了解益生菌酸奶的营养价值，对于正确饮用益生菌酸奶非常重要。市面上有很多种益生菌酸奶。该如何选择？今天我们就来分享一下益生菌酸奶的挑选指南。让我们来看看。

益生菌酸奶的营养价值

益生菌酸奶中含有能在人体肠道内生存的乳酸菌。这种酸奶不仅有乳酸菌发酵过程中产生的一系列对人体有益的代谢产物，还能增加人体肠道菌群中的益生菌数量，有利于调节人体肠道微生态平衡。

酸奶中常用的益生菌有双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等。如果商标标识含有这样的名称，就是真正意义上的益生菌酸奶。同时，对于一些优质的益生菌酸奶，厂家会在商标上注明产品中的活益生菌数量。一般来说，想要获得益生菌的功效，每天要摄入10到10个活益生菌，也就是1亿到10亿个活益生菌。这个水平是最低的治疗剂量。所以选择益生菌含量高的产品会更好。

挑选益生菌酸奶的小技巧

首先要选择企业实力强的大品牌。因为这些企业信誉度高，技术设备先进，能为消费者提供更健康的产品。

益生菌的种类和含量不容忽视。一般来说，国内酸奶市场上刚出厂的产品中有50亿到100亿个活性菌。但由于菌类品质的差异，部分产品出厂一段时间后，产品中能调节胃肠功能的益生菌已经不多了。专家指出，两周后，活的嗜酸乳杆菌数量下降到25%(不同菌株不同)甚至更低。4周后，活菌数降至10%以下。消费者在选择酸奶产品时，一定要注意益生菌酸奶的相关品质。有一款酸奶产品值得特别关注。这是LGG酸奶。LGG是芬兰Viglio有限公司的产品之一，是世界上研究最多、研究最透彻的益生菌之一，在调节和改善胃肠功能、预防和减少腹泻、提高免疫力、预防龋齿等诸多方面都有显著作用。与其他酸奶产品相比，LGG具有较强的抗胃酸和抗胆汁能力，能进入体内胃肠道并定植。因为LGG在体内几乎都能通过人体胃肠道，并在肠道内定植。实验证明，在PH3.0—7.0范围内，胃中LGG活菌数在4小时内基本不变。

注意酸奶的生产日期。酸奶是低温冷藏产品。说到乳酸菌发酵的酸奶，乳酸菌可以是活性的，也可以是无活性的；益生菌酸奶最大的特点就是“活”字。益生菌酸奶在生产、制作、销售过程中必须进行冷链保存，在保质期内保持一定数量的活菌，这样才能保证质量，更好地改善人体健康。