什么是零售运营管理(零售精细化管理思维图,内容很全、很详细!收藏学习!)

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在零售为王,赢在终端的市场环境下,如何提高店铺的业绩和运作效率,是代理商和众多终端店老板非常关注的问题。

店铺中的每一项工作都会为我们的业绩加分,如果每项工作我们都打折那么业绩也必将会打折。

我们在走访市场过程中发现很多传统的店铺都是经验型、粗放型管理,造成店铺业绩不高、货品周转效率低下、服务水平参差不齐,所以,要想决胜终端,必须进行店铺精细化管理。

那么,店铺如何进行精细化管理呢?

零售业运营管理

下面从对店铺运营管理的认知、店铺运营流程、导购角色认知、货品管理与库存控制、店铺促销技巧等方面详细为大家分解。

问题:

  1. 店铺 (选址、形象、市场环境)
  2. 员工(如何提升员工的素质)
  3. 货品(如何做好补货管理,控制合理的库存)
  4. 促销(如何使促销更有效)
  5. 服务(如何提升服务,了解顾客满意度
店铺营运管理的认知

管理认知

每日营业额=店前客流量×进店人数×成交率×成交金额

连带销售:超强的附加意识,通过一个顾客购买引导顾客连续购买二、三、四次以上的货品;

1、店铺营运流程

运营流程

店面注意事项

2、优秀店铺管理的七项标准

店员管理

人员

人员管理细节

货品

货品管理是否合理

货品管理五原则示意图

商品陈列规范

资讯管理

如何管理竞争对手

店铺执行力不畅原因分析

货品数据分析示意图

销售频率周期=某产品的库存量/上周该产品的销售量

货品生命周期

促销

促销模式

服务

服务规范要点

库存分析与控制

活库存:
  • 特征:通常指的是店铺货品结构中走量型的基本的型号;
  • 注意:走量款,销售不易出现大的滑坡,可以保留一定库存。
死库存:
  • 特征:往往是指当季销量特别好的商品或品种。
  • 注意:对于当季特别畅销产品,尽量不要留存货。
外部促销
  • 对象:面向顾客
  • 现状:市场竞争环境中,顾客对外部促销一般要六七成的折扣才能基本迎合其预期,使得店铺往往面临极大的折扣压力。
内部促销

对象:面向导购和店长;

释义:如果将销售状况不是很好的货品提成从1%提高到10%的水平,必将激发店铺员工非常大的销售热情和积极性。

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