餐饮店遍布大街小巷，餐饮营销套路千篇一律。好像他们无非就是发优惠券，打折，套餐优惠，全额优惠之类的。他们已经习惯了这些营销套路，现在客户不会因为一点点的促销而感动。可怕的是，很多餐饮店都在不断的复制这些套路，结果就是活动做的越多，生意越差。所以今天我们就来说说另外三个营销技巧，希望能帮到你。

1。备注营销

备注营销可以停止商家和用户之间的冷淡。

用户通过手机点外卖，外卖员将饭菜送到用户手中。可以说用户和商家之间没有直接的交流，是冷冰冰的。如果用户不能和你的餐厅建立情感联系，你也没有把它留在他的记忆里，他怎么可能再次购买你的产品？

外卖商家应该如何与顾客建立情感联系？外卖店的做法是给员工权力，给顾客一定金额以下的东西。有了这种力量，用户可以在外卖单的备注栏里大胆书写。

比如有一次一个顾客点了100多块钱的菜，但是只点了一块米饭。员工直接写“大姐看你点了这么多菜，我怕你吃不饱，再给你一盒饭”。这样，当用户看到这些文字，看到你送给他的东西，他就有了一种温暖的感觉，下次点击你家的可能性就会大大增加。

2。节日营销

主打情感牌的节日营销，在节日场景的烘托下，很容易让人产生情感代入感。它的优势是可以实现利润和品牌口碑的双赢。节日营销以线上为主，可以适当配合线下活动。

节日营销的四个关键词:提前预热、情调、实惠、可持续。

1)提前预热。节日营销一定要把握好时间节点。开始时间太早让用户忘记，开始时间太晚。当用户看到活动时，参与时间已过。理想情况下，应该通过微信官方账号、微博等平台提前几天告知用户活动信息，让用户提前做好准备，保持心理预期。

2)情调。节日给人们一个表达情感的渠道。针对特定节日，为自己的外卖产品设计一个“感性”点，可以是保湿美肤的“女神节”套餐，也可以是情人节浪漫奢华的法式套餐。最终目的是让用户在你的产品中找到共鸣，从而促进销售。

3)物质利益。节日营销离不开打折、促销、礼包。比如圣诞水果随餐送，情人节送巧克力。活动结束后，外卖平台的反馈显示，用户对品牌的好感度会有所提升。

4)连续性。每次节日营销结束后，都要做一个活动重复，为后面的活动做参考。节日营销也是一个长期的过程。外卖品牌不可能一直靠一个节日的营销来维持高品牌满意度。节日应该算是品牌营销的节点。通过有计划的节日营销活动，可以拉近品牌与用户的距离。

3。短视频营销

随着时代的不断发展，各种营销方式层出不穷。要说最火的短视频营销方式，当属Tik Tok。

抖音短视频营销以超低的门槛和几乎零成本的资金投入，创造了一个又一个营销神话，成为营销领域最闪亮的新星。

对于餐饮行业来说，社交短视频的出现，使得餐厅的线上线下流量得以融合，虚拟的流量也转化为实实在在的“真金白银”。

海底捞、夏门冰淇淋、Xi安破碗酒、答茶占卜等Tik Tok流行的营销案例，可以看出营销方式越来越多样和好玩，体验感和参与感也越来越强。这种互动性和参与性很强的话题，在抖音短视频平台上很容易被用户关注和评论，从而产生二次传播。