今年备受推崇并开始盛行的地摊经济，让很多年轻人似乎重拾了自信。他们觉得自己面对的是房贷、车贷的压力，并没有恐慌。在大多数人都不知道最后做什么的时候，很多吃货在过年过节的时候锻炼出了好手艺，这似乎也是大多数街边小摊的资本。

但是，大排档看似很简单，竞争却很激烈。今天边肖介绍几个很受欢迎的街头小吃，几乎每一个都让年轻人痴迷，甚至有些大排档也不放过，但是如果要选择其中一个摆摊，吃货们表示“这些大排档很难选择”。

第一种零食当然是烤面筋。这种物美价廉、见效快的美食，成了很多新手摊贩的掌中之宝。毕竟烤面筋的前期工作很简单。买成品面筋就行了，然后拌上合适的酱料，烤好。另外，烤面筋的酱料在网上随处可见，选一种味道合适的就行了。

第二种小吃是铁板烤鱿鱼，和烤面筋差不多，就是操作简单，而且这样的海鲜食材基本都是大人小孩都喜欢的，尤其是口味比较重的年轻人，多加了蒜末和辣椒，吃起来香辣可口，最重要的是成本还很低。

第三种小吃是各种炸鸡。很多小吃摊贩打着买一斤送半斤，或者买一斤送一斤的旗号吸引顾客。千万不要认为老板真的在亏钱。其实进价比你想象的要便宜，而且这些炒鸡基本都是在批发市场批发的腌制品。在油锅里煎就行了。不管是梅子味还是天然味调料，各大批发店都有，所以就算是新手。

第四种是冰粉，在家里做看似简单却很麻烦。虽然在街上买小吃要花一点钱，但是不贵，吃起来很清爽。是很多朋友的最爱。毕竟在炎炎夏日吃一口凉凉的冰粉也是一件很惬意的事情，而且在价格上也有很大的优势。每个3~5元，基本实惠。

第五种是持续时间长的臭豆腐。只要酱料煮的好，做臭豆腐是一件很简单的事情，因为只要把豆腐炒熟，这一步就很简单，然后把合适的酱料交上去。想必只要不是手办党，一般都会可控。

第六种是素食冰淇淋和油炸酸奶，一般在夏天比较受欢迎。再说了，只要一台机器就能解决很多人在家解决不了的问题，要做油炸酸奶和冰淇淋，你只需要等冰淇淋粉和美式食物碰撞，慢慢变成冰淇淋，或者一根茶草就能把酸奶搅拌成冷冻冰淇淋。味道又酸又便宜，是很多年轻人的首选。

当然，第七种美味是烤串。无论是冷锅串串还是麻辣串串，都非常吸引年轻人的眼球。不要以为夏天烤串很难卖。反而夏天更多的人没有食欲，烤串的味道更能激起人的味觉。一边腌冰淇淋一边吃烤串是年轻人经常做的事情。毕竟“不疯则老”