外卖新店开业前的一些动作是非常重要的。很多老板都不注意开店前的那些准备，导致后面动作店铺问题不断。

今天跟大家来分享一下，开业前我们要做一些哪些运营准备动作。

1、准确定位是前提

可以用手机打开外卖平台，定位到商圈附近，搜索自己想主营的品类，查看高销量的店铺月销，你大概就能明白这个品类的市场如何，进入这个品类怎样做能在原有的市场份额上抢占自己的份额。市场份额与产品品类和运营都息息相关。

2、正确选址是关键

选址是店铺运营中最重要的一步。对于很多的外卖新手来说，只要我产品做得好，店铺选在哪里都一样，无所谓顶级商圈，黄金位置。哪怕在一个不起眼的小角落，也照样能做好。但真的是这样吗？

我们都知道，外卖配送是有范围限制的，虽然网络已经到了全城覆盖的地步，但是很多因素的限制之下，外卖还是以流量为主，对于选址这个问题，其实和线下餐厅选址同样重要!

对于外卖店铺来说，商圈的人流量密集，人流量大，具有足够数量的潜在客户，一直的外卖商家的最佳选择。

但是在选择的时候需要多调查，查看人口密集度估算商圈顾客数目，人均消费支出需商家扫街走访调查，查看商圈有多少办公楼、住宅区，并询问周围人们大概的消费情况等等，然后从各个方面多对比从而选出适合的位置。

3、高明营销是要素

经营餐饮业需要相当高明的营销艺术，将更好的构想变为噱头，尽量做到“人无我有，人有我精。”

活动营销方面尤其重要，我们要根据自己的产品利润等情况，同时要参考商圈里的同行设计你的菜单的结构。

新店前期可以根据门店的预算，你自己的与预算制定一个周期的拉新的组合活动，比如说新客立减/减免配送费/满赠活动/菜品让利等活动吸引新客进店，根据门店自身的预算，设定促销活动的时长。

4、周到服务是助力

顾客永远是衣食父母，他们能带来良好的市场口碑，并产生“滚雪球效应”。因此，为顾客提供优质服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客。

我们在保持菜品口味较商圈同行有优势且稳定的基础上，配合我们新店的让利活动、暖心赠品等等，以及我们的配送时效，这些都保证的情况下，要多鼓励我们的顾客收藏我们的门店，积极评价我们的门店，尤其是优质的带图好评，这些都能够给我们新店的排名、曝光进行加权的，并且带来更多的下单转化。