、麦当劳、肯德基、家乐福等。成功运用特许连锁经营的商业模式。

△加盟总部可以快速扩张。

特许经营是一种新型的现代商业经营组织。适应市场经济的发展，能够更好地服务客户，同时利用知识产权的转让，充分调动一切有利资本，实现最优组合。

对于加盟商来说，特许经营有八大好处不容忽视:

首先，特许经营可以降低加盟商的风险，增加成功的机会。【/s2/】在当今竞争日益激烈的环境下，小资本独立创业者的市场机会越来越少。中国每年数以万计的中小企业倒闭的事实告诉我们，对于一个资金有限、经验不足的投资者来说，在高度饱和的市场环境下独立创业是非常困难和有风险的。

中国有句名言:树是好的树荫。如果投资者选择一家业绩好、实力强、美誉度高的加盟连锁企业加入其连锁网络，成功的几率会大大提高。小投资者加盟加盟网络，有连锁总部做“靠山”，可以得到总部的专业技术协助，对于没有经验的创业者来说，的确是一条成功的捷径。

其次，加盟商可以得到系统的管理培训和业务协助。新店往往需要很长时间才能自己摸索出一套可行的管理方法。也许在这种管理方式成熟之前，店铺因为走了很多弯路，坚持不下去。但是投资人如果加盟连锁总部，就不用从头开始了。虽然他完全没有专业知识和管理经验，但他可以立即从总部获得管理技能、业务诀窍和业务知识的培训。这些经验经过总部多年的实践证明是行之有效的，已经形成了一套规范的管理体系。加盟商复制这些标准化的管理方式是非常容易成功的。

第三点，也是最接近“钱”的一点，就是加盟商可以集中进货，降低成本，保证供应。连锁经营最大的优势主要体现在集中采购配送。由于加盟总部规模大、实力强，可以获得更低的采购价格，从而降低采购成本，获得价格竞争优势。同时，由于加盟总部是有组织的，克服了独立门店进货的盲目性，加上总部的快速配送，加盟商可以将商品库存保持在最低，从而相应降低库存成本。而加盟商卸下采购的包袱，只需要把全部精力放在商品推广上，加速了商品的流通，提高了利润水平。

加盟商的另一大优势是可以充分保证货源，防止断货。货源不足、缺货是一些个体商户的普遍现象，长此以往必然会影响店铺的信誉和客源。加盟商不需要担心这个，总部已经为他们提供了快速便捷的产品配送服务。

△注意收购价高于市场价。

第四，加盟商可以使用统一的商标和标准化的服务。现代社会的消费者不仅关心商品的价格。店铺良好的形象和优质的服务成为消费者关注的首选。所以，对于一个初入商界的创业者来说，最头疼的就是不知道如何提高自己的口碑，吸引消费者，也就是所谓的“招牌”。当然，他可以用大量的广告来展开宣传活动。而一般的个体户，资金有限，可谓更难打出自己的招牌。

多数情况下，加盟总部建立了良好的公众形象和优质的商品服务。如果投资者加盟连锁企业，可以分享企业的无形资产，提高知名度和美誉度。

从消费者的角度来看，加盟商的分店一般被视为一个大集团下的企业，从而增加信任感。所以加盟商可以“利用别人的梯子，自己开发这栋楼”。利用这个优势，迅速稳固市场地位。

△统一门店，统一供货，一切都是统一的。

第五点与上一点有一定的因果关系:加盟商可以减少广告费用，达到良好的宣传效果。加盟连锁机构后，个体户可以享受到已经建立的良好口碑和知名度，也省去了创业时“打响招牌”的广告费用，不言而喻。

第六，加盟商更容易得到加盟总部的配送支持。对于一个独立运营者或者一个新创业者来说，最关心和棘手的就是资金的筹集。他们往往因为缺乏资金而无法顺利创业，失去良好的市场机会，或者因为资金周转不畅而陷入困境。一旦他们加入连锁组织，相对更容易筹集资金。对于经营能力较好，但部分资金暂时无法到位的加盟商，总部会采取铺货的方式支持新开门店。加盟商前期可以顺利经营店铺。

第七，加盟商可以受到连锁总部的配送区域保护，避免与店铺恶性竞争，共同应对其他竞争对手，保证双方利益。

第八，加盟商可以获得更多的信息来源。【/s2/】作为加盟连锁的总部会对从加盟商处收集到的信息和数据进行处理并及时反馈给加盟商，并随时对各种周边环境进行市场调研和分析，包括消费水平和消费倾向的变化等。，以便各加盟商尽快采取对策。

