北京冬奥会结束，话题#顾艾玲放火烧小吃店#在微博热搜榜排名第一，阅读量1.2亿。冬奥会上，顾艾玲以两枚金牌一枚银牌成为最受瞩目的运动员之一。场外，她提到的韭菜盒子、煎包、蜜汁刀等传统小吃，通过网络迅速流传，顾艾玲被网友评为“最强载体”。

#顾艾玲放火烧小吃店#位居微博热搜榜第一。

日前，笔者走进一家老北京小吃店，看到不少消费者正在排队购买小吃。家住附近的市民李先生顺道买了一个韭菜盒子，里面有顾艾玲的同款。“我原本很喜欢这种味道。看到顾爱玲在吃，我马上把蝗虫勾起来。”

消费者在北京老字号小吃店购买韭菜盒子(图片来源:金城)

“因为世界冠军顾爱玲的宣传，韭菜盒子最近销量猛增。”店长龚先生说，“目前店里韭菜盒子的销量是去年同期的两倍，仅线上平台每天就能卖出100多盒。”美团数据显示，在顾爱玲提及韭菜盒子后的一周内，用户搜索次数超过12万次，同比增长超过161%，累计外卖销售额超过160万，同比增长93%。

韭菜盒子网上搜索量飙升(图:金城)

不仅是韭菜盒子，煎饺、蜜刀、糖糕、羊肉火锅等传统美食也深受消费者青睐。美团数据显示，顾艾玲提到的美食，搜索量增长很高。其中，江苏和山东地区搜索传统风味糕点“蜂蜜三岛”的用户数量在过去一周内增长最快，增幅达244%。“生煎”、“涮羊肉”、“糖糕”的搜索量分别为80万次、31万次、3万次，同比增速分别为57%、32%、128%。

近年来，随着“国潮文化”的兴起，年轻人越来越喜欢品尝传统正宗的小吃，如煎饺、糖包、豌豆黄等。，而在社交媒体上的几何式传播，也能给传统小吃带来惊人的曝光率，并立刻转化为销量。“现在的年轻人，在网上看到一个热点，就可以通过外卖立即下单，这让很多老字号能够快速对接年轻人的想法，让老字号在新的消费时代焕发新的活力。”北京烹饪协会会长云成表示，北京冬奥会是让更多国际友人了解中国美食和文化，体验一个更加生动、立体的中国的窗口。

(来源:北京日报客户端)

[编辑:姚浩]

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