农贸市场的管理一定程度上有利于经营户整体素质的提高，更加有利于农贸市场的长远发展。有利于提高农贸市场的经营效率，科学有效的市场管理制度，能够有效推动农贸市场的健康发展。农贸市场管理能够合理利用资源，创造有效价值；农贸市场管理是市场成长的护航员；农贸市场管理是市场发展的基石。农贸市场的管理有利于为管理者和经营户提供指导，农贸市场管理制度可以为市场管理方提供方向，同时也指导管理方如何处理工作。农贸市场的管理有利于实现市场的经营目标，并且及时地将市场发展的各项信息进行收集和反馈。那么，农贸市场管理的关键之处在哪里呢？
农贸市场管理薄弱点分析
1.市场管理方责任意识不够：市场方要积极履行包括市场服务监督管理制度、环境卫生管理制度、食品安全管理制度、公共安全管理责任等。一些管理者履行职责不到位，比如不查验来源地证明、质量认证证书或商品检验检测合格证等；各种基础设施和消防器材配置不到位；市场内没有做好垃圾分类工作；对于违反市场秩序的行为不及时制止等。在农贸市场正常运行中，一些市场还存在内部管理制度不健全，管理人员过少，食品安全检测室未充分利用，索要票据和证件环节有纰漏等。
2.市场个别经营户素质有待提高：经营户的素质决定了市场的经营氛围，是农贸市场长效、稳定发展的重要因素。经营户的自身素质和所售商品的好坏，都能影响农贸市场的整体形象和服务质量。所以，优质的经营户是农贸市场能够持续发展的重要组成部分。在很多农贸市场内存在缺斤少两、哄抬物价、销售假冒伪劣产品等现象。给消费者造成不好的购物体验，也影响了市场的正常、长久地运行。
3.市场工作人员食品安全意识有待增强：《食品安全法》中指出：食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。很多食品经营户对于票、证管理不规范，经常出现索票不索证，或者索证不齐全，台账记录比较简单、随意，或者没有记录完全。将票、证随意丢弃，，未按规定保管，在工作人员进行检查时，无法提供。
4.旧农贸市场管理到了瓶颈：投资方投资了农贸市场，派任专人管理，但是专人未必专业。通常情况下，没有丰富的专业经验，就会出现管理不当。市场人气越来越差，营收越来越少，市场星级标准又评不上，管理方向又不明确。加上各类生鲜超市和线上买菜APP的不断出现，不断挤占着农贸市场的生存空间，农贸市场的空摊位越来越多，市场方的管理是难上加难。
如何解决以上问题
1.管理者在整个团队中起到主导作用，农贸市场管理方的经营理念决定着整个农贸市场的发展方向。“不以规矩，不成方圆”，规范的农贸市场运营管理制度，是市场管理方有序开展工作的基础条件。定期采用“四不两直”方式，到农贸市场进行现场检查，调研了解市场经营情况和存在问题；明确职责分工，进一步细化三方责任，加强部门协同，全面提升农贸市场综合整治工作。
2.经营户是农贸市场中的关键性人物，对经营户开展定期培训，落实经营户文明经营、诚信为本的核心理念，规范商户的经营行为。通过开展培训班，培养经营户规范经营的习惯，端正经营户的服务态度。农贸市场最明智的管理方法，便是赏罚分明，让经营户体会到规范经营的好处，最后变成农贸市场规范性规章制度的维护者。在管理农贸市场中，定期对经营户展开培训，不仅能提升经营户的整体素质，便于管理方更好地管理，也有助于提升市场的整体形象，在消费者中树立良好的口碑，使市场获得长久稳定的发展。
3.进货管理：市场内商品进货应具有来源地证明、质量认证证书或商品检验检测合格证；质检人员对各种单证进行真伪和有效期验证，对出入市场的经营者资质证明及商品质量证书进行存档，并建立可追溯机制；入市检测：市场内设置农产品检测室，根据需要对入市蔬菜、水果等的农药残留含量进行检测；劣品清退：市场内经营的商品出现有毒、有害、过期、变质等质量问题时，及时下架封存并报食品质量监管部门处理，并建立不合格商品退市机制。
4.随着科技的不断发展，生活水平的不断提高，消费者的购物方式发生了极大的改变，很多年轻消费者从线下转到线上。因此很多生鲜电商兴起，这对于农贸市场来说，既是挑战，又是机遇。市场管理方可以借鉴生鲜电商的销售方式，取其精华，去其糟粕，发展属于农贸市场自己的销售平台，一方面增加了经营户的收益，另一方面也可以为消费者提供更多的购买渠道，吸引更多的消费者。
关于我们
光影农贸市场设计研究院积极发挥农贸行业“领头羊”的精神和作用，专注农贸市场设计20年。在全国32省市的农贸市场进行了大量调研，参与国内创新星级农贸市场设计标准制定，星级农贸市场管理标准的制定，针对农贸市场日益增多的现状，对摊位大小、经营设施、管理要求等等问题，规范标准编制，提高了农贸市场经营效率。这些高水准设计出的星级农贸市场，实现传统农贸场景的改造，提升了管理效率，助力国内农贸零售创新与升级。
