我想问你一个非常尖锐的问题。你通常吃早餐吗?我相信很多朋友会习惯吃早餐,也有很多人不会吃早餐,但不管怎样,现在越来越多的人已经开始意识到吃早餐的重要性,所以现在开一家早餐店将大有可为。
重庆的马大姐开了一家早餐店,每天早上基本都是人头攒动。许多顾客一大早就在早餐店外面排队。是因为这家早餐店的早餐比其他地方的好吗?不,它是。这家早餐店的价格比其他地方便宜吗?没有,那为什么马大姐的早餐店那么吸引人?其实很简单,因为马大姐的早餐店有很吸引消费者的东西。
马姐以前是卖菜的,基本没有开早餐店的经验。起初,她遇到了许多问题,对她来说最大的问题之一是她没有客户。其他事情说起来容易,但是没有客户真的不行。
一般来说,怎么引流?很简单,就是打折,但是早餐店是小生意。打折的话基本不赚钱,不打折的话吸引不了消费者。这简直是两难。那么马姐是怎么解决的呢?其实她也解决不了。
真正解决早餐店困境的不是她,而是马大姐的一个男性朋友。马大姐单身,这个男性朋友一直追求她,但是没有成功。他帮马大姐的早餐店赚钱后,两个人终于在一起了。
那么马大姐的早餐店是怎么一年赚到80万的呢?接下来,我们一起揭晓答案。
二、具体方案现在很多年轻人其实都知道吃早餐的重要性,但问题是他们大多因为起床太晚而没有机会吃早餐,所以早餐店专门针对这部分人群制定了营销方案。
[1] 1元钱一个月的早餐
现在的年轻上班族最关心的就是自己的工资。现在早餐店推出了一个活动,只需要1元钱就可以吃一个月的早餐。如果你是年轻上班族,去不去?当然,我会去,即使我得付早餐钱。现在我只要1元钱,消费者肯定会去。
当然,这里引用的活动(行业)案例只是几种方法。我的专栏里有更多关于实体店经营的策略和“套路”。有兴趣的可以点击观看,给自己充电。
[2]消费时获得价值100元的红包
如果第一个活动还不能吸引消费者,那么第二个活动肯定能吸引消费者,因为第二个活动优惠力度很大。按照早餐店的规定,只要顾客来这里消费,就可以获得价值100元的红包。年轻上班族看到这个活动,根本走不动,都来早餐店消费。
很多朋友会说这样早餐店肯定不赚钱,因为利润都送人了,但事实真的是这样吗?显然不是,著名的销售大师戴尔曾经说过,“不要过度承诺,而要溢价支付”。其实所谓溢价支付并不是真的要溢价支付,而是要让消费者有赚到了的心态。
那么接下来,我来告诉你马大姐的早餐店是如何盈利的。相信很多人看完都会恍然大悟。
首先,早餐店虽然说1元钱可以吃一个月的早餐,但其实没那么简单。第一,消费者需要先交100元钱。以后,顾客每天早上可以吃一杯豆浆,一个包子,一个鸡蛋。如果他们自己去吃,差不多要5块钱,一个月就是150块。
现在只要你先交100元,只要顾客这个月每天在早餐店吃早餐,就可以把这100元退回来,不达标就不退钱。
即便如此,其实很多消费者也达不到标准。所以,基本上这100块钱都是早餐店赚的。
至于第二个活动,其实很简单。虽然说是价值100元的红包,但其实这100元并不是现金,而是100元的消费额度。消费额度是指顾客在早餐店消费可以扣除10%,实际上相当于给顾客打了九折。
做生意是要盈利的,关键在于如何做到最小的盈利,最大的盈利。而马大姐的早餐店也确实这么做了。
这家店自然人气爆满,每天都有排队的。你能说赚不到钱吗?有时候不管做什么生意,亏钱的主要原因是什么?思维不开放,思维是错误的。
错误的思维方式,不管怎么玩都会亏钱。如果你现在生意不好,建议你多看看,多了解一下别人是怎么玩的。
所以无论你做什么,也可以有类似的活动,或者在下面的专栏集合中寻找更适合的营销方案。
案例中采用的“招数”是本专栏收录的营销智慧中的一小部分。如果你现在生意有困难,如果你缺少客户,如果你的产品卖不出去,你不妨在专栏收藏里找找有没有合适的行业,看看聪明人是怎么做生意的。