不到六点，天还没亮，长沙市开福区文星桥巷76号（原文星桥巷36号）门口如往常一样，开始上演了一段人间烟火。

“老板，6个烧卖，扫码支付；10个肉包，20个银丝卷，扫红包码了；老板，一会我再开车过来，60个包子20个烧麦开车带回乡下，你给我打包了……”

文星桥巷是长沙相对偏僻的一条老巷子，这个不出名的地方却藏着一家“五毛网红”包子铺。老板吴鑫成，是附近“出了名”的大光头。天天凌晨2点就要起床购买和准备食材，早上6点开门营业，至少要到下午1点半才能休息，日日如此，一直干了14年。“这行很熬人，剃个光头省事。

“14年了，想尽办法不涨价要开下去”

吴鑫成1997年到长沙从事包点制作，2005年，他用自己平时省吃俭用存下的钱在文星桥36号开了“宏顺包子王”。

2007年，由于门面租金逐渐上调、原材料成本升高，吴鑫成将包子的价格从0.3元一个提高到0.5元一个。自那之后，14年过去了，包子仍是五毛钱一个。

随着“宏顺包子王”的名气越来越大，但吴鑫成依旧本着“保障品质，让顾客吃到物美价廉的包点”的初心，14年来不管市场行情如何变化，一直坚持只卖5角钱。

价格不涨，包点品质也不能降。为了这个，老板吴鑫成操碎了心，非常精打细算的经营着这家小店。包子铺的肉等都是他每天凌晨2点起来现买，避免肉不新鲜的同时，也不做太多包子，避免原材料浪费。“多浪费一点就是成本，这钱不最终还是顾客们出嚒？”

此外，这些年来，再忙吴鑫成也没招过人。店里一直就他跟老婆，现在还多了个大舅子，尽可能的节约人工成本。“现在好多了，收银都是直接支付宝，不用现金，不像以前得专门拿个人来收银。”

提起收银这事，吴鑫成感叹到，“现在大家都流行用手机付钱，后来包子铺也开通了收款码。这下不仅收钱省心了，还可以查账。今天收入多少一个月下来收入多少一看手机，都清清楚楚、明明白白。以前那会很笨，算收入这些必须用笔纸计，每晚营业结束后还得花个半个小时来算。现在都不用了，光是这省下来的时间够我多做几千个包子了。”

“现在物价涨了，他家包点的价格都没涨，现在除了这里哪里还买得到5毛钱一个的包子咯！”一位奶奶提着刚买到的包子和烧卖向记者感叹道。

“我的生意都是老顾客撑起来了，不能忘本”

吴鑫成介绍，自己就是开了个小小的店面，从来也不做宣传，也不会做宣传。这些年自己的小本生意能坚持下来，离不开老顾客们的一路支持。

来店里买的都是回头客和附近的街坊邻居，大家觉得好吃，于是一传十十传百，现在还有人从汽车南站、东瓜山慕名过来买的，一买就是一周的量，甚至还有在外地联系吴鑫成要求寄快递过去的顾客。

2010年，附近的北正街、成功街、民主西街先后拆了，虽然很多老顾客还会特意每周回来买一两次包点，但销售额一下子就降了一半，至今不复盛况。尽管这样，吴鑫成还是依然坚持原价。后来，视频火了起来，一些老食客还拍了包子铺的视频，把吴鑫成送上了热搜，包子铺的生意也更好了起来。

“宏顺包子王”就这么一路火了起来。“真香！现在买个包子算下来一个还不到五毛钱呢！”常来买包子的王大爷说到，“上哪儿去找这么实惠好吃又放心的包子啊！”原来，支付宝的红包码活动来了。顾客经常拿几块钱红包，足够买好几个包子，老板因此也能多赚一份现金奖励。

据悉，从2016年开始，这家包子铺还每周为社区的清扫员和协管员提供一次5元免费早餐，品种可自己随意挑选。“能让他们吃上一份热乎的早餐，他们暖了，我自己也暖了。能多做一点就是一点。” 吴鑫成说到，“不能忘本，正是这些邻里乡亲们的支持，才让我这家小小包子铺走了这么远。” #五毛包子店坚持14年不涨价#