10月份以来，菜价一路上涨，成为全网热点。广州32种主要蔬菜月平均综合零售价格环比上涨6.78%。11月，广州菜市场的情况如何？邻居还能回到“植物自由”吗？

“大白菜从最开始的5块钱一斤开始涨，最贵的时候卖到十几块钱一斤。不过从上周开始，菜价跌了不少，现在白菜心卖五块多一斤。”11月1日上午，记者来到位于石牌东路的石牌肉菜市场。大排档经营者钟女士说，目前菜价已经开始下跌。

广州江南果菜批发市场11月1日发布的价格指数点评显示，在经历了一轮菜价上涨后，10月25日至31日这一周，蔬菜价格趋于稳定。虽然蔬菜价格仍处于高位，但已经有所下降。据预测，下周蔬菜价格将略有下降。

目前，广州市发展改革、商务、农业农村、市场监管、供销等部门正在采取有效措施，形成保供稳价合力，全力做好全市生活必需品保供稳价工作。

菜价有所下降，但仍处于高位

“因为菜价涨了，很多以前买一斤的顾客现在只买半斤。”石牌肉菜市场的菜摊经营者韩女士说，以前她摊位每天卖的菜加起来有1000多斤，现在才几百斤。“但是这一轮降价之后，销量好一点了。”

正在市场采购的市民刘先生说，蔬菜在家里是“刚需”。“我肯定想买，但有些蔬菜的价格最高时翻了一倍，所以我也考虑少买或选择价格涨幅不大的蔬菜来代替。”

在过去的一个月里，蔬菜价格上涨了多少？记者在广州市价格监测预警系统看到，11月1日，全市蔬菜零售均价为本地白菜10.23元/斤，菠菜15.02元/斤，白萝卜5.79元/斤，西红柿9.29元/斤，分别比10月3日上涨5.6%、25.7%、31.9%和10.1%。从全市来看，全市32种主要蔬菜月平均综合零售价格环比上涨6.78%，仍处于高位。

广州江南果菜批发市场发布的数据显示，10月份该市场蔬菜日均交易量约为8500吨，同比上涨3.76%。

石牌肉菜市场南+黄淑敏拍摄

10月25日-31日，蔬菜综合日均价5.20元/斤，较上期上涨14.57%，涨势有所放缓。在此期间，蔬菜价格分别大幅上涨了50%、36.4%和30%。春菜、水空心菜、红薯，价格分别下降15.4%、15%、14.3%。

今年1-10月，江南果菜批发市场蔬菜交易总量达328万吨，其中60%供应本地，40%供应珠三角地区及周边省份。国外的蔬菜，以菠菜为例。菠菜占广州蔬菜消费总量不到0.2%。从本月27日开始，价格连续几天下降。

菜价下行的趋势，得到了菜市场摊主的证实。“之前受台风和北方冷空气空影响，果蔬上市量减少，本地蔬菜还没上市，收购价突然就上去了。最近新一批果蔬可以上市了，收购价也慢慢下来了。”石牌肉菜市场大排档经营者钟女士说。

加大进货和产销对接力度，严查价格违法

蔬菜作为生活必需品的代表，是重要的民生工程和民心工程，关系到人民群众的切身利益和社会的和谐稳定。10月份以来，全市生活必需品供应总体充足，市场总体平稳，蔬菜主要品种价格基本稳定。

为稳定生活必需品市场供应和价格，广州正充分发挥资源丰富、各大批发市场和商家主供应渠道的优势，组织季节性强、数量少、价格高的产品运输。10月份以来，江南果菜批发市场积极组织现场商户到外地生产基地积极生产，组织蔬菜供应广州市场；王越集团积极从贵州、湖南等地采购，整体订单量增长30%以上。

社区生鲜企业钱大妈相关负责人表示，面对菜市场价格波动，钱大妈将发挥直采等采购渠道优势，响应政府部门号召，保价格、保质量、保供应，确保价格相对稳定。

石牌肉菜市场南+黄淑敏拍摄

“我们与蔬菜产地保持密切沟通，部分大宗蔬菜产品采用蔬菜产地直采模式；通过门店的日清模式，每天都在打折销售，给消费者带来实惠。”该负责人提到，随着近期天气好转，湖南、云南、广西、海南等南方产区和广东本地蔬菜上市，蔬菜价格逐步回调。

广州市商务局相关负责人介绍，为加强蔬菜生产、流通、消费各环节的信息交流共享，广州正积极引导蔬菜种植户和经营者合理安排生产经营活动，稳定市场预期。同时，协调组织云南、贵州、清远、增城生产基地等外地基地生产，引导广州重点骨干企业与优势产区加强对接合作，签订供货协议。结合四季度叶菜种植旺季，广州还组织召开了冬种现场会，广泛发动部署冬种工作，加强技术指导和检查监督，提高了冬种蔬菜产量。

针对广大市民关心的价格变化，广州市在正常市场监测的基础上，加强了市场秩序监管。广州向社会公开发布节前价格提醒函，提醒广大市场经营者加强价格自律，共同维护市场价格秩序，严厉查处哄抬价格、囤积居奇、明码标价等价格违法行为。全市市场监管部门共出动专项检查人员3713人次，检查市场经营者10753家，有效维护了市场价格整体秩序。

[采写]南方日报记者黄淑珍

[实习生]吴一恒

[作者]黄淑敏

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