今天要给大家带来的案例是:深圳有这么一个手抓饼摊，老板用“一块肉”在短短一年内疯狂获利128万。

这个摊位的主人就是今天要给大家介绍的这个案件的主人公。老板姓张，今年才20岁，靠摆摊已经每年收入上百万。很多人说你还这么年轻，为什么不去上学？出去摆摊受这个苦？但是，小张只是在说:你有钱，谁愿意出去吃苦？

小张老家在贵州农村，家庭条件不好。在计划生育时代，小张有两个妹妹和一个弟弟，家庭情况可想而知。作为家里的老大，小连读书的钱都拿不出来，只好早早出去打工。

刚来深圳的时候，因为年纪小，被骗去小厂打工。我每天比狗还累，但是我的收入很低。后来年龄大了，学的多了，这种情况逐渐好转。可能是在大城市待久了吧。小张觉得，如果我一辈子在工厂上班，那我的人生就这样了，不会有什么出息。这样，不如碰碰运气，自己创业当老板。

但是，创业是需要钱的。小张最缺的就是钱，很多东西不懂，也没有一技之长。恰好那段时间，小张在网上看到新闻，说北京几个小伙子通过摆烧烤摊，几年内在北京买了房。小张羡慕不已，决定效仿，摆摊赚钱。

这不，小张准备了推车和工具，在公园附近摆了个手抓饼摊。为什么要在公园摆摊？正因为附近上班族多，顾客自然不会少。但是摆摊后，小张的生意并不好，因为附近同行太多，生意很难做。后来小张想了很多办法，生意慢慢好起来，直到后来一年赚了128万。

小张是怎么经营手抓饼摊的？很简单，就多一个动作，那就是:多给客户一块肉！

很多人在做生意的时候，每当顾客多要一点东西，老板就会说:我们是小本生意，根本赚不到钱...在客户眼里，你觉得他会体谅你吗？他只会觉得你这么小气，我自找的，你还这么小气，下次再也不来了！

而小张呢？他不需要客户为自己说话，他主动让客户占他便宜。有人问，他这么做能赚钱吗？别急，具体说一下。

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吃过手抓饼的顾客都知道，里面会添加很多食材。最基本的就是加个鸡蛋，生菜什么的。如果想吃的更好，还可以加各种零食，比如鸡柳、热狗、培根之类的...

很多人说卖手抓饼赚不了多少钱。如果只算卖一个手抓饼的利润，真的赚不了多少钱。毕竟手抓饼的价格充其量也就十几块钱，可以吃的很好。但是要知道手抓饼的利润是很高的空。虽然售价不贵，但也很便宜。然而，这给了小张一个取得优势的机会。

每次有顾客来小张买手抓饼，只要顾客加腊肉肉，小张就会告诉顾客:你看着眼熟，感觉不是第一次买。让我多给你一块熏肉。

这句话说出来后，顾客只会有一种感觉:我没让你多给我肉，你就给了我，感觉自己赚大了。只要客户认为赚了，下次就会来找小张消费。为什么？因为人的本性就是贪婪，只要他占了便宜，就绝对想得寸进尺。即使不是以占便宜为目的，他也会觉得小张人不错，愿意照顾他的生意。

其实多给顾客一块腊肉，小张也不会亏，只是少赚一点。但是这放弃的利润可以带来顾客下次消费，何乐而不为呢？你必须关心顾客的那点小钱。人家表面上不在乎，内心可能会给你画个叉，下次就不会再来了。

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最后小张就是这样，用“一块肉”一年赚128万。