编辑|零售哥

来源|综合网络

介绍:超市人必备配方。

1、销售额=客流量x客单价

举例:“某店日客流量9500，客单价48，销售额多少？

销售额= 9500 * 48 = 45.6万

注:

客流:指店内收银机的POS系统，以小票交易笔数计算；某段时间内交易者的数量。

客户单价:每个客户购买商品的平均数量。

1)客户单价:商品平均单价*每个客户购买商品的平均数量；

2)客单价:销售额/访客数

2.销售成本=商品成本*销售量

商品=移动平均价格-促销扣除

3.移动平均价格:根据移动平均法计算的商品价格。

促销抵扣:是指针对每种促销产品向供应商收取的补偿费用。

促销抵扣金额=(移动平均价-促销进价)*供应商分配率销售量

例:某商品采购与厂家达成共识，2月5日安排促销活动，清理现有库存。厂商分成率20%，促销进价1.6元，促销抵扣金额是多少？销售成本是多少？

统计现有存货:

移动均价=(1000 x 2.00+1500 x 2.40)/(1000+1500)= 2.24元。

促销抵扣=(2.24-1.6) *20%=0.128元

促销抵扣金额=(2.24-1.6)*20%*2500=320元

销售费用金额= { 2.24-(2.24-1.6)* 20% } * 2500 = 5280元

4.综合毛利=销售毛利(前台毛利)+其他业务收入(后台毛利)

销售毛利=销售额-销售成本

销售毛利=(售价-成本)/售价

举例:A、商品售价10元/件，移动平均价8元/件，促销抵扣1元/件。单品销售毛利是多少？销售毛利率是多少？

单个产品的销售成本= 8-1=7

单品销售毛利= 10- (8-1) =3

销售毛利= (10-7)/10= 30%

5.所有同比:(本期值-同期值)/同期值

同比:在整体同比的基础上，剔除不可比因素。

环比:(本期值-上期值)/上期值

举例:某商业银行2017年4月份的同比、同比、环比数据有哪些？

同比:(2019年4月全店销售额-2018年4月全店销售额)/2016年4月全店销售额

同比:(2019年4月同比店铺销售额-2018年4月同比店铺销售额)/2016年4月同比店铺销售额

环比:(2019年4月销量-2019年3月销量)/2017年3月销量

注:所有门店:2019年4月已开业的所有门店数据；同比:2018年3月31日前存储数据。

6.Ping效率=销售额/营业面积，即每个ping面积能产生多少销售额。

效率=销量/陈列的米数，也就是超市货架上的，而计划生育却很大方——这第二茬就完全用完了。

人效=销售额/人数，即人效。

例:某店的清洁经营店铺面积70平方米，由一个合伙领导、两个合伙人、两个员工经营，其中有4个货架(5层/节)用于淋浴展示(货架尺寸:1.3m宽*1.6m高*0.53m深)，4月份沐浴露销售额共计40万元。大米效应？人为效应？

淋浴效果=400000/ (1.3*0.53*4) =145138元

淋浴效果=400000/ (1.3*5*4) =15385元

淋浴效果=40万/5=8万元

7.达成率:实际值与目标值的一致程度；达成率=本月销售额/目标销售额。

8.库存周转天数=平均库存金额/平均日销售成本

9.平均库存金额=(仓管员期初库存+期末库存)÷2

10.存货周转率=当前销售成本/当前平均存货(期初存货+期末存货)/2

1.周转率=本期销售数量/本期平均库存* 100%

12.周转次数=当前销售额/当前平均库存

13.周转天数=库存数量/销售数量*天数

或者:周转天数=库存金额/销售金额*天数，店铺可以根据周转天数来确定他的资金周转。

周转天数对店铺销售的影响:

1)周转天数对库存资金占用影响较大；

2)周转天数少可能导致销售空房流失；

3)如果周转天数为0，则不短缺；

4)如果周转天数大于0小于2天，则产品不可见。

14.日均销售成本=期间销售总成本/销售至通关次数。

可用天数=库存数量/平均日销售量(DMS)

15.损失金额:报损金额-损益金额

损失率=损失金额/(销售金额+损失金额)

16.增长率=(本期-上期)/上期

17.本月占比=总销售额/销售额。

销售比例:单一产品或某一类商品的销售额占该类或该店销售额的比例，

18.毛利贡献率=销售比例*毛利率

19.交叉率=毛利率*周转率=(毛利率/销售额)*(销售额/平均库存)

20.销售毛利=销售毛利/销售收入

21.销售毛利=销售收入-销售成本

2.成本=期初销售额+本期销售额-库存

23.单品效率=本月总销售额/单品

24.差额=目标销售额/本月销售额

25.涨价率=(不含税价格-不含税进价)/不含税进价*100%

加:采购价格* < 1+加价率>

反向扣除:进价/< 1-加价率>或:进价*反向扣除系数(沃尔玛和家乐福都采用反向扣除法提高毛利)

26.成本确定方法:确认新的加价率*系数。

例如，如果公司费用率为13%，则加价率为13%*1.2=15.6。

27.利润目标定价:公司和门店费用率=13%，目标净利率=1%。

28.库存最终金额=(大+小)-报损

29.卖出率=卖出品种数/总品种数

销售率:商品的销售率是指一定时期内售出的商品数量占商品总数的比率。

由此可以发现哪些产品不是店里卖的，及时调整产品结构。

30、滞销率=未销售品种数/总品种数

滞销率:商品滞销率是指一定时期内未售出的商品占商品总量的比率。

由此可以发现店内哪些商品是滞销商品，及时调整产品结构。

31.毛利率=(销售额-销售成本)/销售额* 100%

毛利=销售额*毛利率=销售额-销售成本

毛利率计算:

毛利率=(不含税销售额-不含税进价)/不含税销售额

例:某商品(工业品)含税价格为3.2元，不含税进价为2.7元。现在毛利是多少？毛利率是多少？

回答:

税前售价=3.2/1.17=2.735

毛利=2.735-2.7=0.035

毛利率=0.035/2.735=1.28%

例:腐竹(副食)价格含税12元，进价含税7元。现在毛利是多少？毛利率是多少？

回答:税率13%

毛利=12/1.13-7/1.13=4.424

毛利率=4.424/10.619=41.66%

练习:某商品含税进价6.20元，公司核定毛利率15%。现在店里要做团购了。客户要求售价降低1.00元，批准的毛利率不变。如果门店与供应商协商让供应商让利，要求供应商出多少进价？

回答:

税前购买价格=6.20/1.17 =5.299

不含税销售价格=5.299/ (1-15%) =6.234

价格=6.234*1.17=7.29

现货价格=7.29-1=6.29

当前未税销售价格=6.29/1.17=5.376

当前税前购买价格=5.376*(1-15%)=4.569

进价含税=4.569*1.17=5.35

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