#当外国人照顾煎饼果子#

最近，中国的一种街头小吃“卷”走出了国门。在抖音，#煎饼(煎饼)和#煎饼果子(煎饼果子)是热门话题，获得了近4000万的播放量，看煎饼，贪吃煎饼，煎饼卷，尝试自己做煎饼果子...屏幕上全是外国人的好奇。

Tiktok上的#尖兵和#尖兵国字标签页

看看纽约的“剑冰人”是怎么做煎饼果子的？浆糊在铁板上滚来滚去，薄薄的一层皮在高温下开始发黄。这时打入一两个鸡蛋，用铲子刺破蛋黄。将蛋黄和蛋清混合均匀，铺在饼面上，撒上葱花和芝麻。

在纽约的一家煎饼店里，店员正在制作煎饼果子

面团微焦时，用铲子轻轻一铲，卷起小半个面团，刷上甜面酱或辣椒酱，再铺上一层香脆、火腿、生菜...快点滚。整个过程大概三两分钟，一个热气腾腾的煎饼果子出锅了。

抖音用户品尝在英国曼彻斯特买的中国煎饼

隔着屏幕，能闻到煎饼的果香。薄而软的煎饼上包裹着嫩滑的鸡蛋。酥脆的薄皮和清爽的配菜正好中和了油腻的酱料。咬一口，外脆里满是焦香味。这不禁引来外国网友好奇，“这是什么？”也有抖音用户直接“看饿了”“面前的菜突然不香了”。

来自tiktok用户的评论

正式介绍一下。煎饼果子，也叫煎饼砂囊，是油炸食品的意思。这种风靡海外的煎饼，来自中国，最初发源于山东和天津。更何况，煎饼果子现在已经被列入中国非物质文化遗产名录。

中国煎饼果子的精髓之一在于“摊煎饼”。不，外国人忍不住想试试。抖音用户@petteriputteri是一个热爱中国菜的外国人。他用家里的煎锅做了一个简易版的煎饼果子，把面糊铺好，轻轻翻过来。虽然他在视频里说是自己第一次做，但也很不错。

外国网友在家做煎饼

看来煎饼已经在抖音网民的手中了。但是，目前煎饼的“想象力”还是要靠我们中国大妈——当煎饼遇到各种果蔬汁的时候，一些奇妙的想法就出现了。

你见过粉色煎饼果子吗？

抖音用户制作粉色煎饼果子

这个视频吸引了超过1300万抖音用户观看！外国网友热情地评论说，他们不仅对这种煎饼果子的制作过程感到好奇，还表示想尝一尝。

来自Tiktok用户的热情评论

外国网友@ undeliciosomundo亲自逛了一家开在国外的中国煎饼水果店。视频中，美食爱好者点了一份煎饼果子，拍下了制作过程，并尝试学习“煎饼果子”的中文发音。在整个视频中，他对中国菜赞不绝口。

@ undiciosmundo店铺煎饼果子

的确，在中国，煎饼果子已经成为当之无愧的街头小吃。我们经常可以看到餐车载着圆圆的铁锅，煎饼果子在早餐店或者夜市里飘香。一些去过中国的外国人也回忆说，“我以前住在中国，煎饼果子是我最喜欢的早餐！”

来自tiktok用户的评论

事实上，煎饼果子早已成为闻名海外的国际美食。特斯拉创始人马斯克曾被媒体曝光来中国谈投资，还特意买了煎饼果子吃。

现在，许多外国城市，如伦敦、纽约、芝加哥和都柏林，都设立了中国煎饼果子摊位或商店，许多外国人甚至排队购买。他们表达了对中国菜的喜爱，并且毫不含糊地吃了起来。

外国人喜欢煎饼果子

一些外国人“抓住”了中国煎饼的果实，开辟了一种新的煎饼吃法，如烤鸭煎饼和辣鸡煎饼...只是你想象不到，没有煎饼卷不起来的世界。

[/s2/]抖音外地网友探索“新煎饼”[S2/]

美食是全世界的通用语言。当味蕾串联起抖音网友的中国记忆时，不少外国网友甚至随口争辩“一个有灵魂的煎饼果子需要两个鸡蛋！”(李强)