近年来，餐饮行业蓬勃发展，火锅行业也成为创业者加盟的热门项目。火锅加盟店改造建设后，就要考虑设备设施的购置。想起渝中老火锅，需要买什么设备？当然，只要加盟像渝中记忆火锅这样好的火锅加盟品牌，这些都是提供采购服务的相关部门，不用担心渠道来源，轻松开业！
1.基本餐饮设备
火锅店要根据装修风格，配备合适的桌椅板凳。根据实际情况，无烟宝、天然气或液化气锅桌、火锅餐具(碗、盘、酒杯、筷子、茶杯、勺子等。)可以选择。如果预算合适，可以购买一个餐边柜放火锅餐具，还有消毒柜和调料台。条件可以充分准备，顾客的储物柜或者篮筐以及儿童椅的更多服务。
2.操作装置
火锅自然是用各种锅，铁锅，铜锅或者不锈钢锅材料来准备的。需要加热的菜，准备一些加热设备，比如天然气，微波炉，电磁炉之类的。准备集成厨房操作台，还是要规范厨房操作间，做好分区，一些菜品(肥牛卷，羊肉卷等。)还需要准备切片机之类的。
3.收银机设备
在这个互联网时代，手机支付和结账的二维码等各种收银设备层出不穷。因为现在很大一部分消费者手里都有手机，全世界我都有。出门的时候，只需要带上手机。我可以准备共享充电宝，数据线，WiFi设备等等，方便顾客结账付款。
4.存储设备
为了保证菜肴的新鲜，冷藏设备，如冰箱、冰柜、制冰机等等，是必不可少的。因为很多菜不能及时采购，所以会有一些冷链食品和一些新鲜食材提前采购。有活鱼活虾的火锅店也要准备相应的养殖设备和制氧设备，方便外出就餐时吃到新鲜美味的食材。
5环境安全
火锅店的厨房油烟机是要装的，油烟味重而且厨房比较封闭，还要装空调节，可以提高空燃气质量，良好的工作环境可以提高员工的积极性。无论是夏天还是冬天，你都需要一个舒适的工作环境才能高效。火锅配备空新风系统，让消费者一年四季都能享受舒适的用餐环境。
