看看新闻Knews记者何晓。

2022-01-26 20:48

再过不到一周，就是虎年春节了。无论是线上还是线下，花卉市场都在蓬勃发展。近一两年，很多生鲜电商平台开始边卖菜边卖花，成为市民花的新选择。

临近中午，盒马位于中山公园附近的这家店。花柜台是采摘工比较勤快的一个点。这里的花有六七成是网上买的。很多顾客在APP上买菜都养成了带花的习惯:“一个是做单，一个是买花调节生活。正好他们看到了，就会下单。”

每天早上，鲜花维护区都会摆满新到的花束。很多小哥哥的配电箱里时不时会有一两朵花。丁咚购物古北路站站长冯告诉新闻Knews记者，该网站上每10个订单就有一朵花。“周一到周五，基本每天都有200单花。周末和节假日，花的单量要达到300朵以上。”

卖菜的平台，为什么要卖花？其实原因很简单。买菜花负责人于水给记者算了一笔账:花是买来送到用户手里的。正常情况下如果是独立配送的话，配送费用是6到8块，但是买完菜顺便带花，1块2块分摊配送费用就够了。“有了基础设施，卖一朵花是一件自然而正常的事情。”

生鲜电商平台卖花，都是从最基本的日常花开始。负责购买鲜花的负责人卢说，这是因为鲜花和鲜花相辅相成。“其他的生鲜产品带动了鲜花的销售，同时也有人来，因为今天是特别的鲜花。他来买花，也是想，我顺便买了水果蔬菜。”

每天早上，满载着玫瑰、桔梗、郁金香、满天星等花卉材料的卡车源源不断地开进位于南亭路的花卉中转仓库，这是目前国内唯一一家专门用于丁咚买菜的花卉中转仓库。这里百合切成55 cm左右，从每10枝分成2枝，而玫瑰多为5枝。

经过流水线上的看护、装袋、分装、质检，花束将从这里发往华东的大仓库。目前平台上的鲜花数量稳定在每天5万朵左右，最近几天已经超过了每天10万朵。

可见大规模采购给花卉种植带来的变化更多。张东亭在云南石林县种了大约100亩腊梅。现在，他开始了一年中最繁忙的采花季节。与往年不同的是，今年冬天，他家的腊梅每天都有1000捆生鲜电商平台的固定订单，这让他很放心:“比较稳定，每天都是限量供应。以前淡季很难。市场不容易的时候，特别是疫情严重的时候，花都浪费了。”张东亭说，订单稳定，价格更便宜，完全没有问题。

因为平台订单稳定，一些花卉厂商甚至将种植基地搬到了上海。为了减少损耗和运输成本，利用当地得天独厚的自然条件养出花梗后，将蝴蝶兰苗运到上海，在郊区的大棚里根据生鲜电商平台的订单安排生产计划。

内蒙古伊泰印象花卉负责人孙红阳表示，如果这个月有2万株的订单，他们会督促他们直接放货2万株。“我们可以通过控温、控湿、各种干扰，让它保持在萌芽状态。我们可以慢慢成长，我们可以更快成长，不会有一段时间我们冲出太多的花，然后就滞销，或者市场正好需要我们在这段时间没有货，这就大大降低了我们作为厂商的风险。”卢说，这种基地直采，很多时候就是签年度框架协议:“我们给他们稳定的数量，他们给我们更稳定的价格。”

一年多来，卖菜平台愈演愈烈，鲜花生意越做越大。对于消费者来说，有了更多的选择，花卉消费习惯的培养对整个行业都是有利的。

统计显示，丁咚平台去年卖了1.8亿朵鲜花，而盒马去年的鲜花销量增长了3.5倍。商业和电子商务公司的进入正在加速鲜花进入寻常百姓家，成为品质生活的标准。

中国商业经济学会副会长齐晓斋告诉Knews，鲜花普遍进入城市普通家庭，是消费升级的表现。鲜花消费者正在扩大，这是整个消费市场新的增长点，商家也应该重视这个新市场。消费品市场扩大后，应该开发新的品类。

(看看新闻Knews记者:何晓实习编辑:陈心清)