说到给宝宝补钙的健康零食，酸奶一定是NO.1！
嘿，为什么不喝牛奶？
与牛奶相比，发酵酸奶的蛋白质和脂肪更易消化，含有活性益生菌，营养更丰富。
最重要的是！酸奶又酸又甜，又冰又凉，很好吃。一小杯就够大人小孩停了~这么好吃又营养又健康的零食不是给小孩准备的！
平时没注意，想给孩子买酸奶的时候发现了！超市里的酸奶种类真多！什么风味酸奶，风味发酵乳，各种口味，边肖不知所措，无从下手。
所以赶紧回家做作业吧。这不，今天太平洋网求真实验室就把超市里20种热销的酸奶送给妈妈们，看看哪种更适合孩子吃。来看看家里有没有你吃的！
1。孩子喝酸奶有什么好处？
酸奶是牛奶发酵而成的，高钙高蛋白低乳糖，对乳糖不耐的宝宝来说正好是补钙的好帮手。同时添加调节肠胃的益生菌，有利于平衡宝宝肠胃环境，提高免疫力。但由于益生菌只能低温保存，常温酸奶不含益生菌。
2。孩子多大可以吃酸奶？
虽然宝宝6个月后可以添加辅食，包括酸奶，但为了避免宝宝可能不适应酸奶，边肖还是建议孩子一岁后再尝试。
3。给孩子选酸奶要看什么？
①看原料，原料奶比复原乳更有营养；
②选择低糖少加，食材越简单越好；
③钙和蛋白质含量越高越好；
④益生菌数量≥ 10 8能起到保健作用；
⑤选择低温保存的酸奶，生产日期越新鲜越好。
通过比较超市20种热销酸奶，发现以下几种比较优秀:
一、酸奶的种类
要了解酸奶，首先要知道酸奶的种类。也许妈妈们没有注意到酸奶瓶子上标注了产品类型或种类，但她们肯定看到了放大的“风味”二字，她们能清楚地知道哪种酸奶含有添加剂。
国标酸奶分为酸奶、发酵乳、风味酸奶、风味发酵乳四种。酸奶和发酵乳是由纯原料奶/奶粉发酵而成，只添加益生菌。其中，嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌亚种。保加利亚乳杆菌)受酸奶中添加的菌种限制，而发酵乳中没有限制。
如果在酸奶、发酵乳之前加上“风味”二字，就是指除了80%以上的原料乳/奶粉之外，还添加了食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等产品。
看到这里，麻麻应该知道如何选择酸奶的种类了:发酵乳和酸奶>:风味发酵乳，风味酸奶。
二、酸奶的原料
酸奶的原料一般在配料表的最上面，一般是奶粉和原料奶。两者有什么区别？
以原料奶为原料，直接将鲜奶加工成酸奶；奶粉相当于原奶的二次加工。鲜牛奶经过高温脱水，然后加水和益生菌混合制成酸奶。制作过程比以生牛奶为原料的酸奶要复杂得多。虽然蛋白质和钙的含量没有变化，但维生素和矿物质等一些热敏性营养物质在繁琐的过程中逐渐流失。所以生奶比复合奶更有营养。选酸奶看是不是原奶很重要。
根据GB 19302-2010《食品安全国家标准发酵乳》的要求，如果全部乳粉用于生产，应明确标注“含XX%复原乳”或“含XX%复原乳”。还规定酸奶中至少含有80%的原奶或奶粉，所以有些产品会标注(≥80%)。不标注的不用担心牛奶含量不够。一般正规大品牌都能达标。
三。添加剂
虽然没有添加的发酵乳和酸奶更适合宝宝，但并不代表妈妈不能给孩子选择风味酸奶。风味酸奶本身添加了一些成分来提升口感，口感自然比纯酸酸奶好，也正因为如此，市面上大部分酸奶都是风味酸奶。如何在流行的酸奶中挑选一款好的酸奶？
1。低糖
拿起一瓶调味酸奶，可以看到添加了白糖，有的还添加了甜味剂。孩子吃糖有很多弊端，不仅容易影响食欲，使孩子对糖产生依赖，还会引发肥胖、龋齿等问题。所以如果孩子能接受的话，尽量选择无糖的，即使含糖也要选择低糖的。
含糖量取决于配料表中的碳水化合物含量。当然，并不是所有的含量都是添加糖的含量，还含有牛奶本身的乳糖和增稠剂。但是加糖的酸奶肯定碳水化合物含量更高。
2。添加较少的
风味酸奶除了原料、益生菌、糖，还添加了什么？
这瓶红枣酸奶是酸甜的，但它是边肖去年夏天的最爱！不过这次我们看成分的时候发现添加剂还真不少:三种甜味剂(高果糖玉米糖浆、安赛蜜、三氯蔗糖)、两种增稠剂(羟丙基二淀粉磷酸酯、琼脂)和食用香精。这些都是为了改善酸奶的口感而添加的。甜味剂和香精就不用说了，对宝宝不好。关键是增稠剂。
酸奶中加入增稠剂可以保持酸奶的形状，使酸奶更浓稠，口感更好。除了以上两种，常见的还有果胶、明胶、海藻胶。加增稠剂对身体不好吗？其实危害并不大。一方面，国标允许添加；另一方面，一些增稠剂本身或膳食纤维可以促进胃肠蠕动，但由于添加量太少，效果几乎可以忽略不计。
另外，如果一些酸奶的蛋白质含量和乳香不够，乳清蛋白粉、炼乳、稀奶油等。都是用来凑的，让人怀疑是不是原料的奶源和菌种不够好？
对于以上添加剂，当然是越少越好，酸奶越纯你越放心。
四。蛋白质含量
喝酸奶除了渴望它的美味，更重要的是补充蛋白质和钙。至于蛋白质的含量，国家标准也规定每100 g纯酸奶中蛋白质的含量至少为2.9 g，风味酸奶中蛋白质的含量至少为2.3 g..按照这个标准，我们来对比一下各种酸奶的表现吧！
因为钙含量不是必须的标准信息，很多酸奶都没有标注，所以我们只比较蛋白质含量。20种酸奶中，光明真酸奶蛋白质含量最高，甚至远远超标，营养丰富。
五、小结在这里分享一下关于酸奶的那些事，看看各板块的综合评分结果:
本次测评中，有实力黑马光明如实，是20款中唯一的发酵乳，无添加糖，低糖高蛋白，各方面都很优秀，让边肖想疯狂直呼！
如果想要口味更好的酸奶，推荐简爱和维基，它们的蛋白质含量更高，添加剂更少，唯一严重的缺陷就是含糖量高。
