在家自己开个轻食私房菜怎么样？说说我开轻食工作室的经历。

不知道有没有人想了解轻食创业。我来说说自己经营轻食工作室的经历。

我是两个孩子的宝妈。我开始在一家小公司做职员。生了二宝之后就没上班了。我在家照顾我的孩子。时间长了，就会很无聊。我不知道空闲时间做什么。有一次，我在刷Tik Tok的时候，看到一个关于清淡食物的视频，有了一个印象。后来闲来无事，就去搜索了解了一下轻食，觉得轻食还不错。只是因为我自己想减肥，所以我想学习，回来后可能卖给别人。于是在网上找了几个轻食培训班，综合考虑后选择了杭州享瘦轻食培训班。国庆去学习，正好老公放假，可以在家带孩子。5天就学完了，教学内容非常丰富。老师教的很好，走的时候还有全套视频教程，怕我忘了。

我的便餐

回到家，我开始自己吃饭。吃了几天感觉还不错，减肥还是有一定效果的。然后想在朋友圈宣传一下，看看有没有需要的朋友。然后在朋友圈发了很多广告(朋友以为我是做销售的)，然后2019年10月16日开始第一天正式营业，自己在家做，做活动，6.6%的尝鲜价。第一天就卖了三本，一本是我的好姐妹。我们是小县城，没有竞争压力。一开始并没有追求什么赚钱，主要是打发时间。第二天白天没卖出一份，晚上卖出两份，还得送过去。我累了，又没赚钱，心里就凉了。

接下来的几天，销量并不理想。后来我问了那个享受瘦瘦轻食训练的老师。老师给了我一些建议，让我在小区附近的健身房打广告，在Tik Tok上贴几个视频，增加附近的曝光率。确实有些效果。10月26日，我卖了28单。扣除成本，利润差不多200多。我忙到孩子哭了也没管。刚开始订单不稳定，不敢囤货，怕卖不出去就坏了。我总是在后面接受提前预定的表格，这样可以提前准备食材，一个人忙不过来的时候会让婆婆帮忙。接下来的短时间内，销量基本在20单左右。

11月中旬，附近有一家瑜伽馆想和我合作，给他们提供减肥餐。虽然不多，但这是一个稳定的客人名单。接下来的一个月，稳定在一天25单，高峰时达到一天45单。朋友圈的人越来越多，越来越乱。我一直觉得不好，也做不到更大。然后拿到了食品经营许可证，准备过完年去外卖平台。这将更加方便，并使更多的客户看到我的工作室。

这就是我目前的轻食体验。10月份在杭州的轻薄美食培训班学习，已经两个多月了。我已经能做一顿快餐了，和一天刚开始忙着做几单不一样。付出是值得的。虽然很累，但是很值得。感谢培训班的老师们，一直在帮助我，感谢家人，一直在支持我，帮助我。明年我会找两个帮手，增加外卖平台的新渠道，让更多人品尝到我的轻食。

我也想给你一些建议。刚开始的时候，不要直接开店。这将花费太多。如果以后销量不好，压力就大了。即使你觉得自己学的很好，但是自己准备食材的时候，吃起来很麻烦，而且你也控制不了食物的质量。最好从基础做起，从小做起。等订单量上来了，饭速上来了再开店。

大家加油，2020年。