编辑导语:正所谓高手在民间，运营高手很可能就藏在大街小巷。笔者通过分享路边干果店的购物经验，拆解了产品运营的要点。我们来看看吧！

前段时间在路边干果店的一次购物经历，让我琢磨了很久，惊叹其产品运营手段，高手真在民间。

简单来说，就是想在路边买点瓜子。进店后，我心甘情愿地花了300块钱，买了一大堆坚果回家。

我听起来像是被愚弄了吗？买东西无非就是满减满收。都是常见的营销伎俩。还能有什么？

来，我先分享一下整个购物过程。其中的产品运营套路，足够产品经理喝一壶。

事情是这样的。

当我走路的时候，我路过了一家小店。看到门口刚烤好的瓜子很不错。我称了一些，装袋，然后去商店排队付款。

店不大，只有三四个店员，我前面还有几个人在排队付款。目测3分钟就可以等我了。

这时理货员递给我一些刚刚剥好的榛子，说是今天的新货，你可以试试。我以为等待就是等待，所以我尝了尝。嗯，味道不错。

我不想再买榛子了。我只是把它们作为一个普通的推荐来尝试。我没有注意他们。我还在排队付钱。

但接下来，店员的一系列动作让我陷入了一种身临其境的“试而不思”的境地。

她见我对榛子不感兴趣，就拿起我旁边的松子，迅速剥开，递给我。她只是把它们塞到我嘴里，说，让我再试一次。

我尝了之后，觉得很好吃，比刚才的榛子好吃，又不好意思一直试，就让她给我称了一些松子。

店员很熟练的把松子包好，直接放在收银台，说等会直接结账就可以了，还把我之前说的瓜子放在那里。

在接下来排队付款的时候，她给我带来了其他几个样品。每当我没有任何反馈的时候，她就赶紧换样品，把其他坚果递到我嘴边。

最后在她的“品鉴推荐”下，我比预期多买了4个样品。

最后付款的时候，虽然排队时间不长，但总是被店员高频喂食，还品尝了店里的各种东西。

结账的时候，店员问我有没有会员卡。如果没有，我今天充值300元返30元。这次我可以直接用了。我还需要十多块钱才能凑足300元。

果断加了点坚果，办了会员卡，充了300块钱，全部花完了。

在这个过程中，我们不仅关注了他们的微信官方账号，还成为了他们的会员。

本来只想花几十块钱，最后还是买了300块钱的干果，高高兴兴的带着坚果回家了。

回顾这次购物经历，为什么我说这是一个强大的产品运营套路？

主要有三点。

我对整个购物体验的感受可以用三个字来概括:质量好，价格低，服务好。

首先，物美。因为坚果本身真的很好吃，满足了我现场试吃的基本需求，这是基础。

其次便宜。退房的时候300后回30，也没让我赚太多钱，就直接推荐了这次合适的满减金额。

感觉就像淘宝结账的时候，系统自动给我最合适的优惠券，既省钱又不需要思考和决策。

最后服务好。这真是出乎我的意料。

进门之前，我只是想适当的买点瓜子。进门后有人给你剥坚果，有人送样品到你嘴里，全程没有强制推销。如果你不喜欢，我马上给你换。如果你喜欢，我会帮你拿到收银台。服务堪比海底捞。这是我进这家街边小店之前意想不到的一幕。

现在，我们将以上三个特征放入产品领域常用的KANO模型中进行分析。

这里简单介绍一下，KANO模型是东京工业大学的Keno Yoshio教授发明的。它通过分析用户对产品功能的满意度来对产品功能进行分类，从而确定产品实现过程中的优先级。

在KANO模型中，根据不同类型的需求与用户满意度的关系，影响用户满意度的因素可以分为五类:基本需求、预期需求、兴奋需求、无差别需求和逆向需求。

所以结合KANO模型，“质量好”是基本需求，“价格低”是预期需求，“服务好”是激动需求。你愿意将整个购物体验作为一种产品吗？

每个人都想享受好的服务，就像为什么每个人都喜欢吃海底捞一样，因为服务人员让我们觉得自己是VIP。

我在这家店也有同样的感觉。整个购物过程中，因为店员服务很到位，我没有任何防备心理。我什么都不用做，用脑子，交给口味决定买不买。

从挑货、品鉴、购买，最后到结账，店员的每一步都帮我安排得清清楚楚，我始终处于“只是品鉴”的境地，没有任何理性思考的机会。

还有一个小细节。刚开始只是尝试了一下。当我觉得松子比榛子好吃的时候，为什么还要下单买？

从心理学的角度来说，这就是互惠原则。别人给我一点好处，我就想还。

是营销的常用技巧，也是我在buy buy购买的先决条件。

在品鉴的过程中，当我品到没有反馈的时候，店员马上给我一个样品，在有限的时间内不断尝试，用最少的成本试错，然后迭代下一个推荐的选择。

其实这和我们的小MVP产品在产品工作上很像，不断的用新的想法去接触客户，然后根据客户的反馈去改进你的产品。

如果有人问什么是产品思维，我们的回答往往坚持线上形式或者有形产品。其实产品来源于生活，生活中处处都有产品思维。

产品的使用者是真实的人。当产品或服务提供的用户价值满足了用户的物质和心理需求，产品就是成功的。

也可以思考一下近期生活中是否有类似的产品案例可以分享。

作者:郑多多；微信官方账号:思维郑多多(ID: zhengduoduo 2022)专注于产品设计和个人成长。

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