过了第七天，该走的亲戚都走了，钱也花得差不多了。过完年，又开始工作，虎年正式拉开序幕。

休息完了，新的一年还要努力工作养家糊口。这两天上班经过高速路口，看到出门的车明显多了。阿飞先祝大家平安。

看看冰箱，年前准备的菜肉都快吃完了。冰箱空没了，然后每天忙于工作。给大家分享几个工作的食谱。简单又费时，一个星期都不一样。

1。喜欢吃辣的，多切点小米椒和青椒。葱切片，姜切片，蒜切片。

超市有卖煮熟的鸭肠。吃多少买多少。买回来，洗干净，切成块。豆豉炒鸭肠是必不可少的。

2。鸭肠咸味太重。请在水中焯一下以减少咸味。把水烧开。把鸭肠煮一会儿再拿出来。

3。在平底锅里加热油。油热后，放入葱、姜、蒜、豆豉，抓几个干辣椒，放锅里翻炒。在鸭肠里翻炒几下。沿锅边倒点酒，去腥。

放入麻辣鲜露，鸡粉，白糖，胡椒粉，。最后放入青椒和小米椒，翻炒融化调料，用少许水翻炒融化调料，最后勾一些水淀粉浓缩汁，关火取出。

食材便宜，麻辣可口，吃馒头拌饭都不错。

不要煮鸡胸肉。吃了木头不香。尝尝这个蘑菇鸡丝汤。又滑又清淡又有营养。好吃也不长肉。

1。在超市买了一块鸡胸肉，几块钱，洗干净，切成薄片。切片的时候，我要用手紧紧压住刀背，小心自己的手。将切片切成丝，先放入盆中。

泡一把枸杞，切一些葱花，再切一些葱花和姜片。取出蘑菇根，用手撕成小块。

2。将鸡丝腌好，打码调味，加入蚝油、盐、胡椒粉、料酒，倒些水，往一个方向打一会儿鸡丝，就能尝到鸡丝的味道了。

鸡丝入味后，抓点淀粉锁住水分，再抓均匀。捣碎的鸡丝滑嫩，口感细腻。

最后倒点植物油。加入植物油是为了防止鸡肉下锅后粘锅。放在一边腌一会儿。

3。加热锅中的油。油热后，先炒香葱和姜片，炒香。将蘑菇倒入锅中，翻炒至软香，然后倒入一些生油提鲜，加入一些鸡汁增加其鲜味，加入盐、鸡粉和胡椒粉，快速翻炒至调料融化。

加清水，清水的量足够喝。水烧开后，将泡好的枸杞放入锅中，小火煮几分钟。汤完全入味后。

打开锅盖，将腌制好的鸡丝依次放入锅中。放鸡丝的时候尽量把鸡丝打散，不要把鸡丝粘在一起。

用小火再煮两分钟。鸡丝煮好后关火起锅。可以上一锅鲜香的香菇鸡丝汤。

超市的蟹味菇挺便宜的，2小盒5元。蟹味菇也有很多做法。干炒、干炒、爆炒、煲汤都很好吃。炒菜比较常见。几分钟后炒一盘。该方法简单、快速。

1。蟹味菇的根不能吃。剪去根部，洗净，控干水分。切青椒和红辣椒，味道好，增加食欲。

姜、葱切段，抓几个干辣椒调味。

2。对于很多小炒来说，最快的方法就是先把菜焯一下再炒，这样才能煮的一致，既省时间，颜色也好看。

开大火烧开水。首先，把蟹味菇倒入水中焯一下。最后把青椒倒进去焯水。然后赶紧拿出来控水。

3.锅里烧热油，把葱姜辣椒倒入锅里，炒出辣味，不要炒辣椒，把青红椒和蟹味菇炒几下。

开始调味:放蚝油，盐，鸡精，快速翻炒使调料融化，然后勾上水淀粉，淀粉趁热糊化，可以使调料粘住食物，口感更好，汤汁浓缩后可以出锅装盘。

就是简单的家常菜素菜炒菜。很清淡，很容易吃，油很少。春天正式到来之前可以吃。

我们在农历新年吃蒜蓉大虾。我们平时工作忙，没时间买新鲜的大虾。就做一盘蒜茸金针菇。大蒜只要煮的好，味道也很好。

1。蒜蓉蒸金针菇不仅是金针菇的主角，还有大蒜。

先把金针菇的根切掉，打碎，清洗干净。大蒜多去皮，洗净，先拍一下再切块。将少许红辣椒切成颗粒。

2。制作大蒜

当油加热至五成，油面微微冒烟时，将剁碎的蒜放入锅中，炒出蒜味，加入一勺盐和一勺鸡粉，再放入红椒粒，翻炒均匀后出锅。这个简单的大蒜就做好了。

3。把金针菇放在盘子里，倒入我们准备好的大蒜，烧开水，把金针菇放在锅里蒸，盖上锅盖，中火蒸六分钟。

六分钟后，取出蒸好的金针菇，倒掉多余的汤汁，不加盐，倒点蒸鱼酱油提味。

然后200度热油加热，香味就上来了。最后撒上葱花装饰一下，就可以上桌了。

绿豆芽含有人体必需的氨基酸、维生素B2、胡萝卜素、维生素C等。它们还含有大量的膳食纤维，能促进胃肠蠕动。2008年以后，还是要多吃绿豆芽，调节肠胃功能。

1。把绿豆芽的根部剪掉，放在锅里，用水泡洗，或者在水里泡点盐，泡一会儿，豆皮很快就会浮在水面上。

红辣椒切丝，拍几下蒜，再取一次汁:加盐，鸡粉，多倒点香油提味增香，加点温水搅拌，调料融化。

2。【/s2/】绿豆芽焯水，锅中水烧开，加盐提底味，撒点植物油提亮颜色。

水烧开后，将绿豆芽晾干，倒入锅中，焯水1分钟左右，焯水至绿豆芽被切下，取出，用冷水快速冲洗干净。

控制好水分后倒入盆中，倒入调好的汁液，将红辣椒丝和蒜末倒入盆中，用筷子搅拌，拌匀后即可食用。

油饼在面食中比较简单。它制作简单，节省时间。最好是做早餐。比买的好。

1。先做面团，再做油饼。我们用的是半烫面团，吃起来很软，凉起来也不难。

准备一个小盆，在普通面粉里放一些盐，先用筷子把盐搅拌均匀，三分之一的面粉是热面条，剩下的用温水调好，先搅拌成面粉絮，再揉成面团。

倒点植物油。不要保存这一步。做出来的蛋糕容易酥脆，味道鲜美。

和好后，放在一边十分钟左右，让面团松弛，然后擀开。

2。做一些糕点

取一个小盆，放点面粉，倒点盐和胡椒粉，用筷子把盐和胡椒粉搅拌均匀。

简单炒点葱油，吃香，锅里烧油，放点葱段到凉油里，炒好后捞出葱段。

油温七成热时，将葱油倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，使其变脆。

3。面团做好，放在案板上，揉成长条，再分成大小相等的面粉面团，用手在案板上轻轻抹上一层植物油。

取出一个面皮坯，先用手按压拉伸，然后擀成薄片，涂上一层面皮，像折扇一样把面皮折叠起来，拉伸后卷成一卷，下面压上收口点。

4。饼干吃完之后。

打开电饼铛，加热，取出一个饼坯，用擀面杖擀成圆饼，放入锅中，盖上盖子，每30秒左右看一次。

一面煎黄了，翻过来再煎另一面，这样来回翻几下油饼就熟了。

把炸好的油饼拿出来看看。饼层层分离，酥脆可口。吃点豆卷吧。很好吃。