今天给大家带来的案例是:餐饮店利用“特定人群免费”活动,十五天赚了七十九万。
案例背景:“针对特定人群免费”是商业模式中三原则的一个分支,大致意思是用针对特定人群的免费来带动其他人的消费,也是一个主产品副产品收费免费的逻辑。
这种商业模式的出现,主要是因为商家之间的竞争太大了。商家要想获得更多的客户,就得给一些折扣,这是真金白银。于是,上述“特定人群免费”的模式就应运而生了。
我们今天分享的餐厅是一家普通的中餐厅,没有星级,没有名牌,只是一个普通的小地方,供家人朋友聚餐。
老板是一对80后夫妻,一个负责厨房,一个负责前厅,两人配合非常默契。同时因为他们的关系特别好,所以这家中餐厅的氛围也很饱满。反正那种感觉我是形容不出来的,就是走进这家店不会有家的感觉,老板娘和服务员都特别随和,给你一种回家的错觉。
但是这样的餐馆生意不好。当然,我说生意不好,并不是说这家店会亏本,只是说他们的赚钱能力不强,一年赚不了几百万。
我相信所有的创业者都梦想过自己可以一夜暴富,自己的店铺可以天天爆满,累死也值得。因此,年轻夫妇经常在被窝里聚在一起。他们如何能让他们的商店一夜之间火起来?
后来,也是机缘巧合。在一次业务操作中,一个客户说自己是老板老家的亲戚,然后谈了几句就打了折扣。结果这件事给小两口带来了灵感,然后做了一个活动,实现了题目中提到的十五天盈利79万。具体发生了什么?
活动介绍:在反向盈利的过程中,我们已经告诉过你,实体店的运营技能占总基础的70%,所以一个好的活动至少可以为你节省70%的致富时间。
推出:凡穿红袜子的顾客,进店即可免费大吃一顿,无价格上限要求。
当时这个活动一推出,立刻吸引了大批客户的目光,都想着给老板上一课,但其实老板靠这个活动赚了不少钱。你知道为什么吗?
盈利逻辑:像这样的实际案例,下面一栏有340多套。如果你觉得可以,可以直接点击下面的卡片解锁。
活动的第一个要求是顾客穿红色的袜子。其实这个活动的要求是比较不一样的。如果需求是白色或黑色的,那么许多客户可能能够满足它。但是如果是红色的,就有点难了。毕竟除了出生年份的人,很少有人会穿红袜子。
不过不用担心,因为离这家餐厅不远就有一家珠宝店,而且这家珠宝店刚好有红袜子卖,10块钱一双也不贵。
这些顾客进店后,大堂有自助区,只要没有剩菜就可以在这里自由用餐。但是,如果有剩菜,对不起。我将被罚款20元。顾客进店前会向顾客讲清楚这些条款。
第一步只是做好引流,让更多人知道这家店。如果仅仅依靠这个活动,这个店是不可能赚到什么钱的,甚至是赔钱的。之所以做这个活动,其实是为了第二个活动。
原因也很简单。只有当我们拥有大量客户时,离职率才会更大。如果没有客户,你的活动再优惠也肯定不行。毕竟没有人,对吧?
所以,第二个活动是,今天所有参加活动的顾客,成功完成第一个活动后,即可获得我店价值300元的优惠卡。有了这张优惠卡,你以后在商店购物可以扣除30%的费用。
这时候人多的好处就体现出来了。我们根据二八定律计算。如果第一次活动有1000人参与,那么就有200名顾客可以回到店里使用会员卡。200人扣除那张会员卡后,实际消费30万。
活动举办15天后,出现了一波反客潮。根据当时的统计,十五天一共收了七十九万。你觉得很棒吗?
以上内容摘自我下面的专栏,具体做法和活动的其他盈利点。看完你就知道老板有多“贼”了。并且栏目中有340多套实际案例,从如何低价吸引一万多客户,到如何改变零利润的窘境,最后是获得百万利润的方法和逻辑。该方法简单、直观、实用,易于理解和学习。