本内容来自@什么值得买APP，观点仅代表作者本人|作者:正版王小帅

这一次，我真的遇到了问题。有人让我写日本威士忌，物美价廉。众所周知，日威根本没有性价比。所以，我接受这个挑战可能是疯了。

然而，既然我们接受了这个挑战，我们就必须一直完成它。其实想想也不难。毕竟日威的品牌也不算多。考虑到每日声望过高的价格，暂且以1500元为分界线。在这个价格范围内，尽可能多的找出物超所值的威士忌。

我先跑题了。众所周知，日本国土面积小。在这有限的土地上酿造威士忌，本身也是一件很麻烦的事情。所以很多聪明人想出了各种办法，比如采购其他国家的原酒，直接品牌化等等。，生产所谓的“日本威士忌”，其实就是挂羊头卖狗肉。终于在今年春天，日本威士忌出台了行业标准。简单来说，有以下五种:

这样以后很多所谓的日本威士忌就不能这么明目张胆的卖了，最后为日本市场清理了很多垃圾。

日本威士忌资讯网站Nomunication.jp整理了一个日本威士忌真假的大名单，可以看出李鬼真的比李悝jy厉害。

三得利

说起日威，首先绕不开的就是三得利，一个很大的老厂。毕竟山崎、百洲、环都是三得利的品牌。现在应该叫光束三得利。收购Beam Inc后，Beam三得利已成为全球第三大高端白酒公司。1923年，三得利在京都外的山崎建成了日本第一家威士忌酒厂山崎酒厂，拉开了日本和日本百年历史的帷幕。1972年在治多市开办治多蒸馏所，1973年开办白州蒸馏所。知多蒸馏所虽然开业早，但是成名早的是白洲。直到2015年，知多蒸馏研究所才有了自己的品牌威士忌。

作为入门级的支付，曾几何时是两位数。现在包括税和运费，已经是2XX的价格了。事情发生了很大变化。作为两位数的入门级酒品牌，绝对性价比高。现在在三位数的情况下勉强可以说还可以。毕竟现在日威价格一路上涨，连入门级产品都不能幸免。虽然现在比白牌便宜，但个人感觉味道比白牌好。

就算山崎白粥名气再响，白粥也是名副其实的“三得利威士忌”。毕竟这是这款产品从上市那天起的名字。作为日本威望的始祖，如果想体验日本威士忌，买一瓶绝对不过分。味道很淡，但绝对不难喝。毕竟这个价位还是值得一试的。

不要过多介绍瓶子。三得利的长寿酒也是平价代表。物美价廉一直是标签。当然，这没有错。但还是那句话，我们只推荐便宜的日威，不要和同价位的酒比较口感。反正也不难喝，推荐highball。

作为几年前才推出的新产品，智多星的市场认可度并不高。这是一款单粮威士忌，但需要注意的是，单粮不是单一麦芽。感觉这个高球也很适合，就是味道比较苦。毕竟比角瓶贵100多块钱。当然不是说不能喝纯的。只能说三得利的细分市场做的不错。

最后，这是值得一试的领域。当然价格也上去了，已经进入3XX级别了。山崎、白州、芝多酒厂的原酒心调制，成就了独特的季节。嵇的味道比较淡，有点类似苏伟的高地风格。对我这个艾蕾岛口味比较重的人来说是小清新，但是真的很好吃，就是有点贵。

日常水果

作为泰山和北斗七星的一般存在，日卡也被称为a。它还拥有三个火枪手，即时宇，宫城峡谷和贺铸。日本的创始人是被称为“日本声望之父”的武仙正孝。后因理念不合与三得利创始人信次郎分道扬镳。时宇酒厂于1934年在北海道成立，第一批日本水果威士忌于1940年生产，宫城峡谷酒厂于1969年在仙台成立。日本三大品牌的威士忌都使用这两家酒厂的原酒。这个在苏格兰学习威士忌酿造技术，把一个苏格兰美女拐回家结婚的传奇人物，我们以后慢慢聊。

真心推荐，这个价位可以买到原桶这种品质的威士忌，还是可以称得上一个“值”的。混合威士忌的特点是口感更顺滑。原桶闻起来像奶油一样甜，入口是蜂蜜和巧克力的味道。是女生会喜欢的日系味道。

科菲麦片和科菲麦芽，这两款强烈推荐的酒，不仅在旭日的光环下，而且真的很好喝。它们都是用1963年从苏格兰进口的科菲柱蒸馏，用波旁桶熟化。其中比较独特的是科菲麦芽威士忌。毕竟柱式蒸馏器最初是用来蒸馏谷物威士忌的。不幸的是，咖啡麦芽已经停产。如果还能买到，请喝下去，好好珍惜。

