碎片化学习，不如系统接触，如何系统学习特许经营？我建议你系统观看这5章特许经营体系设计与构建。
如下图所示：
特许经营系列：第一章《特许经营体系设计概述》PPT （已讲完√）
特许经营系列：第二章：《特许经营体系发展总体规划》 你目前在这
特许经营系列：第三章：《特许经营单店系统设计与构建》
特许经营系列：第四章：《特许经营总局系统设计与构建》
特许经营系列：第五章：《特许经营体系推广活动策划》
通俗点就是：
1.了解什么是连锁经营？
2.如何规划连锁的总体发展？
3.如何设计单店盈利模型？
4.如何梳理总部的职能和规划？
5.如何开展特许招商的推广活动？
那今天分享第二章：特许经营体系发展总体规划
在中国特许经营发展的历史上，不乏因为没有对特许经营体系发展进行认真的总体规划而造成最终失败的。
【案例】河南的“红高粱”于1995年4月25日在郑州二七广场开业。
之后不到8个月时间，7家分店从起初东借西凑的44万元就滚动到了500多万元，快速的成功使“红高粱”老总乔赢的理想也开始放大，于是开始盲目地向北京、向全国进军，甚至提出“挑战麦当劳”，并于1996年5月在距北京王府井大街“麦当劳”对面开设了“红高粱”。一时间“红高粱” 名声鹊起。
到1997年，“红高粱”在全国20多个城市全面铺开，这种盲目扩张不仅造成企业资源严重不足,更造成公司总部的管理危机，而后不久，“红高粱”的连锁店相继倒闭，负债总额高达3,600万元，至此，“红高粱”神话全面破灭。
与“红高粱”形成鲜明对照的是马兰拉面。马兰拉面早在80年代就开始组织人力、财力、物力对兰州牛肉拉面进行研究开发,同时开始马兰拉面单店系统的研究，1993年建了第一个实验店，到了1995才正式成立了马兰拉面快餐连锁有限责任公司。在对第一个实验店总结和提炼的基础上,到了1997年才正式推出马兰拉面的特许经营，此时的马兰拉面已经有了全面的、稳妥的总体发展规划。
无论一个组织其开展特许体系设计与构建是在什么样的起点之上，组建一个核心团队来共同对组织的特许经营发展进行决策都是必要的。
对于那些从传统的产品分销模式或直营连锁模式向特许经营模式转换的组织来讲，由于特许经营体系特殊的结构，组织需要对整个原有的流程进行重新改造。这种流程再造将涉及组织内外部的各个方面（包括客户的重新定位以及与外部供应商、分销商的关系）。
因此，对于这样的组织来讲，特许经营实际上是一个需要全员参与的“二次创业”工程。
对于那些起点为原创型的组织来讲，构建一个特许经营体系就是创办一个新的运营管理体系，因此，更需要一个创业团队从制定总体发展规划一开始就参与进来。创业团队的人员在整个制定总体规划的过程中，学习有关特许经营的知识，建立起共同的奋斗目标和协作关系，成为今后组织中特许经营的发展中间力量。
对于那些起点为转换型的组织来讲，团队人员应当包括：
1）内部人员：企业的董事长、总经理、副总经理、各分公司或部门的经理、区域销售主管或直营店的店长、其他董事会成员
2）外部人员：连锁咨询顾问、相关行业专家（如有必要也可以请律师、投资顾问等介入）。
首先明确产业和行业的定义：
产业：具有某种同类属性的经济活动的集合体行业：是具有高度相似性和竞争性的企业群体，其次明确它们的关系。
产业、行业的不同在于，从着眼点的层次上是由高到低、概念上涉及的范围是由大到小。
产业的着眼点是生产力布局的宏观领域，体现的是以产业为单位的生产力布局上的社会分工，产业由行业组成。行业的着眼点是企业或组织生产产品的微观领域，体现的是以行业为单位的产品生产上的社会分工，行业由企业或组织组成。
此外，行业、产业、经济存在着从属的关系：
(a) 一个产业包括多个行业，但一个行业只能从属于一个产业，产业是行业的总和；
(b)经济活动是产业的总和，如，信息产业包括媒体行业、出版业、互联网行业，但后者都只能属于信息产业，不会属于其他产业。
波特认为：在每一个产业中都存在五种基本竞争力量，五力分别是: 供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业内竞争者现在的竞争能力。
由于总体发展规划报告是人们基于当前行业/市场环境的认识所作出的特许经营发展决策，随着行业/市场环境变化必须不断修正和调整。
因此，总体发展规划报告有别于其它计划的特点就是它需要在开始执行后的每个年度结束时进行评估和调整修改，也就是说总体发展规划报告是一份滚动的计划。
本章重点介绍了特许经营发展总体规划的概念、重要意义以及开展规划工作的步骤和方法。
通过本章的学习重点理解和掌握以下知识点：
总体规划的功能
总体规划的五个步骤
行业环境分析的3组13个要素
行业环境分析的目的
可行性研究的目的
学习与思路：
1）特许发展总体规划的主要功效是什么？
2）制定总体规划要经过哪几个具体步骤?
3）什么是行业？世界上共有多少种行业？
4）行业环境研究的目的是什么？
5）可行性研究的目的是什么？
6）行业环境研究要经过哪几个具体步骤来展开？
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