天津开台球厅需要多少钱(「经营讨论」台球厅面对高昂人工成本有何对策?)







2016年以来,全国各地开始上调最低工资标准,重庆、辽宁、江苏、上海、海南、山东、天津、河北、北京等地作为首发阵容。


今年,广东省也加入了涨工资的行列。6月,广东省政府办公厅发布《广东省人民政府关于调整广东省企业职工最低工资标准的通知》,宣布从2018年7月1日起,调整广东省企业职工最低工资标准和非全日制从业人员小时最低工资标准。其中,广州市职工最低工资标准将由现行的1895元/月提高到2100元/月,深圳市由2130元/月提高到2200元/月,广州市和深圳市非全日制职工最低小时标准统一提高到20.3元。


听到这个消息,员工和老板的心情可以用“天壤之别”来形容!



(PS:员工心情)




(PS:老板的心情)



涨工资真的是好事吗?


传统台球厅以劳动密集型为主,每个环节都离不开人的操作。劳动力成本上升很可能导致很大一部分会所经营困难,直接面临破产。


据不完全统计,近十年来,台球厅的场地租金和球房收费翻了一倍,但人力成本却完全翻了两番!


因为人为的问题,台球行业没落了,这真的不是我们喜欢的。


那么,如何既能提供到位的服务,又能保证人工支出保持在合理的范围内呢?




◆案例1

跨境酒吧,葡萄酒销售带动整体营业额

洛阳的孙先生经营着一家1300平方米的球馆,28张球台,8名员工。面对高昂的人力成本,他没有选择救人,而是改变了管理模式。他把舞厅变成了音乐酒吧。因为音乐酒吧允许客人在这里停留一段时间,待久了自然会需要饮料和食物。商品的利润可以很好的弥补高昂的人工成本。



◆案例二

解放出纳和财务,提高服务质量

甘肃老板王经营着两家号称“五星级服务”的球厅,平均每两桌就有一名专属服务员跟随。面对高昂的人力成本,他的做法是搭建一个“无现金球室”,也就是让消费者自己结账,从而节省收银员和财务,毕竟这两个岗位的工资是最高的。

开台球厅需要多少钱



◆案例3


不请服务员,情侣店一年节省10万人力成本

广东的杨先生和他的妻子经营着一个球厅,有15张桌子和4个棋牌室。以前夫妻两个自己当店长,收银员,会计,请3-4个服务员。因为人力成本,2017年会所转型为“自助式”,没有任何服务员。按照每个服务员平均月薪2500元计算,“自助”改造后,杨先生一年至少节省了10万的工资成本。

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