近年来，随着餐饮企业加快扩张步伐，街头巷尾的大小餐饮店如雨后春笋般涌现。为了招揽生意，商家各出奇招，打着各种名头的“促销招牌”以吸引客源，但是，不管商家采用什么方式宣传促销，如果忽视”差异性和特色化”，注定会在激烈的市场竞争中败北。原因很简单，现在的顾客在面临多重选择的时候，口味越发挑剔，他们已经习惯了商家大打促销战的各种招数。所以在餐饮店开业宣传促销的时候，“特色”成为了最关键的一点。

说起餐厅营销，大多都是打折、送菜、砸金蛋、抽奖……套路都差不多，消费者觉得没啥新意，我们自己也差不多玩腻了，是时候整出一些新花样了！今天，渝味楠小编为大家分享几个火锅店开业营销的金点子。

一、利用随机事件，引导顾客占小便宜

最成功的营销，就是让你的顾客觉得自己占了大便宜，但实际上你却获得了远比一单生意更重要的东西，比如认知度、口碑以及回头客。渝味楠老火锅在以前开业的时候推出了一个免费送冰粉的活动，因为当时正值夏天，路过的人没有不想来一碗冰粉的，所以当时店里排了很长的队，更让人意想不到的是，渝味楠在冰粉的碗上贴了自己的火锅店折扣，分别有9折到5折，还有20碗是免单的折扣！这就大大吸引了顾客的兴趣，很多吃了冰粉心情舒畅了，9折也会进去吃，但是大部分顾客是想要抽免单，想占小便宜，所以很多人来排队，这就形成了火锅店生意很火爆的景象。

二、利用消费者的人脉做免费的广告位

腾讯曾官方公布了一个数字，微信用户获取信息的途径80%来自于朋友分享，这传递出一个重要信息：当今的最大流量入口正是朋友分享。所以餐饮老板更应该抓住这种机会，比如在消费者消费之后分享朋友圈可以抽取折扣。或者分享几个朋友，朋友点开了就可以直接获得几折的折扣。“拼多多”为何能这么快出现在大家的视线中？可能很多人对它很反感，但是他们推出的砍价活动就完美利用了消费者的人脉，可能有些消费者觉得自己拿到了几百块很赚，但是不知道这样给拼多多带来了巨大的流量价值。

真正高明的营销绝对不是打折促销这么简单，它们也不是单纯地卖给顾客美食，而是用创意带给顾客与众不同的就餐体验，让顾客印象深刻，甚至自发的传播。

创意营销也并不意味着像牛皮癣一样在顾客能够接触到的每一个环节中进行信息罗列。在这个“先占者为胜”的创新性社会，创意尤为重要。