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湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。

鲁哥饭店

每天中午晚上两场营业时间每次只发80张等位号去迟就吃不上的【鲁哥饭店】你吃过了吗?

鲁哥饭店人均85块/人

地址：黄兴北路253号雅园小区底商

营业时间:中午11.00/晚上5.00开始

酸萝卜牛百叶 42￥

必点!简直是下饭神器这道菜能多吃两碗饭酸萝卜酸酸的牛百叶很嫩酸爽咸香的口感非常的开胃牛百叶的份量也很足

孜然牛肉 46￥

辣椒里面找牛肉牛肉份量不多而且切得特别碎除非一勺子连着辣椒一起吃不然挑牛肉比较麻烦辣椒又比较辣

四方坪三十栋饭店

四方坪是名副其实的美食聚集地与排队地

尤其是这家四方坪三十栋饭店，拿号人数惊人

是长沙地道口味湘菜馆，菜系很简单价格真的巨便宜，第一次去就强烈推荐 人均30-50元

地址：开福区双拥路四方坪商贸城A30栋101号湘菜馆

营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00

凉拌扎蹄 10￥

这份菜价格只要10元太便宜了他们家每份菜的份量都挺足 扎蹄的口感有点像火腿 凉拌的酱汁非常符合我们的口味

辣椒炒肉 35￥

湖南标配菜不用多说正宗五花肉配上辣椒一口吞满足

丑师傅白辣椒炒肉

地址：芙蓉中路富兴广场一楼

营业时间：11:00-21:00

丑师傅白辣椒炒肉人均30-50元

酸菜肉沫甜豆 25￥

甜豆软软糯糯的搭配酸菜的口感很适合用来拌饭

大碗花菜 22￥

花菜炒得非常香，不能吃辣的朋友可以点，总体来说是挺值得试试的一道菜

白辣椒炒肉 39￥

每桌必点的招牌菜单，但是味道一般般，不过下饭还是挺可以的，吃到后面会有一点油，但也不是很辣，没吃过的朋友可以试试