一、选址：人流量大、经营面积适中，4人至6人一桌的小圆桌10桌左右为好

有厨房、厕所

二、设施购置： 1 厅堂部分，桌凳碗筷锅、加热器具（电磁炉、液化气罐、炉具）、自制串串菜架，购买串串摆放塑料篮，有多少品种就要购买这个数量再加10个的塑料篮，塑料盆10个，用于盛装需要水浸泡的食材，摆放在串串菜架最下部供客人选取，购买20个以上客人取串串用小塑料筐，10个装饭的小蒸笼、饭勺，之后是，消毒柜、灭蝇灯、电风扇（空调）等等

2 厨房设施，最好用个两眼灶，不锈钢大汤桶两个、大电饭煲两个、炒锅、碗碟、冰柜、菜架、墩子、刀具、人员工作服、大量的串串竹签等等（太多了）

3证照办理，营业执照、卫生许可证、税务登记证、个人健康证

4招聘5个服务员、1个厨师，收银由老板自己干

三、开一家串串香店最关键的是三点： 1 一定要有一锅非常鲜美的汤，这个汤不是用味精或者其他调味品调出来的，要用骨头和土鸡精心熬制而成

2? 所有串串菜一定要新鲜、色泽美观、树立卫生第一的思想，试想新鲜的菜在鲜美的汤中涮出来的滋味，这是开一家串串香店成功与否的重中之重，千万不要出现一条青菜虫让客人提意见后你只好免单的难堪

3 一定要研制出适合当地人口味的独家蘸碟，让人吃后不忘，这点是很难做到的

最后，厨师要自制出品种丰富的泡菜、几个拿手的卤菜、凉拌菜，如此这般后，你可以请几个美食朋友品尝提意见，改进之后就可以开业了

祝你成功！生意兴隆！ 开店的其他注意事项： ⑴市场调查:包括商圈调查、竞争店铺调查等

⑵经营计划:店铺地点确定，测算营业额及规模，投资预算等

⑶内部装修:包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等

⑷商品及服务内容:商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定

⑸商品采购:理清进货渠道，并具体实施

⑹陈列方式:确定陈列方式及数量

⑺销售计划:包括销售目标、促销计划及收支预算

⑻广告宣传策划:开业前后的广告计划、媒介选择

⑼店规及制度拟定:经营绩效评估方法、奖励制度、服务制度、各种竞赛制度等

⑽人事任用:人事任用与店员招聘及教育训练

⑾总务事宜:报表、购物袋、指示牌、店员制服、店内音乐等事务性用品及总务性工作用品的准备

⑿商品进场:商品进场、陈列布置

⒀开张准备:开张方式拟定、开张赠品准备、开张广告方式的确定

⒁正式营业

开一个串串店大概要多少钱(串串店投资多少钱)

想开串串香店，首先自己要对串串香有了解，并且自己要会做串串香，最基本的，然后开店包括选址，装修，选材，运营等一系列工作，如果自己有经验可以直接开店，如果没有，想往这方面发展，那就需要进行系统的学习，可以有创就业指导学习串串香不是很难，一般一个月左右可以掌握很多品类了去串串香店大多服务工作比较多，在时间上很少能有机会去学到核心的技术如果零基础想学习串串香最好选择正规的学校，对比综合考虑一下，包括学费跟课程及教学质量现在很多开串串香店的，所以这方面前途还是很不错的...

开一家串串店要多少钱,全程扶持开店!_开一家串串店要多少钱

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开个串串店赚钱吗（开串串店的创业经历）

一、请问，我是一个没有从事过餐饮的，能学会吗？学会要多少时间？凡是来我们总店加盟和培训的投资者，有98%以前都是没有从事过餐饮的，一般正常的投资者都可以学会的学会一般需要7天左右二、请问，串串香，都学些什么技术？1、串串香香火锅底料和制作技术：火锅底料是串串香制作的核心之一，是制作所有串串香产品的母料，其制作方法特别讲究，需要三十几种原材料精细制作而成火锅底料，制作好后，20天内使用完为佳(如果火锅底料料制作好后，7天都不使用，其品质和香味将失效，做出的串串香味道将变味，所以，火锅底料料存放时间和运输时间不能超过20天一般制作火锅底料以每周制作2次为佳)2、串串香秘方和制作技术：串串香火锅底料的核心之一，其制作方法特别讲究，需要通过5大程序才能完成火锅底料，制作好后，使用时间越长越好3、串串香卤料包秘方和制作技术：4、串串香火锅底料的炒制方法和技术：当你会以上3大核心技...