随着社会的不断发展，大多人想要自己创业，当老板。但是因为资金不足或是资金够但不知道该从哪下手，从而打破了这个想法。开奶茶店少不了的就是管理，那么管理究竟该从哪里入手呢？下面就跟着小蜜一起来看一看吧。

薪资管理

员工的薪资管理是门店管理中很重要的一点，现在的年轻人都不喜欢拿死工资，一个底薪远远满足不了他们的需求。作为门店管理者，可以将薪资划分成三部分：基本底薪+业绩提成+绩效奖励。固定工资和提成奖励也要成正比，当然具体还是要按当地的经济来规划。

心态管理

作为经营管理者要保持好心态，不能太斤斤计较。但同时也要对店内的销售量，原料用量，产品的接受度等都有所了解，对员工的工作结果也能有一个评估。

信任成本

这是从招聘入口就要尝试解决的问题，奶茶店的员工需要有较好的沟通能力，相对的亲和力，以及高效的动手能力。但奶茶店的管理难度确实比较大，难度不在于管理能力而在于信任成本，这个问题应该在招聘环节就要预防和解决。

监控问题

奶茶店如果条件允许并且在员工同意下可以安装一个网络摄像头，如今的摄像头很多都能通过手机直接看到，即使不常关注，但悬在那本身就是一种威慑，同时对店员的安全也是一种保障。

虽说奶茶店管理看起来是一件繁琐的工作，但通过正确的管理技巧，可以让员工之间相互配合好。每个人都做好自己的分内工作，这样管理起来才能高效，省时省力。