这个小吃，让我摆摊一个月赚10万。今天就和大家分享一下食谱。你不会学吗？各位朋友，大家好，我是主厨江一舟。今天，是时候和你分享食物了。你准备好了吗？

前几天和初中同学聚会。上学的时候，家里条件最差的朋友居然开了一辆宝马。我班好多同学问他是干什么的。这位同学很低调，说自己是做餐饮的。吃完饭，因为我问他为什么赚这么多钱？他告诉我的。他主要卖这种零食。过去几个月每个月都有10万元的收入。他告诉了我食谱。今天，我将与你分享这个食谱。你只需要心里明白就行了。尽量不要传播。

这个小吃的配料很简单，就是我们平时吃的面筋，但是方法不是烤，而是炒，然后拌酱和辣条，所以我分两部分教你酱，然后教你怎么处理面筋。

1.六月鲜甜面酱500克，洋葱搭档酱油500克，任意品牌郫县豆瓣酱200克，白糖500克，鸡精味精50克，去皮大蒜200克，葱姜片100克，八角三个，花椒10克。香叶、肉桂、白芷各有一小块。

2.准备好以上调料，做好比例记录。接下来，我们开始制作。先在锅中加入1000克花生油，然后将葱、姜、八角、花椒叶、肉桂当归放入锅中用小火煎三分钟左右，捞出残渣即可。

3.然后将酱油、甜面酱、郫县豆瓣酱放入锅中，加入瓶装矿泉水，将白糖、精盐、鸡精味精各500克放入锅中，小火煮至微微冒泡，约5分钟。出锅时，将200克大蒜搅拌成蒜末，撒入锅中，立即关火。我希望调味汁会准备好。接下来，我会教你如何处理面筋和最后的烹饪过程。

1.面筋，还是别买那种串串现成的面筋了。一定要买圆柱形状的面筋，然后切成5mm的薄片备用。

2.然后在锅中加入适量的食用油，油温升至六成热。然后把切好的面筋在锅里炒到微微冒泡，再捞出来。过程大概三分钟，然后你一定要控油半个小时，不然面筋吃起来很油腻。这个时候面筋已经处理好了，然后我们再教你怎么做。

1.烹饪方法特别简单。酱汁和面筋已经加工好了。将面筋和调味汁以3:1的比例混合后，食物就可以熟了。可以直接摆地摊卖，也可以真的空包装好再配送到超市和餐厅。

1.酱料比例特别详细真实。大家一定要保管好。不要试图不告诉别人，以免我的同学在谈论我。

2.整个过程用小火炒酱，因为我们是新手，以免炒糊发苦。

3.我朋友几个月前光是摆地摊一天就能赚两三千，让父母老婆把他卖到饭店超市，这样他一个月能赚十万，不难想象。

嗯，看完这篇文章，一定要好好保存。无论你是零食爱好者，还是准备创业的人，我相信你都可以用上。好的，我是主厨江一舟。下次见。