随着主打“新零售”概念的阿里巴巴“盒马鲜生”的崛起，生鲜电商行业成为了社会关注的焦点。一方面是因为生鲜行业大部分还是走实体店模式，电商渗透率较低；另一方面是生鲜作为家用常用物品，市场足够广阔。这也是阿里巴巴这类巨头介入的原因。如何设计一个“完美”的生鲜电商运营模式，打造一个生鲜电商品牌？

我们对市场上常见电商运营模式一一解析：

第一种：物流电商平台

物流电商平台以顺丰为代表，顺丰作用国内最庞大、消费者信任力最好的快递大军，在物流领域具有明显的优势。顺丰快递能够与顺丰嘿店很好的结合起来，目前顺丰在全国70个城市拥有超过500家顺丰嘿店，这个对于顺丰优选做社区O2O来说也是个明显的优势。

优势：

物流提供商，物流非常快，也形成了很多用户粉丝。但是顺丰优选前期推广成本高，在电商领域还需要不断优化。

第二种：综合生鲜电商平台

如果大连数千家餐饮企业形成战略联盟，在完成全市的前端采购订单布局的同时，形成采购联盟共同体，构建行业投资母基金，以资本的力量孵化、培育、助推餐饮酒店产业的成长；后端依托餐饮酒店大产业链，整合众多优质供应商，搭建互联网电子商务平台，利用前端整合的庞大餐饮酒店企业采购订单，为供应商提供广阔的商机与客户，为餐饮酒店产业提供透明的采购渠道与市场化的竞争机制；与此同时，通过创新供应链金融服务模式，帮助供应商缩短资金账期，保障现金流稳定，进一步降低供应商资金成本，为整个产业发展提供更好的生态环境；中端辅之于银行、物流、基金、支付、保险等第三方服务商，打造上游供应商与下游客户间高效的联通机制，保证物流与资金流顺畅；同时借助专业第三方服务商的力量，建立独立高效的保障机制，促进平台高效运行的同时，最大程度规避平台运行风险；再搭建一个真正的“去团购化”的餐饮美食的宣传平台，让大连餐饮回归理性和良性的竞争轨道，实现共赢。

优势：

饭饭1080°平台的诞生，必将为行业企业大大降低采购成本、提供专业化培训、搭建资本运作与融资通道、开创新型互联网业务带来一个全新的局面；与此同时，也将进一步规范市场行为，为优质的餐饮酒店企业构建出一个真正健康、诚信、共赢的成长环境。饭饭平台，将颠覆大连餐饮酒店产业传统发展模式，也为新常态下的大连传统产业转型升级，探寻出一条值得借鉴的创新之路。

第三种：社区超市O2O

以沃尔玛、永辉超市为代表。依托线下的实体店，用户通过手机点单，快速送货上门。

对此类企业来说，网络只是一种推广途径。它利用商店的辐射范围进行配送，从而降低了成本并缩短了配送周期，但大多数业务仍是线下进行。依托线下的实体店，用户通过手机点单，快速送货上门。

优势：

1. 社区送货非常方便，5分钟就能搞定，不用担心冷链问题、不用考虑物流问题。

2. 社区超市、生鲜实体店类的就在用户周围，具有一定的信任力。

3. 第三用户无论是线下还是线上购买都非常方便，但是通过线上，可以更方便、快捷、优惠。

4. 社区超市、生鲜实体店老板也可以根据用户订单、数据等更好的进货等。

在消费升级和新零售的风口下，生鲜一直都是资本和社会关注的热门领域。生鲜电商的抢滩战未来将更加激烈。行业龙头饭饭1080°平台在生鲜电商领域深耕十年之久，是生鲜电商行业问题解决专家。饭饭1080°平台不断探索总结传统生鲜行业与线上生鲜的结合点，致力于利用其独创的＂饭饭模式＂解决生鲜电商行业的种种问题。