食品卫生标准中的微生物指标有哪些(吃葡萄干需要用水洗吗？)
近日#吃葡萄干需要用水清洗吗#的消息上了热搜。原来广东的一位女子将葡萄干清洗了好几次，仍然洗不干净，还洗出了很多泥沙。于是有网友发出灵魂拷问：“不是说开袋即食吗？”。那么葡萄干到底用不用洗？首先...
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食品卫生标准包括下列哪些项目∶(食品生产人员卫生基本常识 试卷)
一、单项选择题（每空 分）1.直接接触产品的操作人员应经过健康体检，具有（ A ）A 健康证 B 工作证 C 身份证 D 驾驶证2.直接接触产品的人员应当进行健康体检的频率是（ B ）A 一年2次 B 一...
食品卫生标准的主要技术指标是(2022广东省安全员A证第三批主要负责人考试题库模拟考试平台操作)
题库来源：安全生产模拟考试一点通公众号小程序2022年广东省安全员A证第三批（主要负责人）考试练习题系广东省安全员A证第三批（主要负责人）考试题模拟考试题库理论知识考试题库！2022广东省安全员A证第三批...
食品卫生标准中的微生物学指标包含哪些内容?(菌落总数是怎么回事？)
菌落总数是怎么回事？文|杜德春
菌落指数：是指食品在加工过程中、或食品加工完成后，检验食品上面的细菌指数；是检验与监督食品加工者食品卫生与加工环境等各种卫生清洁程度的体现。一：...
