白酒，尤其是纯粮酿造的酒，不仅口感好，而且喝后醒酒快，不让人难受。深受广大饮酒者的喜爱。

不过是纯粮酿造，但是的价格就很不一样了。

农村散酒，10元/斤，和一线名酒，几千元一瓶，相差百倍。
为什么差别这么大？名酒贵，仅仅是因为品牌溢价吗？？

他们的成本差距有这么大吗？

首先，我们来看看。一斤粮食能酿多少两酒？费用是多少？

白酒香型有十二种，文章篇幅有限。再来看看工艺要求最严格，出酒率最低，成本最高的酱香型白酒。

说到酱香酒，茅台一直是酒圈公认的龙头大哥。

所有好的酱料，原料，工艺都在向茅台学习。

优秀的酱香酒，原料必须精选只有高粱、小麦和水，不加任何其他原料。

其中，高粱是其酿酒的灵魂原料。

熟悉酿酒的朋友都知道高粱是用来提高酒的醇厚度。

以茅台为首的一批优秀酱香酒，不约而同地选择了红缨糯高粱。

红缨糯高粱，贵州地方特产，特点是高淀粉、低脂肪、无异味、单宁含量丰富。用其酿造的酱香酒饱满醇厚，回味悠长。

而小麦在酿酒的过程中是香的，茅台一直使用优质的有机小麦。

贵州本地并不富裕，茅台镇80%的小麦都是从河南千里运过来的，其中范麦8号是最好的原料。

凡麦8号的主要特点是坚实、饱满、颗粒均匀、皮薄。凡麦8号的蛋白质和淀粉含量优异，非常适合制曲。

用这种麦曲酿造的酱香酒有助于促进酒体中独特醇厚物质的生成，达到香气浓郁、酒体饱满的良好效果。

酱酒产量约5:1，2021年最新数据显示:红缨糯高粱:3.2元/斤，小麦，1.18元/斤，(3.2+1.18)*2.5，粮食成本约11块。

再加上人工、运输、仓储、水、电、税等一系列费用，一斤一级的坤沙酱香酒大概需要30元/斤-60元/斤。

此外，浓香型白酒和清香型白酒的出酒率分别为3.5:1和2.5:1，如果将其纳入酱香型白酒的计算方法，其成本也不难换算。

至于农村散酒，包装、人工等成本几乎可以忽略不计，所以就算10块钱重一斤，也是粮食酒。

粮食酒也有好坏之分。一些差粮酒，在选材和酿造工艺上，是无法和大厂相比的。

这种劣质酒虽然名为粮食酒，但危害却很多:

不仅口感差，最重要的是没有经过高度提纯。杂醇油、甲醇等有害物质过高。长期饮用必然会对身体造成不可逆的损害。

所以，如果饮酒者经常饮酒，不妨喝一些品质不错的纯粮酒，给大家分享两款价格实惠的纯粮酒，其口味和酒质在饮酒者圈子里都是有口皆碑的。

1。君中缘藏酒

“酱香酒之父”李兴发的徒弟曾是它的酿造者。

原料的酿造工艺与茅台一脉相承，采用传统坤沙古法和优质酒。酒喝完了，香味飘十里，吸引了很多当地的酒客来买。

但由于厂家把所有的成本都花在了酿造上，忽略了宣传的重要性，好酒始终出不了当地，实在可惜。

酒的液晶明亮，酒倒入杯中，酒线如丝般纤细，连绵不断；啤酒花均匀、浓密、持久。

气味宜人，酱香醇厚，焦香味、窖香、花果香的复合香气涌进鼻腔，贪吃的虫子立刻被激起。

我忍不住喝了一口，细腻淡雅，没有烂酒的针刺感，酒体顺滑如玉，微酸微苦，但不涩，流涎感做得很好。

一口吞下去，很快就回来了。吸了一口气，满嘴都是香味，忍不住又多喝了几杯。

2。北大仓贵妃

北仓是产于黑龙江省齐齐哈尔市的酱香型白酒。

闻名北方白酒圈，号称“北方茅台”！

白酒变黄，与存放有关。千派的酱香酒存放在特定的陶罐里，而北大仓的酱香酒则在木酒的海洋里。

香气独特，区别于贵州、川派的酱香，有一种兼香的感觉。酱香香气浓郁，有一种与两种香气相似的复合香气。

入口品尝，前段绵软微苦，满满的粮香，内敛的酱香，具有北方葡萄酒特有的豪气感。中段的酒覆盖舌面，醇厚甘甜，后段的酒偏苦，但回到甜味，回味无穷。

你还知道哪些好的纯粮纯酒？欢迎留言讨论。