商场运营管理方面的合理化建议(超市布局规划的六大建议)

一、 大中型超市同层平面顾客动线的设计按逆时针的方式进行。(300-400平方米以下面积顺、逆时针动线均可)


1、 通常多数顾客用右手挑选商品,左手拿购物篮或推购物车。


以单面靠墙货架举例,顾客左手推购物车或拿购物篮时,右手离货架陈列商品最近,有利于商品选择。


2、 逆时针动线的规划,符合人体工程学的要求。


仍以单面靠墙货架举例,如果动线是顺时针,顾客在挑选商品时,就需将身体向左侧旋转90度再挑选商品,这样会增加顾客购物的疲劳感。

上述以单面靠墙货架举例,是为了简单、清楚来说明这一观点,对于中间的双面货架陈列,多数顾客的购物习惯也是靠右侧的货架挑选商品,也佐证了这一点。

商场运营管理方面


300-400平方米以下面积的超市,因面积小,无论是顺时针,还是逆时针动线均影响较小,所以无论顺逆时针均可,但能按逆时针,还是对商场销售更有利。



二、 动线以环顾型为主,少用一字型。


超市动线在规划时,最好布置成“口字型”或“8字型”、“田字型”,这样就增加了顾客在店内的逗留时间,使顾客能够看到更多的商品,增加购物的机会。


大中型超市中,有多条通道,偶数条比奇数条更好,这是因为奇数条通道必然使顾客走到头后按照原路折返,这显然降低了顾客的浏览效率,同时也必须注意合理降低通道数量,通道并不是越多越好。



三、超市通道尺寸。


超市最小通道尺寸:1350mm,是指两成年人摆臂相对行进的基本尺寸,按人体工程学为1350mm。


在商业中有个基本的观点:把空间还给顾客,会最大争取到顾客。


商场中商品陈列的面积占比一般为30%-40%为宜,合理宽敞的通道有利于顾客的导入及购物,没有顾客愿意通过拥挤的通道购买商品。


四、超市入口应有宽敞的空间。


一进商场(门厅)有个宽敞的空间非常重要,这是顾客第一眼见到的地方,所以最少应保留1500mm长的回旋余地。对于大中型超市,这一尺寸要达3000-6000mm。


五、店外及店内设计形象的统一。


从外立面到店内所取的设计色彩、元素、造型等要统一,从外至内主题要明确、内外呼应,有延续性。


六、店内照明按入口、店中部、店后部进行区分。


入口附近应最亮;为了引导顾客在店后部购物,其亮度次之;店中部的亮度比前两部分更低些,但这些标准都不能超过商业照度规范的要求。

厦门华颀商业管理有限公司

业态业务

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2、平面图设计——可含水电图、消防点位图,效果图;

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4、设备商引进——含超市内所有需求设备,货架、灯具、制冷设备、烟酒柜、烘焙、电子秤等;

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6、卖场布局调整——优化品类、调整合理动线(根据门店实际定位及周边情况不同制定不同的品类结构,规划合理的SKU数和价格带);

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9、经营问题剖析:

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