你打算怎么在现场过春节，一个人在外地？
对于传统节日，美食自然是标配。在“懒人经济”、“一人经济”、“居家经济”下，即食、即热、即煮等能轻松快速吃到嘴里的现成菜肴成为很多人的选择。
不会，在快节奏的生活压力下，“懒购房者”可能要吃新上市公司了。
四川百佳阿宽食品工业有限公司(简称“阿宽食品”)，旗下拥有网络名人产品阿宽红油面，已获高一恒、前海投资、茅台建新等投资。，正在冲刺IPO，想在深交所上市。
与传统方便面不同，阿宽食品的特点是“非油炸”。面对新的消费，以及“懒人屋经济”和“直播流经济”上疫情的放大，阿宽的食品收入在三年内增长了163%。
除了努力成为“网络名人”，阿宽食品还为三只松鼠、草本风味和梅子奇等网络名人品牌加工。但是，阿宽食品的这种“双线网络名人”生意，并没有那么赚钱。
01、“网红”背后的“网红”一年前，今麦郎上市的消息传出，至今仍无新进展。一年后，视今麦郎为竞争对手的阿宽食品已经开始冲刺IPO，加入a股“方便食品第一股”的竞争。
2018-2020年，阿宽食品营业收入快速增长，从4.22亿元增长到11.1亿元。2021年上半年，其营业收入为5.93亿元，几乎达到了2019年全年的水平。
这离不开公司“顶级网络名人”——阿宽红油面的贡献。【/S2/】2020年，仅“红油面”产品销售额就将近4亿元，占营收的36%，累计销量将超过1亿份。
事实上，这家公司是以酸辣粉起家的，也是近几年才开始流行红油面团。阿宽食品的历史可以追溯到2001年。在二十年的发展历史中，它经历了漫长的延迟和调整。在“阿宽”品牌诞生之前，曾因使用“百佳”商标而对百香食品提起过两次诉讼。
弘是如何成为网络名人的？这与其产品迭代和外部环境的变化有关。
希罗食品的创始人是陈朝晖，1969年出生，中国国籍，新加坡永久居民。
(陈朝晖)
陈朝晖曾在四川百事可乐饮料公司担任销售员，并于1994年创建了成都雅士广告公司，为快速消费品企业做广告业务。2001年，四川百佳食品有限公司(简称“白川食品”)成立，他正式跨界进入食品制造业，酸辣粉、肥肠粉等方便粉丝陆续推出。
广告策划背景，又懂得快消品行业的营销方法，“百佳”品牌的方便粉丝产品销售很快就上来了。然而，由于市场有限，白川食品在几年内就达到了增长上限。
随着外卖和电商的快速发展，加上消费升级和新生代消费者的逐渐崛起，以方便面为主的方便食品行业在经历了高速发展后，从2014年开始进入深度调整期。康师傅、统一等。都遇到了增长瓶颈，白川食品已经停滞了很长一段时间。
贫穷导致改变，瓶颈也预示着转型和创新。
陈朝晖开始计划从线下走向线上，扩大产品品类，推出新品牌“阿宽”。2017年，公司提出了“新方便食品”的概念。“红油面皮”的主要特点是“非油炸”，“面皮宽，更结实”，这与传统的方便面不同。借助营销，成为网络名人的产物。
阿宽食品主要产品类型有方便面、方便粉丝、方便米粉、自热食品(主要是自热面条、自热豆汤饭、自热烧烤)等。2021年上半年方便面营收占比65.28%，方便面23.07%，方便米粉8.68%，自热食品1.66%。
与一些依靠贴牌模式的品牌不同，阿宽食品有自己的工厂，也给三只松鼠、李子奇、百草味、网易YEATION等做贴牌和代工服务
(李子奇超级红人节)
从天猫旗舰店的产品来看，阿宽食品或其子公司出现在梅子七的红油面团、椒麻面、三只松鼠的红油面团、铁工为主的花甲粉丝、酸辣粉、自热火锅等代工工厂。、以及百草味红油面、酸辣粉、南昌拌粉、川香式自热火锅等。
但代工和贴牌并不是阿宽食品的主营业务。
2021年上半年，这部分业务仅贡献了阿宽食品10.08%的营收，主要客户为三只松鼠和杭味年(“李子奇”品牌的拥有者)，合计占主营业务收入的7.12%。
在努力成为“网络名人”的同时，也为其他“网络名人”品牌提供贴牌和代工服务。阿宽食品是业内不可多得的产品，堪称“网络名人背后的网络名人”。
02、“网红”生意钱难赚随着90后、00后逐渐成为主流消费群体，近年来新的消费趋势备受追捧。作为“网络名人中的网络名人”，阿宽食品赶上了这一潮流，也受到了资本的青睐。
一年之内，阿宽食品完成了三轮融资。2020年2月完成A轮，6月完成B轮，9月完成股份制改造，2021年1月完成C轮融资。参与机构包括南海成长、前海投资、高一恒、茅台建信、青岛同创...