火星新州

作为火星新洲的老主人，我们车间也是一个不正常运转的酒厂。如果当初能像三得利、日兴一样学习威士忌酿造技术，恐怕现在已经和三得利、日兴不相上下了。但是我们车间一直在推测，环境不好的时候，我们会生产勾兑威士忌。环境好的时候，我们会重新投产几年前的日威。不过毕竟家大，我们车间拥有的威士忌酒厂是玛氏新洲。新洲还有两个酒厂:玛氏新洲和玛氏金冠。然而，即使是万能的淘宝和JD.COM也很少卖自己的品牌，可能是因为市场认可度比较低。我们店最出名的品牌自然是单麦和大IP柯尔特的岳跃。除此之外，还有混合麦芽威士忌品牌“白月”和混合威士忌品牌“岩井”(这个岩井自然是以岩井一郎的名字命名的，他把日威之父Masahiro Takeshi送到苏格兰学习技术)。

产品名称& # 34；越& # 34；取自与中央阿尔卑斯山相连的山脉之一(它的穆曾山脉)& # 34；翻山越岭& # 34；。从白月(宇宙)这个让人联想到宇宙的名字开始，该标签旨在俯瞰阿尔卑斯山中部脚下的火星信州酿酒厂的夜晚空。虽然这款酒掺杂了一部分进口原酒，但我们还是不情愿的把它留在这里吧，因为这是100多个品牌的德行。

蒋敬岛九灶

江道酒业制造有限公司是一家神奇的公司。1919年，获得了日本第一张威士忌执照，并在江岛建立了明石酒厂，这是日本最早的日威生产工厂。因此，直到20世纪60年代，威士忌生产设备才得以建立。现在明石已经成为日威的大品牌，这要感谢三得利和日果对日威的巨大贡献。

史明的入门级葡萄酒味道略重于酒精。曾经几十块钱一瓶的入门级酒卖到200多块钱，总有一种物是人非的感觉。酒的勾兑是不错，但是两百多的威士忌基酒，你会不会觉得有点奢侈？

升级，20出头的JD.COM旗舰店。需要注意的是，虽然价格不贵，但不是常见的700ML装，而是500ML装。这样，这款酒700ML的包装价格也直奔300。烧桶1年+雪莉/波旁桶2年，40的酒精度不算太高。适合加冰，减少酒精的刺激，锁住香味。

蓝标虽然看起来贵，但是700ML的包装。与红标相比，700ML包装的实际差价只有3、40元。蓝标在酒桶中煮3年，然后用雪莉桶/波旁桶装饰，与红标略有不同。这两种威士忌都是由谷物和麦芽制成的混合威士忌。因为用了很多玉米，所以味道有点类似美国的波旁威士忌，也算是一种特别的味道。

酒桶、雪莉桶、波旁桶经过3+2+2年的陈酿，多余的棱角被岁月磨去，带来顺滑香甜的口感。其实要我说，我觉得七年不够，但是和那些“更年轻”的酒相比，黑信的味道要浓得多，也更顺滑。

麒麟

富士御殿场酒厂坐落在面对富士山的森林中，人与自然、酒厂与森林深处融为一体。富士山常年气温13度，非常清爽舒适，是酿造威士忌的绝佳场所。我觉得麒麟也是一家神奇的公司。它把轻井泽这么好的资源留着不用，任其消失，却自己打造了一个二线品牌富士山麓。这真的是因为它不是生物吗？据说光井蒸馏所的规模确实比较小，但是扩建之后，随着这个品牌的使用，市场恐怕会比富士山强100倍。吐槽一下，我们继续说麒麟旗下的品牌富士山麓。

黑色，富士山脚下的入门款。口感偏淡，虽然50%在威士忌中比较高，但这款酒酒精含量不算太重。这种程度加一点水，味道会更好。如果喜欢，加冰也是不错的选择。

长滨

由于近几年日威市场一路上涨，2016年左右进入市场的日威酿酒新势力长滨浪漫等酒庄，缺乏历史厚重感。当然，最重要的是威士忌没有时间成熟。但是谁能确定他们中间没有未来的潜力股呢？长岸蒸馏研究所从2016年开始运营，推出的第一款威士忌是以蒸馏命名的长岸威士忌。

在500元的上限上跳舞，感受不一样的风味。波旁、红酒、水瓶、山樱桃在不同的橡木桶中成熟，获得不同的风味。如果历史积累不够，发挥创意。说实话，长滨浪漫真的是一个浪漫的酒庄。这四款长滨酒有种类似颠覆啤酒界的美国工艺的感觉(当然实际效果还是差很多)。反正值得一试，不是吗？

