一、推进正规连锁经营,以下条件是必不可少的:
(1)规范化的经营手册。
这是推进连锁经营必备的首要条件,可以防止或避免经营方法上的主观随意性。
经营手册大致可分两种:
一是经营管理手册,主要明确有关经营政策、企业思想、经营管理计划、商品政策、建店计划等经营管理所需的内容。
二是业务操作手册,明确每一承担业务部门不同作业管理上的手续、方法等。如有关于进货、采购入员的专业管理方面内容的手册,也有店长用的商店经营、管理方面内容的实际业务手册,还有专适用于货架等陈列的纯作业管理方面的业务操作手册。
(2)商品管理系统。
以分散的商店的大量销售力为基础,在总部集中进货时,为了准确地掌握商品和交易动向,必须进行准确的销售预测和制定进货计划。
为此,要设立能准确地掌握有关商品动向的商品管理系统,并且必须使电脑信息系统(如利用销售时点起止的单品管理,利用电脑、电话系统的自动订、发货方式)网络化,这是推进连锁经营的第二个必备条件。
(3)开发本公司商标的商品。
在大量销售过程中,为提高商品的纵向统一化程度,开发、创造低成本高效益的本公司独特商标的商品,同时企业必须有管理这些商品的优秀人才,这是推进连锁经营的第三个必备条件。
(4)依靠总部发挥控制调整职能作用。
为使总部与商店职能分离,顺利地推进合理的分工体制的设立,总部必须设置控制分散的各商店店长的数字责任和经费预算职能,以及为加深总部与商店的交流、连接总部与商店关系的调整职能。这是推进连锁经营的第四个必备条件。
二、采取正规连锁,必须使店面标准化
以此促进连锁店科学、合理地经营,提高整体的竞争和满足顾客需求。
连锁经营的标准化主要有以下几条:
(1)选址标准化。以典型的标准模式,力求选址统一。
(2)顾客层次标准化。以满足什么样层次的顾客为目标,制定指导方针和进行商店的经营活动。
(3)销售效率标准化。决定销售场所平均经营面积的销售额标准,明确制定每一从业人员劳动生产率的标准。
(4)陈列规模、方法标准化。依靠总部集中掌握商品和交易场所,在推进购成商品标准化的同时,利用商品陈列量和将商品陈列方法模式化,促进陈列规模、方法的标准化。
(5)在商业票据、设施容器等规格方面,尽量统一,以降低成本。
(6)商店内外装修色调统一化。利用格调、色彩,使消费者对商店有统一的印象,实现样板店的效应。
三、正规连锁经营的组织形式
正规连锁经营的组织形式有两种:
一种是由总公司直接管理,不另设分部;另一种是设立分部,由分部管理连锁店。
后一种在组织体系上分成三层,上层是公司总部负责整体事业的组织系统,中层是分部负责若干分店的地区性管理组织和负责专项事业的事业部组织,下层是各商店。
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