很多小伙伴都有创业的心。在竞争激烈的当下，大家都把餐饮和茶叶市场看好了。毕竟投入低起步快，也渴望看到别人过得好。但事实上，做生意并不仅仅是心血来潮和野心。

那么今天我们就来说说，如果想开一家奶茶店，需要做些什么，有哪些步骤？

行业趋势

大家之所以会看茶叶的市场，无非是看到了行业的发展趋势。即使会有很多店铺被转让或者倒闭，但是整个行业还是层出不穷。茶的发展实际上经历了五个阶段的变化。

1形成时期:1999-2003年

2低谷期:2003-2006年

3快速发展期:2007-2010年

4逐渐成熟期:2011-2014年

5全面升级期:2018年至今

如你所见，每隔三五年，茶行业就会有一次过渡性的变革，但其实这个行业一直在发展进步。你什么意思？市场是不断变化的，每一次变化中都隐藏着巨大的市场和机会。有市场就有市场就有消费者，有消费者就有需求。

产品应该如何定位

这个定位其实不仅仅是指你的群体定位，还包括你的产品定位和业务定位。喜茶产品定位偏向中高端，打工女孩中的消费者明显占了很大比例。颐和堂针对的是大学生，而三四线城市的顾铭既有便宜的也有贵的影评，也是野心勃勃。有点coco这些也是性价比高，但是群体都是年轻人。

简单来说，你要卖给谁，你要定什么价格，说清楚，这样你以后做的更好。

如何找到商店

每个人都想以最低的成本获得最大的收益。这时候很容易陷入一个误区，以为有很多地方可以选择，典型的常识性错误，繁华的人不繁华，消费不匹配，有的人只是路过，不消费，无法产生购买力。

我们老师曾经说过，选址是个性价比问题，茶叶是个和休闲匹配的行业。车站会有很大的人流量，但不会产生消费。所以很多时候，一条街很繁华，租金也不贵，但不一定适合你。当然也有曝光，让真正想买奶茶的人看到你的店。

爆品，也就是差异化(爆品是粉丝记住你的关键)

爱茶芝士依然是行业老大；

汤怡的烤奶无与伦比；

常年推荐一点波霸；

奈氏茶，欧包+茶复合...

这些都是一些大品牌的成功产品，也是差异化的重要因素。很多小品牌也扬长避短，把自己的优势饮品做得很特别。

营销(如何销售你的产品)

营销不是简单的推广。营销的玩法有很多，不是简单的买一送一，第二杯半价，这需要系统的营销思维。功夫和知识范围很广，想了解的朋友可以关注我们的微信官方账号:优胡仙说。

之后我们会陆续整理一些关于营销的细节。当然，如果你仔细看了我们之前的文章，你一定会发现我们讲过很多类似的行业和营销干货。