若赫

提到鹤酿酒估计很多人不知道，但是提到三郎太丸，估计你会有印象，一个在从日本起飞的东风中迅速走红的酒厂。三郎太丸是日本北陆唯一的威士忌酒厂，也是日本本州唯一的酒厂。因为这里的风土与艾蕾岛相似，而且泥炭资源也很丰富。三郎太丸酿造就像小巷岛，威士忌中有突出的泥炭味。于是大家也给三郎太丸起了一个恰如其分的绰号——东方的弄堂岛。

300元左右的入门级产品，算是性价比高的一款。有独特的泥炭味，但不能说很重，一般人都能接受。同时具有精致的日式威士忌风格。在两种不同风味的碰撞下，十年明朝的独特味道令人印象深刻。更柔和的口感让施念明成为对泥炭味感兴趣的威士忌爱好者的入门选择。

三得利

让我们继续三得利。

最后说一下三得利的第一，山崎1923。名字听起来很唬人。感觉是不是国窖1573？别说，两者真的很像。国窖1573因1573年建立国宝窖池而得名。山崎1923是因为山崎蒸馏研究所成立于1923年。其实这酒是真的，但是质量确实可圈可点。山崎品牌入门单麦，就双威整体价格而言，山崎1923的性价比可以说是相当高了。

说了山崎1923，还必须提到白洲1973。说起这款酒，我个人感觉比山崎的年份酒好一点。从这个层面，我终于可以感受到日威的一些独特魅力了。当然，不要对葡萄酒的年份抱有任何幻想。但是如果三得利有库存，卖年份酒不是很香吗？这就是我在别无选择的情况下开始卖新酒的原因。

鹤峰春云价格接近大师选的雪莉桶，但建议大师选。大师精选陈酿时间稍长，原酒有山崎雪梨桶，感觉票价还算值得。其实1000元的价格是没法比的。不如感受一个真正的入门级双威应该有的品质，而不是性价比。

日常水果

日本三大领先威士忌的入门级车型基本都属于这个价位。我们慢慢聊。

我怀疑日威威是不是真的国酒荒，但各大酒厂借机推出年份酒是事实。与Biri信次郎一开始就计划生产适合日本人口味的威士忌不同，Masataka Takecranes一开始就抱着在日本生产纯苏格兰威士忌的想法开始了自己的事业。宫城峡谷蒸馏站位于日本本州岛北部仙台附近。洋一酒厂位于北海道，更靠北。因此，宫城峡谷也被称为郭妮的低地麦芽威士忌，而时宇则被称为郭妮的高地麦芽威士忌。这款威士忌确实具有低地威士忌的特点，口感顺滑柔和，有植物香味。与石喻相比，这种风格不那么强烈，但更容易让人接受。

与低地不同，高地因为面积更大，地理特征更多样，酒庄也更多，所以没有统一的风格。但更多的苦味和独特的风格，加上淡淡的泥炭味，既不像低地威士忌那么淡，也不像巷子岛那么硬派，更符合平和矜持的东方文化内涵。这款威士忌获得了2017年国际烈酒挑战赛(ISC)的金奖，应该说还是一款不容错过的入门级产品。

三个火枪手说两个，自然不会留下一只竹鹤。作为以酒庄创始人命名的品牌，竹鹤的品质毋庸置疑。在迄今为止已举办14届的有“威士忌奥斯卡”之称的世界威士忌奖上，贺铸家族有9届获得“世界最佳纯麦威士忌”称号。竹威士忌是由不同的单一麦芽威士忌混合而成，有点类似尊尼获加的绿方。当然，毫无疑问，贺铸使用的基酒是来自Japan Fruit的两家王牌酒厂:Yoichi和Miyagikyo的天然麦芽威士忌。石喻强烈的个性和宫城峡谷的柔和轻盈，给贺铸带来了更饱满、更有层次感的味道。这款无年份威士忌虽然不是获得威士忌奖的那款，但感受一下世界顶级纯麦芽威士忌的风味还是绰绰有余的。

火星新州

我们刚刚讲述了我们酒厂忽视业务的故事。下面介绍一下火星新州最有号召力的白酒，小马月亮。

虽然环节价格高，但单支麦芽实际年价格有限，售价大多在1000元左右。还是原来的高陈年酒香。现在的年限制只能说聊胜于无。毕竟价格不重要，重要的是能抢到。当然，如果真的能以千元左右的价格买到，这个性价比绝对爆棚。

