这里是水果店的早读课，水果店老板和同行交流圈子，不断分享，帮助新手入门。

开水果店之前，最好先熟悉一下水果店是怎么经营的，有哪些操作方法可以参考，那么开水果店有哪些操作方法和技巧呢？

1、精细管理水果口味

水果要新鲜，品种不要太单一。如果它们不新鲜，就扔掉。不要舍不得，直到卖完为止。只有及时更新，才能有更多人购买。提货时注意产地天气，及时调整备货。为了减少损失，很多水果店都是按需下单。其实有一些单品是需要经常备货的:榴莲、蜜瓜、菠萝。打开水果店老板入门学习交流圈，在朋友圈下搜索功能，搜索水果店早读课。邀请了300多名水果店店主加入圈子！开店不容易，感谢有一群良师益友！

2.开水果店主要是因为亏损大。

开一家水果店，要有足够的资金，货源要不断寻找好吃又质量好的水果，还要了解顾客的喜好。这样在选购好的水果品种时要特别注意水果的损耗，多了解一些如何减少一些水果的损耗。比如水仙芒果就不要被风吹。总是看芒果。只能用手擦拭。每天关门的时候把它们放在通风口。放在室温下半个月，时间长了就会熟软。分享更多开水果店的经验，朋友圈下搜索功能，搜索水果店早读课。

3.服务不轻易挑战人性。

一些做得好的水果店，敢做“三不退”，即可以无收据退货，也可以无理由退货水果。这其实是对人性的挑战。如果我们对客户的质量评价很高，那么这些都可以算作售后损失，会非常大。薄利多销的水果店，这样的售后服务是不能答应的，会有很多顾客讲小便宜。顾客无理由退货，就会养很多这样的流氓顾客，会消耗很多水果店的时间和精力，也增加了成本投入。

4.不同的水果销售方式不同。

比如甘蔗，买把刀剥甘蔗，再买个切槽刀。试一试就知道生意是好是坏了。买个喷雾器，经常喷水保持菠萝新鲜，抬头摆放整齐。现在菠萝应该还是赚一块的，每天销量还是很大的。像一个整洁的人一样对待水果的新鲜度，就是看不出任何不新鲜的态度。看到不新鲜的，直接拿出来，半价卖，或者一元特卖。这样，你就能有所收获。时间久了，很多顾客会说店里的水果新鲜，价格合适。

在水果店经营过程中，各种经营模式要反复切换，水果店要给顾客带来新鲜感。改变运营模式可以给客户不同的感受。