今天给大家带来一道肉末粉丝煲，做法超简单，这道菜真的是百吃不厌，全家人都喜欢。

By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 粉丝 1把
• 肉末 100克
• 姜末 10克
• 小葱花 少许
• 酱油 1勺
• 盐 依个人口味
• 清水 100克
• 料酒 1勺
• 辣椒 1个
• 辣椒粉 3克
• 蒜 4瓣
• 豆瓣酱 1勺

做法步骤

1、准备食材。

2、红薯粉一定要提前泡软。

3、梅花肉洗净放入绞肉机中，启动绞成肉末。

4、加入酱油，料酒，十三香搅拌均匀。

5、起油锅，加入蒜末葱花辣椒粉煸炒。

6、加入1勺豆瓣酱翻炒。

7、加入拌好的肉末。

8、小火翻炒至肉末散开，加入半碗纯净水翻炒均匀关火。

9、另起油锅，加入蒜末煸炒。

10、加入泡软的红薯粉。

11、加入纯净水烧开，按个人口味加入盐。

12、把炒好的肉糜平铺在红薯粉上面，小火5分钟即可关火。

13、盛出装盘，装饰上葱花辣椒段即可。

14、简单快手巨好吃。

15、粉条与肉糜的经典搭配。

16、好吃到转圈圈，你也试试吧！

17、我要开动喽。

小贴士

这道菜做好就要吃，不然粉条泡软后会影响口感呦！

粉丝的营养功效

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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