陈朝晖在2020年6月表示，阿宽食品的目标是成为第一家在a股上市的方便食品公司，“成为酸辣粉、非油炸方便面和新型方便食品的第一名”
事实上，阿宽食品的“网络名人”业务并没有我们想象的那么好。
从毛利率来看，阿宽食品处于下滑趋势。这主要是因为公司的两大核心产品——方便面和方便面粉丝，单位成本上升，毛利率下降，导致公司整体毛利率下降。横向来看，2018年和2019年，阿宽食品的毛利率甚至高于方便面两大巨头康师傅和统一中国。但从2020年开始，明显低于两者。
2019年起，阿宽食品开始集中资源发展贴牌和代工业务，但这部分业务附加值低，售价低，因此毛利率远低于其他业务，从而拉低了公司的整体水平。
从近三年半披露的数据来看，阿宽食品的净利率极低。相比较而言，除2020年外，一直明显低于康师傅和统一中国，2021年上半年仅为3.34%。
近年来，阿宽食品取得了快速发展，打造了“网络名人”产品。一个很重要的原因是公司跳出了线下渠道大战，转而专注线上渠道，“线上带动线下”。
2019年以来，公司线上渠道收入超过线下渠道，且呈上升趋势。2020年和2021年上半年，阿宽食品线上渠道收入占比分别为61.34%和63.58%。在线下渠道，无论是第三方电商平台，还是社区团购，都在互相拼价格，流量成本也在增加。阿宽美食还出现在李佳琪、罗永浩、Viya等主播的直播间里。，同样的低价和相应的佣金和坑费。这些都极大的影响了净利率。
从期间费用来看，收入占比最大的是销售费用，其次是管理费用。管理费用占比较大，主要是管理人员薪酬增加，公司实施股权激励所致。
以2021年上半年为例，阿宽食品的销售费用率为13.91%，管理费用率为8.46%。
销售费用中，广告费占2.74%，推广服务费占62.45%。
最主要的推广服务费是电商渠道服务费——公司支付给淘宝、JD.COM等电商平台，以及发货主播、直播平台的销售推广费。
2021年上半年，阿宽食品的电商渠道服务费超过3500万元，而同期归母净利润仅为2200万元。由此可见，阿宽食品从这笔“网络名人”生意中赚得非常辛苦。在这方面，Hiro Food很像三只松鼠——披着“网络名人”的外衣，表面看起来光鲜亮丽。然而，脱下“网络名人”的外衣后，暴露出来的并不全是肌肉。
03、还能“红”多久？销售毛利率下降说明行业竞争激烈，阿宽食品综合实力并不突出。净利率极低，不稳定，低于竞争对手，进一步说明公司缺乏强大的竞争优势。
从产品上看，阿宽食品新推出的红油面团等方便食品，可以算是传统方便面的升级。
在城市化红利和大规模人口流动的背景下，方便面市场在2003-2013年经历了黄金十年的高速发展期。
2013年，全国方便面销量达到462.2亿包，达到顶峰。然后，全国范围内的方便面销量开始大幅下降，三年下降了近80亿包。阿宽食品看到了机会，借助线上平台快速发展。然而，每个人都在努力改变。到现在，阿宽食品的规模还很小，还要面对行业内外巨头的竞争。
方便食品大致可以分为四种:速冻食品、自热食品、冲泡食品(方便面)、微波食品。国信证券数据显示，2019年中国方便食品市场规模达到4500亿元。如果按照6%的年复合增长率计算，预计2025年方便食品市场规模将达到6300亿元。
可见，方便食品的市场规模很大，但整体增速并不快。近年来，需求端的变化推动了行业的创新，带来了增长活力，尤其是酿造食品和自热食品的快速发展。
目前推动新型方便食品行业快速发展的公司主要有三类，大致可以分为传统品牌、新锐品牌和跨界品牌。传统品牌如康师傅、统一中国、今麦郎等。，依靠强大的品牌效应和规模化的产能，一方面在寻找高端的破局方式，另一方面也在推出新的方便食品，比如速食粉丝、速食米粉、自热食品等。今麦郎推出的拉面粉丝也主打“0油炸健康面”。
海底捞(怡海国际)、三只松鼠、良品铺子、百草味等跨界品牌。也有品牌和渠道优势。
近年来新锐品牌不断涌现，如拉面说、紫喜果、一族、莫小贤、李等。，还有一个关云长。这些品牌往往是个性化的，善于营销，他们能以产品品类、口味和包装的创新来俘获消费者。在新的消费风口，也会得到资本的加持，快速发展。
矛盾的是，三只松鼠、百草味、李子奇等网络名人品牌，既是阿宽食品的竞争对手，也是其合作客户。阿宽食品要做与其在售产品同类型的品牌和贴牌，是阿宽食品的核心产品，比如红油面团、酸辣粉等。
也许阿宽食品有其他想法。例如，如果它的“网络名人”产品未来不火，它可以退一步，增加OEM业务。问题是，相比之下，代工业务的毛利率很低，不赚钱。
所以，巨头之下，阿宽食品还是要努力打造自己的护城河。目前阿宽食品已有200多种商品，但仍依赖“网络名人”的单品——红油面团。这恐怕不是长久之计。
同时，由于部分产品滞销，阿宽食品于2020年和2021年上半年分别计提存货跌价准备112.42万元和130.16万元。它表示，如果未来市场竞争加剧，库存价格的下降和损失可能会增加。
“网络名人”的命运已经被三只松鼠验证了。而且阿宽食品近两年的快速增长与疫情导致的人们生活方式的改变密切相关。
如何实现可持续增长？这是关键。2014年前后，陈朝晖表示，压力不仅是方便食品行业的衰落，还有来自方便食品巨头的蚕食。“它们太大了，大树下没有草。”
几年后，草长出来了。但是，想要独自承受风雨，就必须长成一棵大树。
(除单独标注出处外，以上图片均来自视觉中国)
(作者|雷，编辑，)[/s2/]
