爱尔兰美食介绍(爱尔兰家庭的一日三餐，顿顿爱吃土豆，为何人均寿命能到84岁)

经销商供稿

2022-04-20 13:08:12

据《今日美国》报道，唐纳利家族是一个爱尔兰氏族，共有1075岁，刚刚入选吉尼斯世界纪录。年龄最大的94岁，他们的母亲活到93岁。不仅仅是这个家庭，爱尔兰的平均寿命高达84岁。不可否认，他们的基因起了作用，但最主要的原因还是饮食。让我们来看看爱尔兰家庭的一日三餐。每顿饭都爱土豆，为什么平均寿命能达到84岁。

1。早餐

爱尔兰家庭早餐非常丰富，传统早餐真的很吸引人。一般来说，一份爱尔兰传统早餐包括爱尔兰香肠、培根、黑白布丁、鸡蛋、半熟土豆和熟土豆、爱尔兰豆、白胡椒、爱尔兰黄油和都柏林奶酪等等。早餐阵容豪华，正应了国内的一句话:早上吃好。

面包是一般家庭早餐的主食。爱尔兰面包种类繁多，有小麦面包、蜂蜜面包、葡萄干面包、苏打面包等，其中苏打面包最为著名，其特点是外壳酥脆，内软。其他早餐像烤面包、丹麦卷、烤西红柿、炒鸡蛋、牛奶、麦片等等。早餐的饮料通常是咖啡。

与众不同的爱尔兰咖啡充满了神秘。在传统咖啡中加入醇厚的爱尔兰威士忌，可以让大家感受到咖啡中浓郁而优雅的酒精。一杯爱尔兰咖啡温暖你的心，让你放松，摆脱世俗的烦恼。当然，正宗的爱尔兰甜点和咖啡很搭，每一口的感觉都很惊艳。

上世纪中叶发明的爱尔兰咖啡，太适合爱尔兰的天气了。在连续的阴雨天，苦味会被酒精的香气发展出来。伴随着奶油的顺滑，一杯热的爱尔兰咖啡可以暖胃。那些微醉的爱尔兰人会借着酒的力量告诉你，呵，让一个有精神的人去他所喜欢的地方冒险吧，昼夜短暂，且放下得失，烦恼窖藏，歌唱至今仍，诗酒应趁岁月。

2。午餐

爱尔兰的传统饮食与英国非常相似。家庭饮食主要是土豆、蔬菜和牛肉，面包是爱尔兰人的主食之一。土豆的烹饪方法丰富，蔬菜主要是用开水煮。都柏林靠近大海，所以有很多新鲜的海鲜和海鲜菜肴。在爱尔兰传统饮食的基础上，引进了法国、意大利和其他国家的饮食。爱尔兰食物不油腻，味道清淡。

爱尔兰美食

土豆作为爱尔兰餐桌上最常见的食材，可以说是家家户户一日三餐必不可少的。做土豆的方法有成百上千种，但最受欢迎的方法是用绿色蔬菜烹饪。方法很简单。将煮熟的土豆碾成泥状，然后加入常见的蔬菜，如白菜、甘蓝等。，再加入黄油或黄油，入口细腻。

爱尔兰四面环海，所以家庭喜欢在午餐时吃海鲜，如肥美的牡蛎、新鲜的龙虾和美味的三文鱼，其中三文鱼因其营养价值高而成为烹饪的首选。一般来说，土豆饼配熏鲑鱼。每块土豆饼上都覆盖着烟熏三文鱼，然后涂上奶酪。味道鲜美，回味持久。一般3、4月份是捕捞野生三文鱼的季节。不管是生吃还是烟熏，都有独特的风味。

大多数家庭午餐也喜欢培根卷心菜。可能听到培根白菜会觉得很俗套，没什么特色。不过这种培根白菜是爱尔兰人最喜欢的食物之一，在当地人心中占有非常重要的地位。

午餐工作的爱尔兰人也选择快餐。三明治是一种常见的面包。布拉是爱尔兰的一种独特的面包。它的质地很轻，但口感特别紧实。咀嚼时，你可以感觉到麦芽的微妙甜味融入到面包中。很大，可以装很多好吃的火柴。所以特别适合做汉堡或者三明治蛋糕。