知己知彼，防止被骗

02

既然入行有这么多好处，被骗子看上也是正常的。打开“中国投诉网”加盟投诉平台，看到满屏的加盟欺诈“血案”。由于政策法规相对滞后，市场监管缺失，盲区太多，加盟连锁招商博览会太多太频繁，导致招商单位进场审核形同虚设，来者不拒。

不仅如此，极具成本优势的网络招商大行其道，大大降低了诈骗成本，提高了诈骗敛财速度，也让一些侥幸心理的人很容易迅速实施影响全国乃至全球的虚假招商诈骗。而且虚假招商的诈骗行为、名称、形式也像病毒一样不断变化，出现了很多“有才”、冠冕堂皇的集团诈骗团伙。

据央视《经济半小时》栏目报道，“28商机网”、“U88加盟连锁网”、“3158有钱网”等网站涉嫌发布虚假加盟连锁广告，引诱多名小企业家陷入加盟连锁诈骗，血本无归且无追索权。与此同时，为上述网站代言的魏凡、张铁林、王刚等影视明星也被曝光。打开以上三个网站中的任意一个，都有无数类似报纸的分类广告形式发布的小广告。

△网上搜索排名不可信，骗子也没写在脸上。

因此，我们有必要了解如何识别代销商欺诈。

首先，发展特许经营需要商家满足“一年两店”的要求:根据《商业特许经营管理条例》第七条规定，特许人应当至少拥有两家直营店，且经营一年以上。所以，达不到“一年两店”要求的品牌，根本无法加盟。

少数达不到要求的企业会与加盟店、样板店勾结，让调查人员看到生意红火的假象(其实是雇人排队)，隐瞒真实的经营情况。加盟商提出去其他地区考察时，企业以各种理由推脱。也有很多加盟商因为急于开店，看到样板店生意红火，盲目加盟，最后上当受骗。

另外，很多企业用虚假广告欺骗创业者。例如:

“0风险加盟，3个月回本，总部全力支持，15个月回加盟费！”

“加盟费才一个月工资，专家来现场帮忙开店，0经验也能成功，开餐厅！”

“北上广人气真相，多位网络名人爆款老师亲自操作，免加盟名额再开三次，半年后当月回京嫁给白！”

对于加盟商关心的这个周期、单店利润水平、加盟门槛等话题，一些企业在广告中夸大事实，不理智的加盟商往往会冲动决策，最终被骗。虽然大部分加盟项目都有现成的模式可供参考，但加盟店的生意与门店的位置、店主的管理水平、行业的发展趋势有关，比如“30%到50%的利润”、“两个月回本”、“坐在家里当老板”等承诺。回报率和回报时间明显高于行业平均水平的企业，值得创业者慎重考虑。针对这一问题，创业者可以根据企业提供的前期投入资金、回报周期、店面面积等，计算每天的周转率，来判断广告是否虚假。

△名牌加盟费不便宜。

当然，糖衣合同和问题合同也不少见。有些加盟店在签订合同时向加盟商承诺可以购买所有加盟商的产品，但同时又用标准合同表示必须达到约定的产品质量标准。加盟商生产产品时，许可方往往以产品不符合质量标准为由拒绝购买，加盟商只能“吃黄连哑巴亏”。但是在签订合同的时候，加盟商没有经验，无法知道是否能达到约定的质量标准，有可能授权方规定的质量标准是神仙都达不到的。

其实大部分企业都是法律的门外汉，他们可能会和加盟商签订标准合同，但是如果企业真的想发展加盟商，他们会一条一条的给你解释条款，以及违约的后果。

△签合同要谨慎

对于新创业者来说，除了关注以上加盟欺诈，选择加盟项目也是非常重要的。这些包括行业的发展前景，加盟店在同行业中的地位和市场份额，是否在做好加盟店方面有一定优势，加盟店品牌的社会知名度和美誉度以及加盟项目的盈利前景，加盟店的选址和授权方提供的口味是否符合当地潜在消费者的习惯。

△餐饮勤快，不好吃。

当然，创业者即使找到优质的加盟项目，也不能“躺在家里数钱”。还是那句老话，餐饮勤快。[/s2/]大家都知道，加入是为了帮助你提高成功的几率，避免一些失败的煎熬。这一切都是品牌用血的教训换来的经验。所以品牌收取加盟费带有“捷径销售”的意味，无可厚非。但如果创业者不想想，不想付出，不想一劳永逸，你觉得这样的加盟创业成功率有多少？