文化的交流促进社会的发展，信息时代让国与国之间文化的传播更加便利且频繁。近年来，一股“韩流”涌来，从文化上影响了一代年轻人的思想。

或许是文化入侵，又可能是文化交融，但无论怎样，文化的输入带来的市场经济是相当可观的。

韩国文化在我国发展，当餐饮行业受到了韩流的影响之后，促使一大批韩式主题的店铺如雨后春笋地涌现。

对于餐饮创业者来讲，这无疑是一个好商机。加盟韩式餐饮的品牌，从而可以利用韩国文化为天然的流量，加上品牌力量的加持，做一个低成本的小店还不是小菜一碟吗？

这样的思维太过于简单化，从创业的角度来看是非常危险的。

简单了解一下，韩国的热门美食：

各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为辅，朝鲜半岛的特色白菜菜为主，这就是“韩式泡菜”，是一种发酵食品。

韩国泡菜作为菜食，当成单个品类来开店甚至是加盟做都不合适。一方面其口味独特，受众面比较窄，另一方面，国人的固有印象下，“泡菜”就是咸菜的一种，宣传的难度过大；不过泡菜单易消化，爽胃口，作为小菜辅品尚可。

韩式拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理——黑白红黄绿。

菠菜、芹菜、利于肝脏；辣椒酱、红萝卜利于心脏；凉粉、蛋黄利于脾脏；

栗子、蛋白利于肺脏；、海带、香菇利于肾脏。

虽然韩式拌饭的历史文化和内涵底蕴非常深厚，但其的市场存在感却很低。

一方面是因为主打线下，所以成本预算较高，对于预算有限的创业者有一定的门槛；另一方面用料讲究，成本不低，但是稍有变动原料就会被扣上“不正宗”的帽子，制作要求较多，不利于生产。

韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面，是朝鲜民族传统美食之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区。

因此，冷面分平壤冷面和咸兴冷面。作为主食或者是小吃，都有不错的市场，但有一点局限是，冷面会因为季节而影响销量，尤其是在北方，这一点问题的突出更加明显，冬天气温转冷之后，冷面生意将会一落千丈，从长期的观点来看并不适合加盟投资。

近几年，韩式炸鸡的市场份额越来越高，甚至有超过传统炸鸡的劲头。

2013年，韩国SBS电视台《来自星星的你》热播，让韩国人爱吃炸鸡啤酒的饮食习惯展现给了全世界，也让韩式炸鸡火爆了亚洲市场。

作为舶来品，韩式炸鸡在我国已经有了近10年的发展历史，历经10年仍旧可以立于不败之地，里足以证明市场对其的认可。

韩式炸鸡制作简单、成本可控、可以接受纯线上经营模式，故而成本低。其未来市场是不可估量的。

就目前来看，在我国比较流行的韩式餐饮品类就是以上几种。创业者在创业前夕，应该多多调查市场再做决断，研究好品类的风向，从而选择热门的品类进行加盟创业。

创业不易，应该慎重考虑。在餐饮行业，品类的选择直接决定了开店的起步是否顺利，其重要性自是可想而知。