爱尔兰人喜欢午饭后吃甜点。像所有欧洲国家一样，爱尔兰甜点似乎正在全力以赴。生活不易，所以我们更需要甜蜜。在爱尔兰，甜蜜是比雷& # 39；S精致糕点的华丽，是沿街咖啡店里热巧克力的浓郁，是乐购超市里面包的绵软酥脆。爱尔兰的甜蜜有各种各样，就像这里的生活给你各种各样的快乐。

3。晚餐

爱尔兰人习惯吃英式西餐，用刀叉吃饭。他们特别喜欢炖菜，尤其是营养价值高的。我喜欢喝清汤，喜欢餐桌上有各种调味品。同时，他们也喜欢中国的江苏菜和粤菜。爱尔兰人非常讲究招待朋友的茶会。当朋友来访坐下时，让客人们一杯接一杯地喝独特的爱尔兰黑啤酒。相传，举世闻名的吉尼斯世界纪录是爱尔兰人喝吉尼斯黑啤酒，吹牛打赌时创造的。

以爱尔兰黑麦啤酒闻名，是一种用大麦芽和大麻籽酿造的黑麦啤酒。有强烈的焦味，喝后口感醇厚。是搭配爱尔兰美食的最佳饮品。深受爱尔兰人民的喜爱。喝黑麦啤酒有很多种方法。而且咖啡奶酒喝起来特别甜滑，是很多来爱尔兰的游客必尝的独特味道。

晚餐，爱尔兰家庭喜欢炖羊肉。作为一个冬季漫长的国家，热汤是必不可少的一道菜。爱尔兰在这方面表现出色，羊肉本身就很滋补。除此之外，其中的成分还能有效地消除每个人的感冒。山羊羊肉和绵羊肉是常见的食材。羊肉会在锅里炖至酥脆，然后加入食材和配菜。此外，还会加入土豆，让它看起来不那么清淡。

爱尔兰气候温暖湿润，有世代相传的散耕传统。几乎一年四季生长的辽阔草原，使得当地的牛羊可以在户外丰沛的草原上自由放牧。所以他们能做出卫生、新鲜、美味、原汁原味的食物也就不足为奇了。

晚餐少不了土豆。在爱尔兰，有两件事是不能开玩笑的，一是婚姻，二是土豆。爱尔兰人对婚姻的忠诚来自传统教育，土豆自然来自饥荒。最初，深受土豆之苦的爱尔兰人会改种其他作物。没想到，他们把土豆当成了自己的战友。20世纪初国家独立后，他们对土豆的喜爱不减反增。

普通家庭晚餐也喜欢熏鱼，来自爱尔兰的熏鱼在国际上非常有名。因为食材新鲜，肉质丰富，再加上传统的爱尔兰熏制方式，所以一直卖得不错。搭配自制的dillisk面包、腌黄瓜和马槟榔，以及法式酸奶油，味道鲜美。

布法罗辣鸡翅也是晚餐的最爱。从美国布法罗一路飘洋过海，标准酒吧必不可少的布法罗辣鸡翅在爱尔兰酒吧也特别受当地人欢迎。红色的鸡翅裹着浓郁的辣酱，与鲜嫩多汁的芹菜相遇，正好平衡了口感，让人不会觉得太油腻太辣。

爱尔兰人为什么长寿？

1。饮食习惯

吃深海鱼和粗粮是帮助爱尔兰人长寿的原因，但最重要的是爱尔兰人爱吃土豆。爱尔兰人在餐桌上不吃土豆是不可能的。土豆占爱尔兰食物的80%。据说一个成年男子一天最多可以吃30个土豆，这些土豆以各种形式存在于爱尔兰传统美食中。土豆的好处包括药用价值，帮助消化，缓解压力，降低血压，有益心脏，预防癌症等。具体可以在网上了解，我就不赘述了。