1月11日，水果零售巨头百果园宣布获得超过15亿元人民币的B轮融资。本轮融资由金钟智德、中智资本、金钟容晖、基石资本等资本机构投资。这也是百果园继2015年获得A轮融资、2016年获得Pre-B轮融资后，第二次获得资本市场的青睐。据百果园副总裁焦岳介绍，此轮融资将用于水果研发和品类品牌建设，构建先进的水果产业供应链和生态系统，并不断加强对工业互联网的投入。

据了解，百果园是水果连锁经营的先行者，定位为高端精品水果超市。从2001年开设第一家水果加盟连锁店至今，百果园门店数量已达2800多家，覆盖全国40多个城市，在全球布局了230多个水果基地。2017年，百果园全国门店达到2800家，年销售额达到84亿元。

百果园B轮投资方表示，相比其他零售业态，社区鲜果呈现出消费频次高、用户质量和稳定性高、客单价高的特点。像百果园，2017年的交易次数已经接近2亿次。从整个鲜果市场来看，水果零售行业平均每年产生的销售额是7000亿元，百果园的市场份额只有1%。依靠其行业领先地位，至少有5-10倍的增长空。同时认同百果园的长久成功，愿意陪伴和帮助这类企业共同成长。

刚刚过去的2017年可以说是新零售元年。各类玩家不断涌入生鲜新零售领域，行业竞争骤然加剧。在这个网点上，百果园的线上业务这两年也进步很快。公司打造的“线上线下融合”也进入了新的发展阶段。去年7月，其网上销售额超过1亿。目前，百果园基于其2800多万优质会员，加速会员体系升级，通过线上线下无缝链接，打造全渠道升级服务体验，强化场景化、精细化运营，从而提升单店盈利能力。

相比高额的B轮融资，更值得关注的是百果园首次宣布开业。该公司表示，将通过全面的出口标准和系统开放特许经营业务。

对于开放加盟，百果园常务副总裁袁峰表示，在此之前，品牌本身、经营管理、规范管理都不成熟，百果园之前没有水果连锁的先例。当时很多投资人缺乏加盟的管理意识，对加盟连锁的商业模式相对陌生。目前，百果园在产品标准化、商品管理、会员营销、运营支持等方面已经积累了丰富的经验，现在自然要开放加盟。

据了解，除了品牌支持，百果园还会为加盟商提供系统的各岗位人员培训体系，让员工快速上手，保证加盟商的经营成果。同时，百果园还拥有专门的团队为加盟商提供全方位的管理支持，如针对不同加盟商的区域差异化特点，为加盟商提供不同的线上线下全渠道、多元化的运营销售解决方案，以促进和提升加盟商的运营效率，确保加盟商在前台简单、高效、低成本的运营。

百果园希望通过优势平台能力的输出，不仅能提升加盟商的管理水平，还能推动整个水果行业的进步。除了让加盟商通过百果园这个“大家的果园”来增加收入，百果园还要求每个加盟商严格按照公司的理念来经营，比如为每一位顾客提供“不吃不退”的服务承诺。

中国水果流通协会会长陆在会上说，中国不仅是世界上最大的水果生产国，也是世界上最大的水果消费国。目前果业发展面临空前的机遇，但也面临诸多挑战，尤其是标准化、供应链管理不够等问题。如今，通过生态圈的打造，在龙头果业企业的示范带动下，大型企业将深入产业上下游进行升级转型，相信能有效解决果业发展中的诸多问题。

在发布会上，记者还体验了百果园的无人零售，即百果园称之为“百果园”。据悉，百果园内部已经成立了无人零售事业部。通过“实体店+无人化”零售开放供应链的形式，形成一个庞大的链接网络。渠道形成规模后，不仅可以进一步降低成本，提升渠道的品牌价值和效益，还可以在渠道中孵化和培育水果品类品牌，削减品牌和生产环节的利润，提升百果园的竞争力。(刘文婷)