21世纪以来，在信息时代的影响下，餐饮逐渐演变为加盟店的形式，“老字号”的品牌化就是一个典型的例子。如今的餐饮市场，餐饮加盟店的品类很多。餐饮加盟店的热门品类有哪些？什么品类值得考虑？

很多创业者因为品类的选择而迷失。今天，曹就为您盘点一下餐饮加盟的热门品类。帮助大家放眼未来，看清方向。

一、卤菜

2020年，像卤味这种性价比高的小吃特别受消费者欢迎，于是各种卤味小吃店在街头流行起来，比如卤味+米粉，卤味+米饭等等。卤菜的这种快餐化趋势，刚需，特色，休闲，所以卤菜小吃有非常大的市场空。周黑鸭、廖记棒棒鸡、煌上煌、卤人甲、晏子百味鸡、卤三国、久久鸭等。，深受消费者欢迎，已经在卤菜市场。

第二，当地美食

2021年，地方美食是受欢迎的餐饮类别之一。只要地区在那里，食物就在那里。地方美食是地域文化的独特品牌，是可以延续百年甚至千年的阵地。其中有鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜等。，特色突出，影响广泛。地方美食正成为餐饮业的一个重要关注点。很多业内人士猜测，当地美食来了，一些看到苗头的食客已经行动起来。

国宴酒烧腊

第三，鸡肉类

“没有鸡能活着离开广东。”最美味的广东人对鸡的最高评价是:“这鸡闻起来像鸡”。为什么说鸡肉品类是中国餐饮第一品类？看下图你就明白了。

鸡肉品类在国内一直处于主导地位。在2018中式快餐企业品牌排行榜中，订单前五名分别是肯德基、麦当劳、汉堡王、家乡鸡、德克士，均以鸡肉产品为主。

看宏观数据的长期趋势

四、双极料理——螺蛳粉

目前，在中国的食品市场上，一匹马正在崛起& # 34；大黑马& # 34；——柳州螺蛳粉。说起广西柳州，你能想到什么特色小吃吗？一定是让人避之不及又爱又恨的螺丝粉。

要问2000年最火的餐饮行业，螺蛳粉绝对是其中之一。疫情期间，螺蛳粉一度供不应求，6000万人在微博中高呼“螺蛳粉自由”。数据显示，2019年柳州袋装螺蛳粉产值60亿，截至2020年12月17日，产销突破100亿，创下105.6亿元的历史纪录。

柳州螺蛳粉除了在国内有市场，在国外也很有名。据柳州海关统计，2020年前6个月，柳州出口螺蛳粉约750万元，是上年销售总额的8倍。柳州螺蛳粉除了销往欧洲国家、澳大利亚、美国，还首次进入新西兰、新加坡等国家。据估计，柳州螺蛳粉已经销往海外20多个地区和国家。所以2021年螺蛳粉的势头不可小觑。

以上是花花君为你总结的2021年热门餐饮品类。你知道哪些更多更好的品类？欢迎和中华君一起留言！