排列父级

其实现在说到秩父，真的是有点委屈这个牌子了。毕竟这是一个年轻成熟的明星，近几年甚至成为了一个很有前途的明星。所以在这个层面上，我们把它放在第一个引子里。说到秩父，不得不提1941年建厂的韩宇。虽然这家酒厂已经倒闭多年，但他在我贴在最前面的图中仍然占有一席之地，甚至排在最前面，可见他在日本威士忌界的影响力。裕盛酒厂创始人的孙子一郎一郎在2000年裕盛酒厂倒闭时购买了400桶威士忌。包装成瓶装，以Ichiro's Malt(一郎的日语发音)的品牌销售，结果大获成功。2007年，在距离东京约100公里的集集布成立了集集布酒厂，继续生产集集布牌威士忌。Rank father在今年的世界威士忌大奖上获得了日本最佳单一麦芽和单桶奖，可谓是日本和威圈的后起之秀。但是他家进口的白不是纯正的日本威士忌，口感和性价比也很低。虽然价格区间可以接受，但是质量太差，这里不推荐。

吉福的白叶和蓝叶不是纯正的日本威士忌。较好的选择是红叶、绿叶、金叶。其中红叶用红酒桶煮，金叶用流行的水桶煮。绿叶是一种纪念性的单一麦芽威士忌，于2008年2月首次由羽毛未丰的Puncheon木桶波旁木桶麦芽威士忌、rank-father Sherry木桶雪利酒木桶麦芽威士忌和Mizunara木桶水木桶麦芽威士忌混合而成，并立即在2009年世界威士忌大赛中获得“最佳非苏格兰混合威士忌”。与其花几百块买不纯的白叶，不如把绿叶装瓶，这样更能感受到秩父的味道。当然，如果再加点，金叶特有的东方风味加上檀香味是不错的选择。

三得利

作为日本第一瓶单麦，山崎12年绝对值得一试。如果你想领略日本和日本的纯正风味，山崎12年一定是你过不去的坎。也是在一桶水里煮的。虽然价格翻了几倍，但这真的是一款充满日式风情的特色好喝的威士忌。

白洲没有山崎那么小清新。适中的泥炭味给白粥带来了更清新自然的味道。不是一味的讨好味觉，而是也要满足嗅觉。个人认为，如果完全没有泥炭味，喝白兰地比喝威士忌好。威士忌最迷人的地方在于它复杂而美妙的口感。

调酒师挑选的Blender's Choice威士忌，是一种无年份的威士忌，但它是由三得利旗下三家酒厂的多种原酒勾兑而成，其中甚至有陈酿30年以上的原酒，所用原酒的平均年份达到了15年。所以这款酒也叫15年酒桶，虽然是无年份酒。在目前的价格体系下，这款酒真的是日威众的性价比之选。这款酒香气浓郁，酒体轻盈，层次分明，充分展现了勾兑威士忌的优势，值得推荐。

日常水果

10多年市场已经买不起了，还是喝蒸馏限定的味道吧。这套有三种口味，分别是雪莉，香草，泥煤。很有特色的酒，我们就说说宫城峡谷三次蒸馏限定的风味。这六瓶放在柜台上挺不错的。a也有木质和醇香版的科菲粒。瓶子款式一样，收藏的话价格也不贵。万一哪天价格又涨了呢？

宫城峡的三种口味是雪莉，果香和麦香，看你个人喜好了，我觉得麦香增强的好。其实上面两段都达不到我们讨论的范围，但是日本果两大支柱的年份酒都达到了远超这个价位的水平，所以这里只能列举这两段，聊胜于无。

好了，我们到此为止。说实话，日威很难写，尤其是很多酒找不到合适的链接，价格混乱。

结论:作为一个普通的威士忌爱好者，在认知范围内能帮你筛选的大概就是以上几款酒了。有些酒，要么是厂家停产缺货，要么是涨价太高，没有进入推荐行列。但有些所谓的“日本侵略”，其实是中国人注册的“出口国内市场”的“假日本鬼子”，这里就不推荐了。还有一些正宗的日本酒厂，这里不太适合推荐，因为他们买的是国外的原酒，装在桶里或者用自酿的白酒勾兑，也排除在外。其实这部分挺可惜的。比如若合酒做的玉兔，个人感觉口感和酒质都挺好的，世所罕见。一瓶比一瓶少。

同时，由于日威在国内缺乏可靠的采购渠道，且采购价格过高，本文所有链接仅供参考。如果有能力，请建议当地购买或者海淘。

由于个人知识有限，文中难免会有错漏。也希望各位朋友能在评论区指正我，一起学习。

很难一直看到这里。谢谢你。最后附上一张日本蒸馏所的地图，表示感谢。

作者声明本文无利益关系，欢迎各位朋友老师理性交流，和谐讨论~