如今，蛋糕已经成为一种受欢迎的早餐和下午茶。无论在街头还是商场，到处都是排队购买蛋糕店的顾客，可见烘焙行业的发展前景是非常客观的。

但是经过大量创业者的测试，我们逐渐发现，虽然烘焙行业门槛很低，但是自己经营一家蛋糕店真的很难。这是为什么呢？

一、没有品牌知名度

大部分烘焙创业者在开店之前都没有品牌意识。随着中国经济的发展和居民生活水平的提高，一线或者二三四线的消费者越来越重视品牌。尤其是在一线城市，有一定知名度的品牌在下沉到二三四线城市的时候特别受欢迎。很多单枪匹马的创业者，在开蛋糕店之前，以为只要产品过硬，就一定会受到消费者的青睐。但是，他们不知道，对于消费者来说，进入商店尝试这第一步是非常困难的。所以蛋糕连锁店的优势越来越明显。

二。没有标准化的操作流程

大家潜意识里都觉得做蛋糕很容易。其实经营一家蛋糕店，一群业内专家从外部包装、点餐菜单视觉设计、产品研发体系、店员培训管理等方面，都经过了上千次的改进。，才形成风格统一、引人注目的“蛋糕”连锁店。更不用说统一品牌营销、外卖专业团队运营、供应链集中管理等门店看不到的工作了。单靠自己创立品牌的创业者，仅靠一两家店的规模是达不到目标的。

正是这些创始人的试错，让越来越多的人意识到选择一个成熟品牌开蛋糕店的重要性。所以像味多美和一点点这样的加盟成本并不高，标准化的品牌迎来了快速发展。目前发展速度比较亮眼。品牌成立三年来，在全国各地开设了100多家门店，建立了全国供应链仓库，为加盟商提供新鲜健康的食材。据说，以“鲜蒸飓风好吃没负担”的品牌定位，从门店选择、员工培训、原料，到营销活动的每一个环节都与加盟商携手并进。让没有经验的小白也去开店，并且特别注重品牌营销。取一点为众多加盟商提供线上平台，统一推广运营。

有了一点点的加盟，集产品开发、技术培训、品牌建设、咨询策划、门店管理于一体，所以无论在一线城市还是二三四线城市，有了一点点的加盟，我们就有了帮助店主成功经营的实力。这是一个创业的时代。蛋糕店能不能赚钱，不能一概而论。站在网点前面，不要盲目，一定要选择靠谱的加盟品牌。